У многим рецептима за кување пронађени су лук.
У природи постоје многе врсте, од којих су неке јестиве.
Из овог чланка ћете сазнати шта је лук од пужева, агротехнологија његовог засађивања и каква је њега потребна.
Да ли знате? Лук слизун надмашује све остале лук у садржају елемената у траговима.
Шта је лук слизун
Слизун лук је вишегодишња биљка, припада роду Онионс, породични лук. Једе се само млади свежи листови. Лук се може задовољити на југоистоку централне Азије и ЗНД, у степама и на каменитим падинама.
Слизун лук добро подноси мраз и јако воли влагу. Размножава се сјеменкама или луковицама, а може се узгајати на једној парцели више од 5 година.
Слизуна има густе, широке и равне листове који имају благ укус и веома су крхки. Такође се емитује из сока. Сви листови су сакупљени у розети у облику вентилатора, а ширина сваког листа досеже и до 2 цм.
Луковице су причвршћене за лук и до 2 цм у пречнику. Они дају веома снажне корене и расту веома брзо. Кореник, који се такође може јести, садржи велику количину нутријената.
Након слијетања у другој години, лук почиње цвјетати кишобранима у облику лопте с блиједо ружичастим цвјетовима.
Цветна стрела је јака и снажна досеже висину до 70 цм. Опадајући пупољак лук се исправља прије отварања кишобрана то се назива опуштеним клизањем.
Најпопуларније сорте лук слизуна
Листа најпопуларнијих сорти лисуна укључује зелену, патуљасту, шармантну и вођу.
- Зелена Ова сорта има равне, велике, светло зелене листове са мирисом белог лука и благим укусом. Корени снажни, са великим сијалицама и високим стабљиком. За један рез можете добити 6 кг / м2. м. Узгаја се на једном мјесту до 6 година и умножава се сјеменом. Сорта отпорна на пероноспорозу и рђу.
- Дварф Ова врста слизуна лук се конзумира свежа. Средина је сезоне, а период раста листа је 40 дана. Листови су светлозелени са воском. Они расту до 25 цм у дужину и 1,5 цм у ширину. Укус је исти као укус зелене сорте. Садржи 8,7% шећера, 4% аскорбинске киселине на 100 г сировине. За један рез добијате 1,5 кг / м2. м. Ова сорта толерише зиму.
- Леадер Лук-слизун разреда Лидер средином сезоне. Период раста лишћа на погодност - 40 дана. Листови су широки, равни, светлозелени са воскастим премазом. Укус је мало врео са мирисом белог лука. За један рез можете добити 2 кг / м2. м
- Цхарм. Сорту треба користити свјеже. Период сазревања је 40 дана. Листови расту до 2 цм у ширину и до 30 цм у дужину. Равне су и светло зелене. Укус је благ. Садржи шећер (5%), аскорбинску киселину (65 мг) на 100 г сирове супстанце. За један рез постоји могућност да добијете 2 кг / м2. м
Одабир места за садњу лука слизуна на парцели
Боље је засадити лук слизун у мају или јулу. Добит ћете добру жетву ако засадите слизун на плодним иловачким и тресетним тлима. Потребно је да се често исушују, а пре садње праве хумус или иструну стајњак. У пролеће препоручујемо додавање 1 тбсп. л ђубрива за бели лук и уреу. Али пошто је лук отпоран на хладноћу и мраз, можете пронаћи место за њега, фокусирајући се на ове факторе.
Претходник за слизуну лука
За добро приањање и висок принос, саветујемо вам да растете лук слизун у земљи после купуса и парадајза. Такође може доћи из земље краставаца, ротквица или кромпира.
Припрема кревета за слизуна
Припрема тла се врши прије сјетве лук-слицк на сјеменке или лук. Тло мора бити пажљиво ископано. Дубоко копање се врши како би се органска материја довела у земљу. Добро ће стимулисати раст лука.
Није неопходно оплодити лук минералним облогом, али ако ваша земља није плодна, боље је користити их. Прије сјетве тло треба изравнати и збити. То ће помоћи сјеме и жаруље да се не смире. Кревети не морају бити широки, јер можете добити већи принос на уским браздама.
Шема садње и дубина садње семена у отвореном тлу
Технологија узгоја лук слизуне из семена почиње сејањем. Спроводи се средином маја. Ако тло није јако топло, боље је полагати сјеме у припремљену бразду до дубине од 1 цм, а схема сјетве је једноредна са размаком редова од 70 цм. Дубина слетања семена - 1,5 цм.
После садње семена, земљиште треба збити, а када се биљке појачају, треба их проредити, остављајући 1 расад на сваких 15 цм, а размак између редова треба да буде 40 цм, а између грмља 15 цм.
Да ли знате? Када су судили Египћанима, заклели су се да ће говорити само истину, стављајући руку на главу прамца.
Нега и пољопривредна технологија узгоја лука-слизуна
Судећи по опису, није тако тешко бринути се за слизун. Главна ствар - учестало заливање и ђубрење земљишта.
Редовно заливање
Ако желите да добијете сочне и нежне листове, онда морате редовно заливати лук. Добро ће толерисати сушу, задржавајући влагу у подземном делу. Међутим, залијевање ће побољшати његово стање и повећати принос.
Отпуштање и плијевљење између редова
У првој години живота, често је потребно да попустите земљу и уклоните коров. Они потискују раст младих младица. У другој години живота у пролеће, потребно је попустити плоскорезом и приликом копања додати хумус и пепео у пролаз.
