Један од најгорљивијих на свету, људи гаје више него више 8500 хиљада година.
То потврђују археолошка истраживања у његовој домовини - ин мекицо.
Када је отворена, у Европи и Кини процењивана је паљевина. Нарочито као важна компонента Табасцо соса.
Биљка древних легенди
Хабанеро је члан породице чили папричица, а међу њима се налази на првом месту у зхигуцхест-у. Ако говоримо о свим паприкама, то јест, сорте су оштрије, али су изузетно мале.
Они који могу да издрже ватрени укус Хабанеро, осете воћне и цитрусне ноте и деликатну, цветну арому. Они који се усуђују да пробају хабанеро сирове нису толико.
У Мексику постоји легенда: Азтеци су понудили онима који су хтели да се жртвују, алтернативу - пити две чаше тинктуре од ове паприке. Мало се сложило.
Сада нико није жртвован, али поврће остаје култ. А ако туристи у Мексику наруче јело са овом паприком, мјештани ће бити испуњени поштовањем према њима.
Да бисте пробали хабанеро, није потребно летети у удаљене земље. Можете га узгајати код куће: чак иу врту, чак иу стану у лонцу.
Неки узгајивачи цвећа засадили су хабанеро, чак ни због љуте паприке, већ као украсне биљке. Врло је лијепа: сјајна зелена лишћа, попут сјајних плодова, наликују срцима.
Најснажније сорте
Постоји неколико варијанти Хабанеро-а, и сви они заузимају висока места на скали Сцовилле. Овај научник је створио градацију постојаности паприке на основу садржаја активне супстанце капсаицинспаљивање воћа.
Најмање их спаљује бели хабанеро - бибер са малим блиједим плодовима. Следећа је класична верзија са наранџастом паприком. Жута Фатали Пеппер такође припада хабанеро, али је из Јужне Африке. "Ђавољи језик" је сличан претходном разреду, али већи и оштрији.
Сорта Тигерпав НР коју су узгајали амерички научници. Ово је нешто гори модификација класичног наранџастог хабанеро-а.
Обрати пажњу! Префикс НР значи отпорност на нематоде - штеточине корена које често пате од паприке.
Чоколадни хабанеро са смеђим смеђим плодовима још је оштрији. А најоштрије су црвене сорте: Црвени Савина, узгајан у Калифорнији и Карибима. Зујање овог другог је два пута више од класичног. На Сковиловој скали, он може постићи чак 475.000 бодова (упоредити са почетном горчином бугарске паприке, процијењеном на 0 јединица).
На слици испод можете видјети сорте паприке Хабанеро:
Шта је корисно хабанеро?
Цапсаицин побољшава раст косе. Можете додати кап сока у маску: она ће "развеселити" фоликуле косе.
Хабанеро може помоћи хипертензивним пацијентима и онима који пате од депресије. Јела са својим учешћем смањују притисак и стимулишу производњу ендорфина.
Али бибер треба додати само на минут, а онда извући, иначе ће бити тешко јести.
Добро је користити сок од ове паприке и оне који седе на дијети: убрзава метаболизам.
Из ње се добија алкохолна тинктура и гипс са аналгетским својствима, као и анти-фростбите маст.
Немојте препоручити такву љуту паприку дјеци, мајкама које доје и онима који пате од пептичког улкуса.
Поставке "султри Мекицан"
Хабанеро - вишегодишња биљка. Ако створите оптималне услове, то ће искористити предности неколико година.
Сваки грм обично даје до хиљаду паприка. Можете расти зими - у загрејаном стакленику или на балкону - папар ће наставити да даје плодове.
Он је веома тхермопхилицДобро се осећа на сунцу, али не прихвата скице.
Најпогоднија земља је слабо кисело.
У условима већине региона наше земље, "Мексиканац" је бољи у стакленицима него у отвореном врту. Треба је редовно заливати, али не претерано обиловати, у супротном ће плод изгубити своју изузетну арому.
Узгајати било коју од сорти Хабанеро из семена купљених у специјализованим продавницама или наручених преко Ворлд Виде Веб-а.
Важно је! Семе треба да буде у специјалној амбалажи која штити од влаге и других штетних фактора.
