Како кухати и како кухати мини кукуруз?

Мини кукуруз је представљен у облику малих клипа дугуљастог облика, а његова главна разлика од традиционалног кукуруза је одсуство зрна.

Узимајући у обзир ове карактеристике, поступак припреме мини-кукуруза разликује се и од уобичајених облика за кухање.

Феатурес

Дужина глава мини-кукуруза је 8-12 цм, а пречник 2-4 мм. Има веома мале житарице светло жуте боје са сочном пулпом. Управо због минијатурне сорте житарица добила је име.

На територији наше земље, таква биљка се врло ријетко може наћи. Али ако видите грмље кукуруза око једног метра високо у башти са својим комшијама, онда можете бити сигурни да је ово мини кукуруз. На једном грму биљке може се истовремено појавити и до 10 глава.

Предности

Употреба мини кукуруза благотворно утиче на стање тела.:

1. Овај представник житарица доприноси квалитативном уклањању токсина из организма, што спречава прерано старење.
2. Такође, купус се користи за превенцију рака и болести срца.
3. Благотворно делује на гастроинтестинални тракт.

Мини кукуруз има много корисних својстава..

• Садржи много витамина групе Б, односно Б1, Б2 и Б5.
• Такође, житарице укључују витамине из група Ц, А, Д, Е, К и ПП.
• Такође, биљка је богата минералима и елементима у траговима, који укључују:
  1. соли;
  2. гвожђе;
  3. фосфор;
  4. калијум;
  5. магнезијум;
  6. бакар;
  7. ницкел

Предност ове врсте кукуруза је минимално присуство скроба у композицији.

Важно је! Али вреди се сетити да ова врста кукуруза није дозвољена свима.

Због прекомерног садржаја витамина К, који доприноси згрушавању крви, биљка је забрањена за особе са проблемима са стварањем крвних угрушака.

Како изабрати?

1. Пре него што купите мини кукуруз, пажљиво прегледајте његове главе., не би требало да имају пожутеле лишће. Такође, не обраћајте пажњу на очишћене главе, јер чак и краткорочно складиштење у овом облику доводи до губитка сочности и продора штетних микроорганизама.
2. Пробајте зрна кукуруза на додир, морају бити еластични и мокри. За кување кукуруза боље изабрати младе и сочне клипове. Последњи аспект се може одредити дробљењем зрна, ако се из њега извади сок, то значи да је биљка свежа и да треба да даје предност.

Препаратион

Пажња! Пре врења клипова, потребно их је 2 сата намочити у хладну воду лишћем.

Тако ћете сачувати све корисне особине овог производа, а даљња припрема мини-кукуруза ће допринијети чињеници да ће бити сочна и слатка.

Како кухати?

Како скухати мало кукуруза:

1. Након што је вријеме намакања прошло, извадите кукуруз и ставите га у посуду.
2. Напуните хладном водом и ставите на пећ.
3. Колико треба кувати? У зависности од стања мини-кукуруза, кува се од 20 до 40 минута (за детаље о томе како се правилно кува, тако да је мекана и сочна, прочитајте овде).

Рецепти

У овој фази постоји много рецепата за припрему мини-кукуруза.

Цхицкен Соуп

Да би то било потребно, потребни су следећи састојци.:

• 5 средњих кромпира;
• једна мала мрква;
• један мали лук;
• кукурузне косе - 3-5 комада;
• 200 грама пилећег филеа;
• биљно уље;
• со, бибер по укусу;
• 2 чешњака чешњака;
• зеленило: копар или першун.

Цоокинг:

1. Сипајте воду у посуду, ставите пилетину у њу и ставите посуду на пећ.
2. После кључања воде треба га солити, пилетину кувати пола сата.
3. Док се јуха припрема, огулите лук и нарежите на танке траке, нарежите мркву.
4. Припремљено поврће ставите у таву и пржите 10-15 минута.
5. Паралелно са тим, одвојите зрна кукуруза и ставите их у посуду са луком и мрквом, помешајте састојке под печењем 15 минута, производе морате стално мешати.
6. Кромпир огулите и нарежите на коцкице, додајте јуху.
7. Кухајте 10 минута, затим додајте пржено поврће у бујон. Кухајте још 15 минута.
8. Провери со, бибер.
9. 5 минута прије завршетка кухања додајте ситно сјецкано биље и чешњак.
10. Служи на столу.

Са топљеним сиром

Да би то било потребно су вам следећи производи.:

• клипа кукуруза - 2-3 комада;
• 3-4 средња крумпира;
• један средњи лук;
• једна мала мрква;
• 200 грама пилећег филеа;
• 200 грама топљеног сира;
• једна мала паприка;
• један средњи парадајз;
• со, бибер по укусу;
• биљно уље;
• зеленило: копар или першун;
• 3 чешњака чешњака.

