На ријеч "крава", многи од нас замишљају црно-бијелу љепоту с великом глатком виме.
Тако изгледају брежуљци - представници пасмине, једна од три најпопуларније у Русији.
Кхологорске краве су лепе прилагођен хладној клими, и њихово млеко има висок садржај масти и одличног укуса.
Хистори
Кхологорска говеда су постојала у КСВИИ веку у региону Аркхангелск. Ово име потиче из насеља Кхолмогори. Под Петром И, Аркхангелск је постао највећа лука, центар трговине са већином европских земаља.
Клима је погодовала узгоју музних крава.. У поплавном подручју Сјеверне Двине било је много природних површина за испашу прекривених сочаном и храњивом травом.Потражња за млијечним производима такођер је играла велику улогу: замрзнуто млијеко и други пољопривредни производи су се извозили из Аркхангелска морем.
Упркос чињеници да су скоро два века у Аркхангелск доведене краве и бикови других пасмина, немогуће је говорити о њиховом значајном утицају на брда.
У совјетским временима, научници су спровели истраживања о узгоју, током којих су кхологорске краве биле укрштене са представницима холштајнских и холандских пасмина.
Сврха укрштања била је повећање приноса млека. Но, испоставило се да су потомци мјешовитих парова, иако су давали пуно млијека, разликовали значајно смањену масноћу.
Истовремено, укус и други индикатори су се погоршали. У том смислу, рад на селекцији је обустављен.
Кхологорска пасмина је постојала као независна вековима, али је била званично забележен 1937.
Изглед
Животиње ове пасмине су велике, прилично високе и пропорционално пресавијене. Висина гребена код одраслих - до 130-140 цм. Боја углавном црна и бела, уочена. Животиње су потпуно црне, ретко црвене и беле боје.
Облик главе је издужен, врат је релативно танак. Конституција је јака, удови су правилно постављени, карактеристична је равна линија кичме и слабина. Висина у сакруму разликује се од висине у гребену за 5-7 цм.
Виме су округлог облика и средње величине. Ту су и краве са обликом виме и, ретко, козјег облика. Повремено се појављује виме са трећим паром брадавица. Облик брадавица је цилиндричан, издужен.
"Кхолмогорскаиа" пасмина крава: карактеристике и фотографије
Одрасле краве имају тежину од 550 кг. Што се тиче одраслих бикова, њихова тежина може бити много већа: до 800-850 кг. Постоје примери када су племенски бикови ове пасмине тежили више од једне тоне.
Телад се роде тежине преко 30 кг.. Гобији, по правилу, већ при рођењу су нешто већи од пилића. У шестомесечном добу, ако се телад добро брине, вагају: главе - у просеку 180 кг, телад - 150-170 кг. До 18 месеци телад тежи до 370-390 кг.
Одрасла крава даје просечно 3200-3800 кг млека годишње, а уз добре услове приноса млека може се повећати и до 5-6 хиљада кг. Садржај млечне масти је обично преко 3%, до 3,87%.
Постоје и друге расе крава чији је садржај млека прилично висок, као што су: Јерсеи, Симентал, Ајшир, Црвена степа.
Фотографија "Кхолмогорски"
ЗАНИМЉИВО!Почетком 2000-их, високо продуктивно стадо, настало на експерименталној фарми Толстопалцево (Московска регија), постало је широко познато међу стручњацима.
Успели су да постигну просечан принос млека од 6484 кг млека (садржај масти 3,9%, протеина 3,31%). Међу осталим методама, кориштена је и експериментална технологија двоструке мужње, за разлику од класичне једнократне мужње.
Тренутно се такве карактеристике пасмине побољшавају као облик вимена и брзина лактације. Научници и узгајивачи раде на побољшању физичке краве, тражећи и проналазећи начине за повећање приноса млијека и млијечне масти. Задатак је постићи 4% млијечне масти и превазићи ову прекретницу.
Укупно, постоје три подтипа холмогорске расе: Пецхора, Сјеверна и Централна, карактеристичне за Коми републику, Аркхангелск и Московски регион.
Исхрана и брига
Правила за одржавање и бригу о брдима не разликују се од стандардних препорука. Чиста, сува и прилично пространа јаслица, уравнотежена исхрана је неопходна за добро здравље животиња и добијање пуномасног млека.
Пошто је пасмина Кхолмогори уобичајена у многим регионима Русије и суседних земаља, исхрана се значајно разликује у складу са локалним условима.
Болести
Хиллтоп имају добро здравље и висок имунитет. Каљено и савршено прилагођено сјеверној клими, готово да нису подложне прехладама.
Ретко пронађена: туберкулоза, реуматизам, болести вимена.
Велика отпорност на леукемију. Захваљујући напорима узгајивача, ова особина се конзистентно чува у укрштеним животињама - потомцима брежуљака и Холштајнима.
О узгоју и одржавању
Последњих деценија су спроведене студије које су проучавале:
- могућност коришћења нових грађевинских материјала за сточарске објекте;
- опције за дневни режим, његов утицај на принос млека;
- разне дијете;
- начине за смањење трошкова производње млека.
Препоручује се за употребу нових грађевинских материјала ("Политерм" и др.), Трајних и еколошки прихватљивих.
То је доказано животиње толеришу двоструку мужњу. Прелазак на овај систем непрестано повећава стопу губитка млека и помаже да се смање трошкови производње.
Стока холмогорске пасмине има неоспорне предности. Ове животиње су непретенциозне, савршено толеришу оштру климу, добро се аклиматизују у другим регионима.
Млеко и производи од њега имају одличан укус.
Кхолмогорска пасмина је распрострањена у многим регионима Русије. Могу се наћи и на фармама Украјина, Молдавија и друге земље.
Холмогорци су веома популарне краве, доносе радост онима који их узгајају и онима који једноставно воле укусно млеко и млечне производе.
