Слатки (бугарски) бибер - природни концентрат витамина, микроелемената, минералних соли, екстрактивних супстанци, лако пробављивих угљених хидрата.
Ово је вриједан производ за очување, као и основа многих укусних и здравих јела.
Степен његове популарности може се упоредити само са његовом властитом захтјевношћу услови раста - земљиште, температура околине, светлост, влага.
Нега папра у земљи
Слатка паприка за отворено тло: да би се добила добра жетва великих, меснатих, сочних плодова, треба правилно приступити свим методама узгоја ове културе и знати њихове карактеристике.
- Пепер даје највеће приносе на светло иловастом чернозему и пешчаним сабелама.
- Такође је захтевна за плодореду: пожељно је да се узгаја на једном месту 1 годину. Као прекурсори треба изабрати махунарке и ране биљке поврћа.
- Подлога за слатку паприку припрема се на крају сезоне баште, отпуштањем земље до дубине од 30 цм, након чега следи увођење 3-4 кг / м² прегрејаног стајњака.
- Место за садњу се припрема узимајући у обзир његово постављање у сцене високих култура матичних стабала. То омогућава да се смањи негативан утицај оштрих температурних флуктуација на раст паприке, а штити и од ветра.
Метод садње пресадница паприке
Како узгајати паприку?
Најчешћи начин сејања раса културе. Препоручује се узгој садница у хумус - земљаним посудама како би се избегло оштећење крхког кореновог система биљке.
Смеша за њих се припрема на следећи начин: за 8 делова хумуса, узимамо 2 дела трке и 1 део дивизма уз додатак 40 г суперфосфата, 10 г урее и 5 г калијум сулфата по канти. Оптимална величина сваке посуде је 60к60 мм.
Припрема семена
Док се стављају у мешавину, семе мора бити припремљено.
- Најпре се бирају највише напуњене семенке: сипају се у посуду са водом, мешају, остављају да се слегну, сјеменке на површини се уклањају, вода се сипа кроз ситно сито.
- Преостали материјал се суши, дезинфикује у слабом раствору мангана, клија на повремено влажном ткиву пре гутања.
- Припремљена семена од 3 - 4 комада стављају се у влажне посуде, а затим посипају слојем земље 10 - 20 мм.
Десно од фотографије приказује семе слатке паприке.
Брига о сејању
За бржу клијавост семена, кутије са будућим садницама се постављају на добро осветљено место са температуром:
- 25 - 30 ° Ц (може бити прозорска клупица у кући или стакленику) прије избијања изданака;
- након њиховог појављивања 10 - 15 ° Ц током седмице;
- 20 - 25 ° Ц пре садње садница у земљу.
Залијевање садница најмање 2 дана касније, избегавајући стагнирајућу влагу у земљи. Свакодневно заливање је потребно када се појави четири - пет правих листова.
Саднице се морају нахранити. 50 г суперфосфата, 20 г урее и 15 г калијум сулфата се узимају на канту воде. Од органских ђубрива користе се ферментисани птичји измет или гнојница. Примјена органских и минералних ђубрива се мијења. Прва исхрана се врши у фази појаве првог правог листа, који се поново оплођује у фази од четири до пет листова.
Садња садница у земљу, њено заливање и храњење
Веома важна агротехничка метода за гајење паприке је садња садница у земљу.
- Једна до две недеље пре садње садница започети његово гашење: смањити температуру, ограничити залијевање, како би се побољшало освјетљење; у одсуству опасности од мраза, извадите биљке на отвореном.
- 5 - 10 дана пре садње паприке у земљу они се прскају 0,5% раствором бакар сулфата да би се заштитили од гљивичних обољења.
- Паприке, погодне за садњу у земљи, имају 5 - 6 правих листова, јаку стабљику, развијени коренски систем.
- Пре садње, саднице су добро заливене.
Посађен у јужним крајевима крајем априла. У подручјима са нижим температурама за овај период, препоручљиво је одабрати почетак јуна у вријеме слијетања.
Уопштено говорећи, читав циклус од припреме семена до садње паприке у земљу траје 45 - 55 дана уз обезбеђивање исправног режима температуре, усклађености фреквенција, као и квалитета наводњавања и храњења. Садња се обавља на уобичајени начин са површином од 70к15 цм у једној биљци или 70к30 цм у две биљке по бунару.
