Савои купус за многе вртлара и вртлара је нешто чудно и донесено из далека, када други верују да су његове различите сорте хибриди уобичајеног белог купуса. У ствари, ово је подврста биљке која је свима нама позната, само са својим особитостима раста и његе. Због свог изванредног изгледа привлачи толико пажње.
По свему судећи, Савои купус сличи белом купусу, само много мање величине, а његове сорте и хибриде представљају широк и разноврстан асортиман. Њени листови су деликатнији и тањи. Главе купуса се могу појавити у разним облицима - од округлих до плоснатих, све објашњено разноврсношћу врста. Маса плода може варирати од 500 грама до три килограма. У савојском купусу, они нису тако густи као бијели купус, већ су лабави и умрежени, помало налик крилима инсеката. Има много непрозирних листова са тенденцијом пуцања.
Важно је! Савои купус је много мање нападнут штеточинама и болестима од свог удаљеног рођака.Листови на главама савојског купуса су увијени, наборани и пјенушави. Они су увек обојени зеленом бојом, али у зависности од сорте, може да постоји различита осека. У природним условима Украјине, ова подврста белог купуса расте без много потешкоћа. Још је отпорнији на хладноћу од других врста. Касне сорте Савои купуса посебно су отпорне на мраз.
Њено семе лако може почети да расте на температури од + 3 ° Ц. У фази котиледона биљка издржава мраз до -4 ° Ц, а искусне саднице издрже и до -6 ° Ц. Одрасли купус касних сорти расте у јесенским мразима до -12 ° Ц. Савои купус можете оставити на сњежним креветима. Прије конзумирања таквих глава за храну, потребно их је ископати, одрезати и залити струјом хладне воде. Нискотемпературни режими повољно утичу на укус савојског купуса, тако да задржава сва његова корисна својства.
Важно је! Савои купус садржи два пута више здравих, лако сварљивих протеина и 25% мање влакана од белог рођака.Савои купус толерише сушу боље од других. али у исто вријеме захтјевније за наводњавање, јер је површина испаравајуће површине врло велика. Ова биљка је веома љубазна. Отпоран на штеточине које једу листове. За савојски купус погодна је висока плодна земља. Она такође добро реагује на оплодњу, која се заснива на минералима или органској материји. Средње-сезонске и касно сазријевајуће сорте су посебно захтјевне за такву под-храну.
Да ли знате? Савои купус садржи веома јак природни антиоксидант - глутатион. Штити имуне ћелије и доприноси природном опоравку организма и његовом подмлађивању.
Ране сорте савои купуса
Беч рано
Карактеристична карактеристика ове ране сорте је изразито валовита лишћа са благим нијансама. Купуси су заобљени тамно зелене боје. Свако воће склапа се до 1 кг и има тамно зелену нијансу. Бечки рани купус има одличан укус, па се широко користи у кувању. Многе рецензије вртлари се слажу у једној ствари: Ово је најбоља варијанта савои купуса.
Голден еарли
Ова сорта је званично призната као најбоља од свих савојних купуса. Главе завјесе 800 грама и дозријевају до 95 дана. Отпорне су на пуцање и дуго се складиште. Рани Савои купус се користи за прављење салата и других укусних јела због свог феноменалног укуса.
Цомпарс
Ово је веома рана хибридна сорта која сазрева за 80 дана, рачунајући од времена када је засађена у незаштићеном земљишту. Главе светло зелене боје просечне густине. Ова сорта је добро отпорна на пуцање, као и на штеточине и болести.
Мира
Рани хибрид са главама, који достиже тежину до 1,5 кг. Поседује изванредне укусе и не пуца.
Годишњица
Једна од најраспрострањенијих сорти саивог купуса. Можете га скинути након 102 дана. Они само достижу своју просјечну густину и добију масу од 800 грама. Листови глава су ситно пјенушави, благо набрани, зелени са сивкастим нијансама. Разноврсни купус Јубилеј склон пуцању.