Храњење луком
Слизун воли органско ђубриво. Неопходно је донијети завоје у прољеће и зиму, након чега би биљку требало прекрити фолијом.
На пример, током лета, два додатка ђубрива ће бити погодна за комплексна ђубрива. Састав ђубрива - 1 тбсп. л 10 литара воде. Или можете направити следећа решења на бази хумуса: раствор дивизма 1: 8, птичји измет 1:20, биљна инфузија 1: 5.
Жетва
Када у првој години живота узгајате вишегодишњу слизуну лук, нећете добити добру жетву, јер њени листови неће бити употребљиви због ниског садржаја нутријената у њима. У трећој години живота биће најсочнији, здравији и укуснији. Кроз топлу сезону лук можете резати до 7 пута.
Последњи рез би требало да се уради у августу. Ово ће омогућити биљци да се опораве пре зимског мраза. Лишће лука је боље резати у сувом времену. Стављају се у пластичне кесе, а затим мрве. Лук се може чувати у фрижидеру 20 дана. Ако сте скупили лук заједно са луком и груменом земље, најбоље је да их похраните у подрумима у кутијама.
Да ли знате? Лук помаже да изгубите на тежини уз здравствене бенефиције.
Каква је употреба лука слизуна
Слизун има много корисна својства.
Садржи много соли, витамина и минерала. Листови имају шећер, каротен, витамине ПП, Б1, Б2, калијум, никал, гвожђе, манган, као и аскорбинску киселину.
Сијалица садржи пластичне материје, етерична уља, витамине Е, Ц и групу Б, као и флавоноиде.
Лук слизун убија штетне микробе у организму, јача имуни систем. Садржи више глукозе и полисахарида него јабуке или крушке.
Лук слизун се користи у лечењу гастроинтестиналних болести као што су гастритис и чир на желуцу. Чињеница је да лук садржи много слузавих супстанци.
Лишће црног лукавца потиче апетит и помаже побољшати апсорпцију хране.
Други начини за узгој лука слизуна
Лук се може узгајати не само сјеменкама посађеним на отвореном терену, већ и преко садница, и уз помоћ жаруља.
Узгој садница
Лук се може узгајати саднице. Ако живите у крајевима гдје је љето кратко, саднице су идеалне. Ова метода ће убрзати развој лука, а листови се могу смањити унапред.
Сетва произведена у средином фебруара. Да бисте то урадили морате припремити земљу. Земљина мешавина треба да се састоји од следећих компоненти - земљишта и хумуса у једнаким пропорцијама. Може се додати просејан компост вермикулитом.
Прије сјетве потребно је загријати тло у микровалној пећници (3-5 минута). Нека буде боље за пар недеља. Такође је могуће залити земљу јаким раствором калијум перманганата. После тога посуду са земљом треба покрити филмом и држати на топлом месту пре сетве.
Важно је! Када купујете семе, проверите датум истека.Прије сјетве потребно је сјеме ставити у врећицу од газе и смањити на 45 минута у отопину калијевог перманганата (1 г калијевог перманганата на 1 л воде). Након што се семе може ставити на 18 сати у раствор "Епин" за бољу клијавост. Затим се суше до течности.
Можеш ићи другим путем. 14 дана пре сетве потребно је ставити семе на централно грејање. Пре сетве треба их дезинфиковати, опрати и осушити.
Када се узгајају саднице лука, користите кутије или касете са ћелијама. У њих се сипа земљана смјеса и сије се у сваку ћелију по 4 комада. У кутији је потребно поставити сјеменке на удаљености од 1 цм једна од друге и затим их посути слојем земље (дебљине 7 цм). Земљиште треба притиснути и попрскати отопином Енергена (15 капи на 250 мл воде).
Кутија мора бити покривена фолијом и постављена на тамно топло место. На температури од 20 ° Ц први изданци ће се појавити за 5 дана.
Вегетативна репродукција
Алтернативна опција за узгој лука се сматра вегетативном. Водите га у августу или почетком септембра. За то време биљка ће постати јача и спремна за мраз.
Потребно је ископати грмље лук-слизуне и подијелити их на одвојене дијелове како би се добило 4-5 лука на сегментима хоризонталних коријена.
Важно је! Биљке погодне за поделу су старе најмање 3 године.После поделе лук посађеног на различитим површинама и гаји се на исти начин као и обично. Удаљеност између редова - 50 цм, а између биљака - 25 цм.
Узгој лук слизуна зими
Могуће је узгојити лук слизун из сјемена или луковица и зими. Нека буде боље у стакленику, током целе године да бисте уживали у деликатном и сочном укусу листова биљке.
Лук се засади у октобру. Препоручујемо да користите пластичне кутије да их ставите један на други. После 2 недеље кутије треба преместити у стакленик.
Да би се повећао принос, луковице треба потопити у топлу воду 12 сати, затим осушити и изрезати врат. Затим су покривене врећицом 4 дана. Температура ваздуха у стакленику треба да буде 20 ° Ц. Воду саднице треба 1 пут у 10 дана. Након 20 дана појављују се први избојци.
Знаш јеси ли? Ваге које се налазе на скраћеном стаблу, називају се Донетси.Слизун лук је погодан за раст, а брига за њега је врло једноставна. Ако желите да зеленило добијете током целе године, користите наше смернице за узгој и уживајте у жетви.