Техника узгоја клипа
- Прије сјетве, сјеменке се најбоље припремају намакањем три дана у топлој, природној води. Да би то урадили, они се пакују између обилно навлажених памучних јастучића. Контејнере за семе треба држати на топлом, а дискове држати влажном.
- Хабанеро сјеменке треба сијати 8-10 тједана прије пријеноса на стално мјесто раста. Обично то раде. у фебруару. Будуће паприке се сади у стерилизованом земљишту помијешаном с перлитом и вермикулитом (њихов волумен је 25%). Температура Земље не би требало да буде нижа 26 ° Ц. Када се сади, сјеменке се продубљују у земљу за око 0.7 цм, а потом ће проклијати 2-4 недеље: термин зависи од састава земљишта, топлоте и других услова.
- Чим се појаве први избојци, потребно је обезбедити довољно светла за њихово боље здравствено стање. Неопходно је пронаћи најлакши прозор у стану или кући (обично са јужне стране). Али ако светло није довољно, морат ћете бити збуњени додатним освјетљењем. Да бисте то урадили, потребна вам је флуоресцентна лампа, која се налази на растојању од 7,5 цм од врхова прскања. Па, ако је лампа прикључена на тајмер, поставите на 16 светлосних сати и 8 - тамно.
- Чим се појави пар правих листова, биљке зароњу у мале посуде. Позадинско осветљење је подешено на режим 12/12.
- Потребно је да се побринете да тло не промени пХ - 6,5, а да остане благо кисело. До почетка следећег заливања, требало би да се осуши.
- Као корење за саднице користе корење за наводњавање и варијанте органских и комплексних ђубрива, на пример: "Идеал", "Агрицола Форвард", "Флорист Гровтх". Одрасле биљке се хране било којим ђубривом за парадајз.
- Они који су одабрали константан раст у башти или негрејани стакленик за бибер би требало да чекају просечну дневну температуру од 21 ° Ц и ноћу са 12 ° Ц. Уочи трансплантације потребно је ојачати клице: извадити их на сат-два у стакленик или на балкон, постепено продужавајући "улични" период.
Како постићи жетву
- Обрезивање и формирање грмља: за помп биљке, можете згњечити врхове, али то можете учинити без ове процедуре.
- Већ дуги низ година плодова, прво цвеће треба уклонити тако да грмље има времена да постане јаче.
- Неопходно је покупити неке од цветова, ако желите велике плодове. Они ће, међутим, бити мање.
- Током цветања и појаве јајника треба помоћи биљкама са стимулансима раста.
- Опрашивање биљака у кревету или у стакленику ће се бавити летећим инсектима. Код куће можете опрашити цвијеће четком.
- Плодови Хабанеро-а могу бити и зелени и зрели.
- Сјеменке се не могу купити само, већ се и сами беру. Да бисте то урадили, зреле махуне се не кидају десет дана. Онда је легао на лако увенуће. Плодови се секу, извлаче семе, суше на топлом месту и пакују за складиштење.
Опрез Боље је да хабанеро плодове растргате у медицинским рукавицама, без додиривања лица, како не би спалили слузокожу.
Гоодбие пест!
Најчешће се биљке разболе због контаминирана земљастога га треба стерилисати прије садње код куће. И третирати кревете у врту посебним припремама: “Карбофос”, “Ултра”, “Арров”. Може се користити за већ засађене биљке прскањем луком или екстрактом дувана.
Друге народне методе
Роот нематоде. Да бисте се ријешили овог проблема, морате организирати водено купатило за коријење.
Да би се то урадило, болесни грм треба уклонити из земље, испрати, а затим коријење потопити у воду са температуром од 50-55 ° Ц. Штетан је за нематоде и сигуран је за биљке.
Лисна уш, кукавица и крпељ. Потребно је опрати биљку пјеном из детерџента за прање посуђа, нарочито са дна лишћа. Држите пену на листовима сат времена, затим исперите под топлим тушем.
И сам горући хабанеро је велики помагач у борби против паразита у врту. Залијевање инфузијом ове паприке чува све усјеве од мрава, кукаца и ларви које се гнијезде на коријењу.
Посадите ову прелепу биљку и она ће одушевити плодове - "горећа срца" дуги низ година.
