Код вртлара и вртлара, бамија се доживљава као нешто егзотично, али однедавно добија све већу популарност. У највећем делу, то је било под утицајем укусног укуса поврћа и могућности његове употребе у исхрани.
Окра се појавила у Африци, ау јужним земљама, гдје је почела његова култивација прије више стотина година, познато је по другим именима - биљни хибискус, бхинди, бамија, гомбо.
Шта је окра: биолошке карактеристике културе
Окра је годишња биљка породице Малвацеае. У блиској "вези" је памук и сљез у врту. Као и многи чланови ове породице, бамија је висока биљка.
Патуљасте сорте не расту више од 40 цм у висину и узгајају их углавном у декоративне сврхе. Да би се усев засадио високим облицима биљака које расту до два метра.
Окра као поврће се користи у исхрани. У храни су млади плодови. То су дугачке зелене махуне величине од 5 до 25 цм, сличне зеленој бибери. Плодови расту веома брзо, а ако се не сакупљају у доби од 3-5 дана, онда постају груби, губе своју боју, укус и корисне особине.
Плодови се дозријевају, углавном за сакупљање сјемена за садњу. Такође се користе у медицини и козметологији за добијање есенцијалног уља и замене кафе. Незрело семе може да се једе уместо зеленог грашка.
Бамија умерено влажна, али не толерише преплављивање и салинизацију земљишта. Биљка мирно подноси краткотрајне сушне периоде, али и смањује количину и квалитет усева.
Окра је култура која воли топлину, у овом аспекту врло блиска патлиџану. Клијање семена се одвија на температури не нижој од 16 ° Ц, а оптимални услови за активан раст и развој биљке су 24-25 ° Ц. Ако температура падне испод 16 ° Ц, развој бамије се касни. Смрзавање утиче на културу на деструктиван начин.
Он захтева светлост и добро реагује на заливање и храњење. Ако се изда хладно лето, онда без покривања филмом не можете постићи добру жетву.
Окра расте на већини земљишта. Не толерише кисела и слабо исушена тла, пре свега лагана и богата органском материјом. Већина сорти цвета са кратким светлосним даном.
Почетак цветања може се десити чак иу најранијој фази раста, чак и када дневне сате трају мање од 11 сати. Са дугим дном, цветови теже абортирању. Сезона раста траје 3-4 месеца.
Окра је тако корисна и храњива да се ова биљка назива "вегетаријански сан". Његови плодови имају висок садржај гвожђа, калцијума и калијума, протеина, витамина Ц, Б6, К, А, дијететских влакана, и уз све то, само 31 кцал.
Благотворна својства бамије су изван домета само кулинарског производа. Посебно се препоручује да се ово поврће једе на позицији, јер садржи велику количину фолне киселине. Има позитиван ефекат на формирање неуралне цеви ембриона у раној трудноћи.
Окра је природни регулатор нивоа шећера у крви. Њена биљна слуз и дијетална влакна се апсорбују у танком цреву. Посебно се препоручује употреба посуђа са бамијом за особе са проблемима гастроинтестиналног тракта.
Недавно су многи нутриционисти били одушевљени чињеницом да је таква биљка као бамија само идеалан производ за губитак тежине који није штетан по здравље.
Ово је одличан асистент у борби против депресије, хроничног умора и чак бронхијалне астме. Савршен за исхрану пацијената који пате од атеросклерозе и јача зидове малих жила.
Окра уклања вишак холестерола и токсина из тела. Има помоћно дејство на лечење желучаних улкуса. Научници проводе даљња истраживања како би знали за шта још може бити корисна бамија.
Показало се да може спријечити појаву колоректалног карцинома и појаву катаракте. Поврће служи и као добар доктор мушке сексуалне слабости.
Да ли знате? Подови "женски прсти" садрже многе витамине и корисне биолошке супстанце, као и 6% шећера и 2% протеина.
Узгој окре од семена кроз саднице
Ако сте се заинтересовали за бамију, онда узгој ове егзотичне биљке из семена није посебно тешка, само има неке нијансе.
Време је да садимо семе за саднице
Да бисте утврдили тачно вријеме садње бамије је прилично тешко. Обично се изводи почетком љета, када је земља већ добро загријана, али у средњој стази почетак ове фазе је врло мутан.
Искусни вртлари засаде саднице бамије почетком лета. У овом тренутку, земља би већ требала бити добро загријана. Садња садница бамби спроведена у априлу месецу.
Обрада семена пре садње
Карактерише га спора клијавост семена - око три недеље. Да бисте стимулисали процес раста непосредно пре сетве, потребно је да их потопите на један дан у топлој води.