У претходно заливеним бунарима биљке стављају заједно са земљаном групом која је 1 - 1,5 цм дубља од коренског овратника, а затим их посипају сувом земљом. Сутрадан након слетања паприке у земљу треба их поново залијевати. Током времена култивације до жетве, заливање се редовно понавља, спречавајући да се земља исуши.
Важно је! Недостатак влаге у земљишту доводи до:
- да падне са цветова и јајника;
- заустављање раста биљака;
- поремећаји фетуса;
- значајно смањење приноса.
Након наводњавања, тло се отпушта, а то треба урадити пажљиво, ићи дубље од не више од 5 цм, с посебним освртом на простор у близини стабла.
Важно је! Гнојива се примјењују током вегетације, у зависности од стања биљака, избегавајући азотна ђубрива која узрокују раст вегетативних изданака и успоравају формирање плодова.
Али Прво храњење је потребно 10 - 15 дана након искрцаја: Мешавина од 15 г амонијум нитрата, 20 г суперфосфата и 5 г калијумове соли се наноси на 1 м².
Такве саднице брже и боље укоријенити, дају бољу и ранију жетву.
Можете сазнати више о томе како садити саднице слатке паприке у отвореном тлу, можете погледати на доњем видеу:
Узгој паприке из семена у земљи
Како узгајати слатку бугарску паприку на отвореном пољу?
Приликом узгоја слатке паприке у отвореном тлу на начин који није садница, пре свега Потребно је темељно изравнати и уситнити земљиште за слатку паприку.
Семе бугарске паприке за отворено земљиште се дезинфикује, али не клија. Оптимално време за садњу семена је друга деценија априла.
У случају непријатељског, касног прољећа, када се помјерају увјети садње, сјеменке се прво клијају прије гутања.
Како посадити семе бугарске паприке?
На пажљиво и равномерно тло чине 8 - 10 рупа по 1 м². У свакој од њих, за бржу клијавост, одлаже се 4–5 семена, дубине засијавања од 3-4 цм и накнадног малчирања.
Након избијања садница у бунарима, обично се остави 1 до 2 биљке. Овим начином узгоја даљња брига за биљке је залијевање, отпуштање, плијевљење са истим правилима и учесталошћу као у методи узгоја паприке.
Болести и штеточине
Борба против болести и штеточина такође игра велику улогу у узгоју паприке. Правилна дијагноза болести и правовремена акција помоћи ће очувању усева и чак спречавању његове смрти.
- Узрочни агенс вертициллари вилтинг је гљива која живи у земљишту. Она продире у ране кореновог система биљке када је посађена на земљу или претерано олабављена.
Манифестација болести увењавања у мрљастој лезији, увенуће, листање и деформитет интернодија. У раној фази болести, биљка не формира јајнике, ако се инфекција десила у фази формирања плода, воће се мршти и не пуни се. Превентивне мере- дезинфекција земљишта, пажљива садња садница заједно са земљаним грудама, пажљиво отпуштање земље.
- Лате блигхт узроковане гљивицама. Погођена подручја у облику смеђих пјега са блиједозеленом хало трупом у влажном времену. Методе превенције - благовремена садња садница у периоду настањеног времена без ризика значајне разлике између дневних и ноћних температура са формирањем јаког кондензата и његовог таложења на биљкама.
- Бела трулеж (склеротениоза). Гљивична болест која се развија у корену бибера. Симптоми су бијеле боје на површини стабљике, а изнутра - чврсте црне формације које спречавају апсорпцију влаге и минерала из тла.
Бела трулеж доводи до смрти биљке. Превентивне и терапијске мјере: правовремено чишћење мртвих биљака, умјерено залијевање, запрашивање пепелом или кредом с мањим лезијама, термичка дезинфекција тла.
- Граи рот. Биљке које се узгајају у стакленицима су углавном осетљиве. На стаблу се појављују смеђе, влажне тачке са сивим цветовима и лишће при високој влажности и снижавању температуре на 10 ° Ц. Превентивне мере - усклађеност са температуром и влажношћу, захтјевима ротације усјева, плијевањем.