Цоокинг:

1. За кување пилећег филеа припремамо 30 минута, након кључања, посолимо.
2. У исто време, очистите лук, шаргарепу. Лук нарезан на мале коцке, шаргарепа три рибане, спремна за пржење. Додајте биљно уље, повремено мешајте састојке.
3. Одвојите зрна кукуруза од клипа и додајте лук и шаргарепу.
4. Нарежите на мале коцкице бугарски бибер и парадајз, додајте лук и шаргарепу.
5. Пржите док не добијете мекоћу.
6. Кромпир огулите и нарежите на коцкице средње величине, додајте кипуће бујоне.
7. Кувајте 15 минута, додајте пржено поврће и пробајте со.
8. Додајте топљени сир и наставите да кувате док се сир потпуно не отопи.
9. 5 минута прије завршетка кухања додајте ситно сјецкано поврће и бели лук, папар по укусу.
10. Служи на столу.

Вегетабле стев

Да би то било потребно, потребни су следећи састојци.:

• 2 главе кукуруза;
• 100 грама зеленог грашка;
• једна средња тиквица;
• један велики лук;
• једна средња шаргарепа;
• 3 средња крумпира;
• 2 велика паприка;
• 2 велика парадајза;
• биљно уље;
• со, бибер по укусу;
• зеленило: копар или першун.

Цоокинг:

1. Све поврће треба опрати, ољуштити и исећи на коцкице средње величине.
2. Затим узмите велики тигањ и пржите до златно смеђег кромпира.
3. Затим додајте лук и шаргарепу и поново пржите до половине.
4. Након тога додајте зрно мини-кукуруза, зеленог грашка, бугарског бибера. Поврће печите још 10-15 минута.
5. Затим додајте тиквице и парадајз, посолите, попаприте и пирјајте док не скухате.
6. 5 минута пре завршетка кувања, додајте сецкану зеље.
7. Служи на столу.

Салата са куваним поврћем

Да би то било потребно, потребни су следећи састојци.:

• 200-300 грама претходно куваног мини-кукуруза;
• јабука;
• 2 мркве средње величине;
• један средњи лук;
• 3 кувана јаја;
• један укисељени краставац;
• со, бибер по укусу;
• мајонеза по укусу;
• дилл

Цоокинг:

1. Ставите куван кромпир и јаја.
2. Лук изрезати на траке, нарибати мркву, пржити.
3. Одрежемо јабуку на танке сламке, ставимо у посуду за салату, исечемо кувани кромпир на коцкице, ставимо на исто место.
4. Нарежите јаја. Краставац нарезан на траке.
5. Сви састојци су помешани са прженим луком и мрквом. Слано, бибер.
6. Додајте мајонез и поспите насјецканим зеленилом.

Пица

Следећи састојци су потребни за тестирање.:

• 2 чаше брашна;
• чаша топле воде;
• једно јаје;
• пола кашичице соли;
• једна кашика шећера;
• једна канта квасца.

За пуњење су потребни следећи производи.:

• 200 грама кобасица;
• један средњи лук;
• један велики свеж парадајз;
• једна велика паприка;
• 4-5 глава мини-кукуруза;
• парадајз пасте или кечап;
• мајонеза;
• рибани сир;
• греенс

Кухање овако:

• Прво припремите тесто. За ово:
  1. Додајте со, шећер, јаје у топлу воду.
  2. Брашно се мора мешати са сувим квасцем и постепено сипати у воду.
  3. Мешајте тесто, ставите на топло место.
• Док се тесто уклапа, напуните га. За ово:
  1. Све се реже на коцкице: кобасице, лук, бугарски бибер, парадајз.
  2. Помешајте у великим тањирама све производе са житарицама мини кукуруза и мајонеза.
  3. Након што је тесто погодно, подмажите посуду биљним уљем и ставите на њега тесто у облику слоја.
  4. Намажите га парадајзовом пастом, нанесите пуњење, равномерно распоредите по резервоару, пошкропите га са нарибаним сиром и поспите зеленом.
  5. Ставимо у рерну на 180-220 степени и пецемо 30-50 минута (како другачије можете кувати кукуруз у рерни, можете наћи овде).

Мини кукуруз је производ који се може користити у великом броју рецепата, па ако га имате, нећете морати да гладујете.

Погледајте видео: PALENTAKACAMAK - osnovni RECEPT (Новембар 2024).