Капацитет за узгој садница
За садњу бамија од семена до садница, тресетни лонци или чаше за једнократну употребу су изузетно погодне као опција за буџет. Такав капацитет се узима због дугог коријена бамије.
То ће вас у будућности заштитити приликом пресађивања садница на отвореном терену. За сваку биљку морате одабрати појединачну посуду. Саднице у саксији имају слабу стопу преживљавања, јер током трансплантације долази до јаког оштећења корена матичне кости, што доводи до застоја у расту бамије.
Тло за саднице
Мешавина земљишта за сјеменке бамије је потребна лагана и плодна. Треба га мешати са минералним ђубривима и хумусом.
Сеед Дептх
Сијати сјеме на дубину од 3-4 цм.
Услови за клијање и негу усева
Након што су сјеменке бамије посађене, треба их лагано залијевати тако да горњи слој земље не формира кору и да биљка не умре због вишка влаге. Након 15-20 дана појављују се први изданци бамије.
Да би се подигли током овог периода, потребно их је држати на температури од 15 ° Ц. Ако је температура нижа, семе ће клијати спорије и биће слабо. Ово је најбитнија фаза у којој бамија посебно захтева одговарајућу негу.
Брига о сејању
Када се семе подигне, саднице треба да се хране фосфатним ђубривом. Нитрофоску можете дати у концентрацији од 1 кашике на 5 литара воде. Док бамија наставља да расте, она се мора периодично хранити.
Да ли знате? Зреле сјеменке бамија се бере на такав начин да можете припремити зелени напитак који има укус кафе.
Садња садница бамије на стално место
Након што су саднице потпуно ојачане, могу се пресадити у отворену земљу.
Време за садњу садница
Будући да је бамија термофилна биљка, садњу садница у отвореном тлу треба обављати само када се потпуно загреје, а нарочито када се елиминише ризик од пролећног мраза.
Избор локације и добри претходници
Бамија, или, како се то назива и међу нашим људима, "даме прсти" је веома лака биљка, зато је потребно садити саднице само на топлом месту.
Земља за садњу треба да буде веома плодна и богата минералним ђубривима. Идеална земља за бамије је пропусна и обогаћена хумусом. Најбоље од свега, расте у креветима у којима су претходно посађени краставци, ротквице и кромпир.
Садња садница садница
Запамтите да бамија не воли ограничења, тако да морате да је поставите што је могуће мање између себе. Удаљеност између садница треба да буде већа од 30 цм, а између редова унутар 50 цм.
Нега и узгој егзотичног поврћа
Како да узгајамо бамију на отвореном пољу, дајући јој одговарајућу и правилну негу, рећи ћемо даље.
Заливање, плијевљење и отпуштање између редова
Окре требају умерено заливање. Превише осушена или, напротив, суво тло негативно утиче на раст и развој младих биљака. Окра има довољно дуг корен, тако да тло треба да буде добро хидрирано на дубини до 40 цм.
Упркос толеранцији на сушу, у врелим летњим данима треба је све више и више залијевати. Али запамтите да је превелика количина влаге у земљи такође неприхватљива.
Важно је! Ако „женски прсти“ расту у условима стаклене баште, просторија треба редовно емитовати. Ово ће стабилизовати температуру и влажност ваздуха.Током вегетације, обратите посебну пажњу на бамије. Неопходно је редовно правити суплементе, благовремено отпуштати пролаз и коров. То су главни услови на којима ће зависити пуни раст и квалитет бамије.
Да би се биљка активније активирала, а бочни избојци се активније активирају, потребно је да се апикална стабљика главног стабљике залепи када дођу до висине од 40 цм. Како расту за окру градити подршку.
Да ли знате? Укус бамије сличан је тиквицама и зеленом зрну.
Фертилизинг
Храњење "дама прстима" треба комбиновати минерална ђубрива. Однос је следећи: 2 кашике на 10 литара воде. У плодном периоду, калијум нитрат се уводи у истим дозама.
Борба против болести и штеточина
Меали дев богато бело цветање покрива листове бамије са обе стране, постепено прелазећи на друге делове биљке. Ова болест смањује способност фотосинтезе, због чега листови пресушују, плодоношење се прекида, и као резултат тога, ако се не лијечи, умире. Патоген преживљава зиму на остацима биљке.
Контролне мере: Остатке биљака треба уклонити на време и ставити у посебан компост, као и да се поштује одговарајућа измена усева. Следећи корак је дезинфекција инвентара, и ако бамија расте у стакленику, онда спроведите процедуру у њој. На крају вегетативног периода, стакленик треба да се фумигује са блоковима сумпора за један дан по стопи од 30 г / м3. Врата и отвори морају бити чврсто затворени и затворени.
