Кукуруз: како се сушити код куће и како га онда кувати?

Ко није упознат са кукурузом? Сви то знају из детињства, али не знају сви њена корисна својства, као и начине да се жање ова краљица житарица. Користи се не само у кухању, већ иу третману болести.

Рецепти народних исцелитеља садрже кукуруз за медицинске накнаде и инфузије. Сада се кукуруз користи чак иу козметологији, али наравно најбољи начин да се то искористи је да се кува укусно јело и поједе га са читавом породицом.

Феатурес

На сваких 100 грама кукурузних зрна било је 338 кцал. Ово је веома висока енергетска вредност производа, али ипак кукуруз је укључен у исхрану, за људе који желе да изгубе тежину и изгради.

Њена несумњива предност је што брзо ствара осећај засићења код људи, што елиминише додатни ризик од преједања. Осим тога, храни живи организам важним витаминима и микроелементима, који су тако неопходни особи, посебно у урбаним срединама, гдје је тешко наћи квалитетно воће и поврће од јесени до прољећа.

Усјеви и други производи за зиму ће бити одличан излаз. Зашто нутриционисти саветују да једете кукуруз?

То су особине које ову траву чине тако вредном:

1. Микро и макро елементи - гвожђе, јод, манган, калцијум, фосфор, калијум, бакар, цинк.
2. Витамини:
   • Х (антиинфламаторно, уклања проблеме коже и ломљиве нокте).
   • ПП (побољшава функцију јетре, стање косе и коже).
   • А (нормализује вид, побољшава стање коже и слузокоже).
   • Б1 (регулише метаболизам угљених хидрата).
   • Е (неопходан за нормалан ток трудноће, успорава старење ћелија, штити их од уништења, спречава онкологију).
3. Ацидсзбог чега се регулише ниво холестерола у крви.

Корисна својства

Када особа једе кукуруз, хранљиве материје се брзо апсорбују и почињу да учествују у метаболизму. Резултат сталне употребе кукуруза - тело нема мањак витамина и минерала, повећава отпорност на стрес, иу добром је стању.

Важно је! Кукуруз нема контраиндикација, може се користити и за одрасле и за децу.

Ово су најважнија својства жутих житарица:

1. Има благи лаксативни ефекат који доприноси нормализацији цревне микрофлоре. Млади кукуруз ће помоћи у чишћењу тела од токсина и токсина, као и соли тешких метала (како се кува млади кукуруз и колико дуго га треба кувати, прочитајте овде).
2. Кукурузни скроб је веома важан јер храни нервне ћелије и формира мишићно ткиво.
3. Глутаминска киселина, компонента која је корисна за дјецу, због чињенице да побољшава памћење и стимулира мозак.
4. Има позитиван ефекат на јетру, јер има цхолеретиц ефекат.
5. То је корисно за жене - смањује менструални бол и трепти лакше пролази кроз период менопаузе.

Опције празнине

Како га сушити код куће и шта се дешава са кукурузом након сушења? Након сушења кукуруза постаје тврдо и лако се чува током целе зиме, без страха да ће се покварити. Размотрите различите опције за жетву кукуруза.

Подрум и подрум

За сретне власнике подрума или подрума, погодан је следећи начин сушења: т

1. Издвајамо клипове, бацамо размажене лишће, снажно се сагињемо, али их не скидамо.
2. Скинемо кукурузне стигме - смеђе-зелене длаке.
3. Везати један по један на конопац, или га ткати у "трессес".
4. Ми висимо тамо где ваздух не стагнира, али је у покрету.
5. Проверавамо да ли је зрно, када је потресено, посуто од клипа, кукуруз се осушио.
6. Избаците житарице из кукуруза и пресавијте их у платнене торбе или у херметички затворене контејнере.

У стану

Становници станова, наравно, желе да у својим празнинама добију сува кукурузна зрна, тако да зими могу да кувају јела из жуте лепоте.

Савет! Стан није толико простора као у подруму, тако да је најбоље мјесто за сушење лођа или балкон, гдје се такођер може објесити клипа.

Други начин је сушење у рерни, за то вам је потребно:

1. Исперите сјеменке, из којих је уклоњена вишак влаге, посипајте слој од 3 цм на лим за печење обложен пергаментом.
2. Подесите температуру на 100 ° и држите до пуне спремности пола сата.
3. Након тога, уклонити и оставити да се охлади на ваздуху при собним условима до коначног сушења.

Конвективно сушење

1. Држите кукурузно зрно на дну цједилице 10 секунди изнад паре. Ово ће сачувати светлу боју кукуруза.
2. Поставите танки слој на површину пладња за сушење.
3. Омогућити грејање на температури од 45-60 °.
4. Након 10-12 сати кукуруз ће бити спреман за складиштење.

Пре употребе овог уређаја прочитајте упутства.

Попцорн Макер

Да бисте направили кокице, само их извадите из замрзивача, ставите на врући тигањ и покријте поклопцем. Укусан и здрав производ ће бити спреман за пар минута.

Цорн силк

1. Прикупљамо их од летњег, младог, кукуруза.
2. Поставите на папир у прозраченом простору или у електричној сушилици (на температури која не прелази 40 степени) или у пећници са потпуно отвореним вратима.
3. Сипати осушене стигме у платнене торбе.

За сушење су погодна само она влакна која се налазе у лишћу. Црни врхови се уклањају.

Како и колико се кува суво кукуруз?

1. Сипајте зрна водом тако да су лагано прекривени њиме.
2. Кухајте 10 минута.
3. Додајте мало воде и наставите са кувањем, додајући мале количине воде сваких 1-2 сата.
4. На крају кухања додајте уље.
5. Жито можете натопити иу води преко ноћи. Онда ће кукуруз морати да кува само сат времена.

Кукуруз је веома укусно и здраво јело које ће одушевити целу породицучак ни деца неће моћи да му се одупру. Изаберите најпогоднији начин припреме за себе, јер сушење кукуруза омогућава складиштење зрна неколико година.

Погледајте видео: Бойлы своими руками Рецепт перцовых вареных бойлов с дипом Demon Hot Demon (Може 2024).