Тешко је замислити прехрамбени производ који је кориснији и укуснији од меда. Постоји велики број врста меда, од којих свака има своје јединствене особине.
Међутим, само неке сорте које су најврједније у пчеларству и традиционалној медицини имају посебно љековиту композицију. То је управо врста меда са факелијом.
Јединствена љековита својства омогућавају употребу у медицинске сврхе не само у унутрашњости, већ и као вањски агенс.
Висока вредност овог меда лежи у његовом укусу и лековитим својствима.
Додатно, додатна предност овог типа је спора кристализација производа. Ово својство пчеларима омогућава да га успјешно користе за храњење пчела зими.
Вађење меда
Извор овог меда је биљка меда Пхацелиа, од којих се све врсте, заједно са липом, сматрају најбољим биљкама меда. Пхацелиа - Мала биљка са предивним плаво-лила спиралним цветовима породице Водолистниковие. Факелија је међу пчеларима позната као "Краљица Нектар Балла". За биљку се карактерише ослобађање велике количине нектара и продужено цветање, све до мраза.
Од једног хектара ове медене биљке, пчеле сакупљају од 0,5 до 1 тоне меда. Таква продуктивност је директно повезана са обилним цвјетањем факелије. Подручје раста цвијећа је ограничено иу дивљини се ријетко налази у јужним географским ширинама. Култивирана на југу Западног Сибира, Кавказа, Транскарпатије, углавном као трава за пчеле, факелија производи вреднију полен од других медоносних биљака.
Професионални пчелари сијају факелију у четири фазе (од раног пролећа до јесени). Када једна цветна биљка цвета, други почињу да цветају, односно процес се обезбеђује скоро до првог мраза. Дакле, испоставља се да се мед бере током љета и јесени.
Уз добро време, пчеле су спремне да посете биљку, од јутра до касно у ноћ. Чак иу јесенском периоду, када су све медоносне биљке већ избледеле, нектар се и даље истиче пхацелијом, што пчеларима омогућава да прикупљају више меда, а пчеле су добро припремљене за зиму.
Да ли знате? Домовина пхацелиа је Јужна и Сјеверна Америка, гдје има око 57 врста ове културе. У нашим географским ширинама за узгој меда узгаја се пизмолист или рибинолистнуиу пхацелиа.
Опис меда (изглед, итд.)
Споља, ова врста меда је врло слична лајму или багрему, стога их је лако збунити ако не познајете биљку меда. Међутим, након кушања постаће очигледно да је то мед са факелијом који је пред вама, јер има добар укус од остатка у укусу.
Одмах након бербе, као и било који други тип, фацетирани мед има течну конзистенцију. Боја је испрва бледо жута, готово прозирна, али како се згусне, мед добија бели тон, понекад зеленкастом бојом. Има веома интензивну, цветну, благо кисео и опојну арому.
Укус је деликатан и танак, благо зачињен, слаткаст, али без претераног засићења. Због високе концентрације фруктозе, кристализација меда је веома спора. Након згушњавања, пхацелиа мед је вискозна маса која личи на тесто. Има пријатну и деликатну текстуру и лако пада на свако пециво.
Корисна својства
Мед из факелије је такође познат по својим корисним својствима. Укључује ванадиј, калијум, калцијум, кобалт, никал, манган, стронцијум, хром, цинк, па чак и сребро.
Производ је пун витамина, аминокиселина, а садржи и 80% дисахарида, фруктозе и глукозе. Помаже у стимулацији метаболизма, јача имунолошки систем, побољшава варење и нормализује функционисање организма као целине.
Пхацеоус мед се вреднује због антипиретичких, антибактеријских и аналгетичких својстава, а позитивно делује и на кардиоваскуларни и нервни систем, побољшава проток лимфе. Доказано је да редовна употреба пхацеоус меда за 1 месец повећава ниво хемоглобина у крви.
Ово је одлична лековита деликатеса за оне који имају проблем гастритиса, чирева, жгаравице, ниске киселости и болести јетре. Због присуства гликогена у саставу меда повећавају се заштитна својства јетре и њена отпорност на негативне факторе.
Употреба меденог лишћа омогућава вам да вратите тонус и енергетску равнотежу тела. Након три недеље или месец дана редовног узимања, можете осетити талас снаге и виталности, као и побољшати сан и расположење.
Употреба пхацеоус меда у традиционалној медицини (рецепти)
Захваљујући таквом обиљу витамина и минерала, факелијски мед добио је заслужено признање за своје корисне особине, посебно међу исцелитељима и традиционалним исцелитељима. Његова употреба има много рецепата и има позитиван ефекат чак и код хроничних болести.
Важно је! Не можете узгајати фацетирани мед у кипућој води, иначе ће изгубити све витамине и корисне особине.
Са дисбактериозом
Овај мед је одличан стабилизатор цревне микрофлоре, која обнавља слузокожу желуца, па је препоручљиво јести. са дисбактериозом. Да бисте елиминисали упалу у цревима и ублажили бол, морате да узмете 80 грама производа у малим порцијама током дана. Полако улази у тело, мед се благо упија, елиминише бол и смањује киселост.
Код болести желуца
Имајући благотворан ефекат на желучану слузокожу, Пхацеоус мед такође лечи мале чиреве. Стога се препоручује да се користи у лечењу болести гастроинтестиналног тракта. Да бисте то урадили, припремите смешу меденог меда (150 г), сецканих орахових зрна (250 г) и свежег сока алое (50 г), затим узимањем добијеног препарата 3 пута дневно и 1 тбсп. кашика.
Са ниском киселошћу Мед (150 г) је помешан са соком каланхое (50 г) и додат му је алкохолни екстракт прополиса (10 г). Затим пари на воденој купки 5 минута и узима се орално. Поред лековитог ефекта, мед има и благотворан ефекат на нервни систем, који је важан за болести желуца. Познато је да се многе болести гастроинтестиналног тракта јављају управо на нервном тлу.
Код хроничног гастритиса
Код хроничног гастритиса Овај рецепт помаже: 100 г меденог меда комбинује се са 20 г сока каланхое и 10 г екстракта прополиса у алкохолу (10%). Након тога, добијена маса се стави у водено купатило и загреје око 5 минута. Неопходно је примати средства дневно, на кашику током два месеца.
Стораге феатурес
Да би се медицински мед задржао дуже време да задржи своја лековита својства, мора се чувати на умереној собној температури. Осим тога, производ је добро очуван више од годину дана, ако га држите у дрвеном (не меком дрву!) Капацитету: буренце или каде, ван досега сунчеве светлости.
Временом ће мед постати дубоко жућкасто-жуте боје, али неће изгубити своје корисне особине.
Производ можете чувати у пластичним кесама, стакленим контејнерима и алуминијумским контејнерима. Краткорочно складиштење у фрижидеру је дозвољено, међутим, потребно је покрити мед, иначе ће апсорбовати стране мирисе и изгубити свој укус. Контејнери од гвожђа и цинка нису погодни за складиштење, јер шећери и органске киселине меда реагују са металом и формирају токсична једињења.
Важно је! Купујте раван мед на доказаним местима, јер незрели или нискоквалитетни производ брзо прокишњава и почиње да ферментира.