Код превентивних мера, пре сетве, семе бамије треба потопити у раствор Фитоспорина М (1,5-2 г на 1 л воде). У току вегетације могуће је вршити прскање са „Кумулос“, „Тиовит Јет“ (2-3 г / л воде), сивим колоидом (4 г / л), а задње прскање дан прије жетве са Топазом (2 мл). / л воде) или "Интеграл" (5 мл / л).
Ако је болест у великој мери напредовала, поступак треба поновити у интервалима од седам дана, али не више од пет пута. Последње прскање у овом случају се врши три дана пре жетве. Покушајте да уклоните све корове који расту поред бамије, јер су они први који ће се заразити пепелницом и пренијети болест на воћне усеве.
Бровн спот утиче на окру, расте у условима стаклене баште, ако је превише мокра. Горњи дио лишћа прекривен је жутим мрљама, а доњи - гљивични цвјетови, који на крају постају смеђи. У јако погођеној и запуштеној биљци, листови се на крају суше. Патоген такође презимљује на остацима бамије.
Контролне мере: Не дозволите дугорочни раст бамије на једном месту, покушајте да је наизменично замените одговарајућим претходницима. Провести деконтаминацију стакленика са сумпор диоксидом у јесен. Одржавати влажност у стакленику унутар 75% систематским провјетравањем.
Када приметите почетне знаке смеђе мрље, поспите циметовом наљевом (200 г на 1 л воде) или инфузијом чешњака чешњака (15 г на 1 л). Да би се раствори држали што је дуже могуће на листовима биљака и да не бјеже, додајте сапун.
Тхрипс - ситни инсекти који преживе зиму у биљним остацима у земљи. Лишће бамије од њихових убода прекривено је жућкастим пјегама, а затим постају смеђе и сухо.
Контролне мере:
Уклоните биљне остатке на крају јесени и темељито дезинфицирајте стакленике. Ако су се појавили трипси, користите инфузије и укусе инсектицидних биљака: бело сенфово семе - 10 г / л, горку паприку - 50 г / л, столисник - 80 г / л, огуљене цитрусе - 100 г / л, 500 г / л слатко л Да би раствор био дужи на биљкама, додајте сапун у воду у количини од 40 г / 10 л.
Током вегетације, можете прскати лекове: "Спарк-био" (10 мл / л) и "Инта Ц-М" са интервалом од 15 дана. Последњи третман треба обавити 3 дана пре жетве.
Кашичица - ноћни лептир са распоном крила до 5 цм, различите боје: од зелене до смеђе-смеђе. Гусенице су велике, зелене са широком жутом траком са стране. Појављују се у мају и веома су гладни. Гризу све листове, остављајући само вене.
Контролне мере:
Остатке биљака треба уклонити на време и ставити у посебан компост са микробиолошким препаратима. Можете сијати оближње биљке које носе нектар и које ће привући непријатељске лопате.
Као превентивна мјера, у јесен морате копати дубоко у земљу и не заборавити на пољопривредну технологију узгоја. Ако су гусјенице малобројне, могу се ручно саставити и уништити. Ако их има много, онда се треба обратити „битоксибацилину“ или „лепидоциду“ по стопи од 50 г на 10 л воде.
Слугс уништити младе бамије, посебно у периодима високе влажности. Они једу лишће и јајнике бамије, остављајући сребрне трагове. Поред тога, пужеви су такође носиоци смеђе мрље и пламењаче. Контролне мере: Редовно чистите између редова и обрађивати земљу, стварајући грубу структуру. Поспите редом пепела, суперфосфата или креча.
Поставите мамце у којима бака расте, са храном за ферментацију као што је пиво. Тамо ће и пузати пужеви. Попрскати окру са 10% раствором амонијака и посути леком "Мета" брзином од 30-40 г / м2.
Да ли знате? Окра обнавља тело које је исцрпљено након посла или болести.
Жетва
Неке сорте бамије могу донети плодове за неколико месеци после садње. Они се бере незрело када њихова дужина не прелази 9 цм.
Обично су велике махуне грубе и влакнасте, али уз правилну пољопривредну технику и удобне услове раста, могу бити и нежне и укусне. Можете да проверите "даме прстију" за употребљивост тако што ћете скинути крај пода. Код презрелих плодова то неће радити.
Важно је! На окри су мале тврде длаке које иритирају кожу током жетве. Користите рукавице или издржљиве рукавице.Подс је боље сакупљати свака три дана. Највише укусних плодова који су управо отргнути.
Окра може донети плод до почетка хладног времена. Да бисте добили сјеменке неколико махуна, оставите их до краја зрелих. Немојте држати плодове са дугим риповима. Препоручује се да се одмах припреме.
Временом губе свој укус, постају груби и влакнасти. У фрижидеру, бамија се може чувати до 6 дана, ау замрзивачу неколико месеци.