Да ли знате? Све подврсте Савои купуса могу замијенити уобичајене бијеле у свим јелима, осим за ферментацију, за коју она није прикладна. Али од њених листова праве дивне ролнице од купуса, које су одлично умотане и држе форму.
Средње-сезонске сорте саивог купуса
Твирл
Средње касна продуктивна сорта са сиво-зеленим листовима, који су покривени воском. Главе купуса формирају се равне и округле, тежине до 2,5 кг. Имају просечну густину и могу се складиштити до зиме.
Цром
Средње касни хибрид саивог купуса са валовитим зеленим лишћем. Главе расту округле и густе са масом до 2 кг на малој стабљици. Сорта је изабрана у иностранству.
Мелисса
Посебност ове сорте је њен стабилан и висок принос. Главе се не пуцају и расту до 3 кг. Мелиса из Савои купуса има густ купус равног заобљеног облика. Друга карактеристика ове сорте је да су листови снажно смежурани, испуњени многим мехурићима ваздуха. Клипови имају добар укус са просечном густином влакана. Мелисса је разноврстан савои купус погодан за дуготрајно складиштење. Ова култура добро расте иу лошем времену и хладноћи.
Тасманиа
Ово је средњи сезонски хибрид савојског купуса, чији одрасли купуси могу да завјесе до 1,5 кг. Тасманија је сорта отпорна на мраз. Добро расте на лаким тлима са ниским садржајем азота.
Спхере
Посебност ове сорте је широко распрострањена тамно зелена лишћа главице купуса. Средње су наборане. У контексту плодова средње густине и жуте. Зрело поврће увијено до 2,5 кг. Укус одликује присуство слатких нота.
Да ли знате? У Њу Џерсију постоји занимљив закон који забрањује продају купуса недељом.
Касне сорте купуса
Аласка
Препоручује се за припрему домаћих јела. Сорта касни зрење, може се складиштити дуже време. Утичница је подигнута, са округлим лишћем, средње величине, сиво-зелене боје и јаког воска. На рубовима су шарени и валовити. Глава купуса са својим уским лишћем. Плодови достижу масу од 2,3 кг. Има диван укус. Робни принос од 5,9 кг / м2. м
Цосима
Касног хибрида са хоризонталном или благо уздигнутом розетом листова тамно зелене боје и средње интензивног воска. Свака плоча је увијена са малом количином мјехурића и валовитости дуж ивица. Главе расту просјечне величине и тежине до 1,7 кг. Обликујте их у облику обрнутог јајета. Плод је жућкастог пресјека са деликатном структуром. Има добру лезхкост.
Оваса
Диван хибрид савојског купуса, који врло рано сазрева, што је његова посебност. Главе средње густине и тежине од око 2 кг. Сорта се добро сналази у тешким временским условима, а скоро и не пролази кроз фузаријум и бактериозу. Оваса је високодовољна и непретенциозна сорта савојског купуса.
Стилон
Хибрид касног сазревања, представљен плаво-зелено-сивим округлим главама. Његова главна карактеристика је висока отпорност на мраз. Може да издржи смрзавање на -6 ° Ц. Берба се одвија у октобру. Тежина сваке главе не прелази 2,5 кг.
Уралоцхка
Касна сорта која расте 100 дана након садње. Има велике, светлозелене лишће које је јако валовито. Главе плодова су округле и густе, жућкасте у пресјеку тежине до 2,2 кг. Савои сорте купуса Уралоцхка је отпорна на пуцање и има диван укус. Боље је користити у салатама у свјежем облику. Продуктивност од 8-10 кг / м2. м
Да ли знате? Сагра се назива италијанском прославом, која се слави у част неког одређеног прехрамбеног производа. У част савојског купуса сагра одржана у Удинама у јануару. Специјално организован сајам, где за номиналну накнаду свако може да проба јела из овог производа или да купи неколико глава сопственог дома. Музика и забава владају током одмора.