Ако се већ појавила сива плијесан, уклоните све захваћене плодове. Можете уклонити сиву трулеж прскањем инфузије чешњака: 30 г здробљеног чешњака два дана инсистира на канти воде. Прскање се примјењује и код индустријских препарата одговарајућег спектра дјеловања.
- Вертек рот. Такође болест биљака из стакленика, бактеријског или неинфективног порекла. Први тип болести карактерише појава сивих тачака, други тип се манифестује у облику водених зелених тачака на плоду. Са поразом резултирајућих плодова не дозријевају и труну. Калцијум нитрат добро помаже код почетних симптома. Погођени плодови се сакупљају и уништавају.
- Црна нога. Оштећење коријена стабљике садница на ниској температури и високој влажности. Разлози за то су незаштићена дезинфекција семена и непоштовање правила њихове сетве на садницама. Болесне биљке су уништене, земља је третирана бакарним сулфатом. Као превентивну меру, саднице се могу попрскати леком "Пхитодоц".
Контрола штеточина папра је обично ефикасна код инсектицида.
- Апхид акумулирајући се на свим органима биљке, усисава хранљиве материје и влагу из ткива. Добар резултат даје се прскањем дневне инфузије пепела са додатком сапуна на 10 литара воде, 1 шоља пепела и 30 г сапуна. Уместо пепела, можете користити дуван за пушење - 100 г на 10 литара воде. Такве отопине прерађују плантажу паприке неколико пута ујутро.
- Спидер мите формира колоније на доњем делу листа биљке. Пораз крпеља доводи до прекида виталних и плодних функција. Да бисте уништили крпељ, попрскајте листове сапуном и водом одоздо.
- Слугс изазивају велику штету на плоду, пењу се унутар њих. Механички начин поступања са пужевима је ручно прикупљање и уништавање. Земљиште треба периодично опрашивати пепелом, гашеним вапном или сенфом. Као одвраћање од ових штеточина, першун се може сијати поред паприке.
- Цолорадо беетле. Ларве, које отпусте одрасли инсекти, прождиру лишће. Са масивним оштећењем штеточина, то може довести до потпуног уништења круне и смрти биљке. Бубе, ларве и јаја се бере ручно. Насад паприке се може третирати инсектицидима или тинктуром риса.
Више информација о могућим болестима и штеточинама слатке паприке можете погледати на сљедећем видео снимку:
Берба и складиштење
Жетва када зрело воће: сипа се, добија боју и величину, условљена за одређену сорту.
О зрелости се може судити по карактеристичном звуку при додиривању воћа. Прва колекција се врши средином јула - почетком августа. у зависности од климатске зоне узгоја.
Важно је то напоменути најбоље је пуцати воће у сухом времену, тако да влага на убраним паприкама не доводи до пропадања током складиштења. Паприке се уклањају без резања стабљике, што повећава њен рок трајања без губитка укуса.
За цијелу сезону проведите до пет накнада. При предвиђању мраза сакупите све преостале плодове на жбуње ради њиховог зрења у затвореном простору.
Како спасити бугарску паприку?
Препоручене похрањене паприке чувајте при релативној влажности од 80 - 90% и температури од 8 - 10 ° Ц. Одсуство дефеката и оштећења плода повећава њихов рок трајања. Зреле паприке се могу складиштити у фрижидерима и подрумима до мјесец дана. Могуће је замрзнути бибер као начин очувања.
Добијам семе
Приликом жетве потребно је водити бригу о генском фонду за наредну сезону, јер клијавост семена од само-узгојених, у складу са свим правилима биљака досеже скоро 100%. Из одабраног, издваја се најљепша и велика језгра паприке, од ње се одвајају сјеменке. Семе се суши природно и чува у памучним врећама три до четири године.
И још мало о узгоју.
Важно је! Иако је папар самоопрашујућа биљка, унакрсна опрашивања нису искључена. Стога, када се узгајају различите сорте слатке паприке, потребно је изоловати биљке остављене на семену.
Ево га, бугарски бибер - ћудљив, хировит, дуготрајан. Али са свим правилима, одрастао пажљиво и са љубављу, он ће дефинитивно дати лијепе, сочне и слатке плодове.
