Узгој парадајза у стакленику - добра опција посао за искусне вртларе. Одабиром правих сорти и улагањем у опрему, можете прикупити добре. жетва неколико пута годишње.
Потражња на парадајзу високог квалитета је висока, могу се понудити малопродајним ланцима и угоститељским предузећима, као и продавати путем властитих продајних мјеста на тржишту.
Идеалан парадајз
На приватним парцелама често се уграђују летњи пластеници или пластеници. Погодни су за заштиту биљака током мраза, убрзава плодност, омогућавају вам да узгајате веома термофилне сорте. Такви пластеници могу бити изграђени на дрвеном или металном оквиру и покривени филмом. Стакленик захтева годишњу реконструкцију, али је довољно јефтина. Прикладан је само за сезонску култивацију у земљишту.
За гајење парадајза током целе године Потребне су капиталне зградеопремљен са системом грејања. Такви стакленици подигнути на јаком металном оквиру са премазом отпорним на корозију. Као премаз се користи стакло или поликарбонат.
Потоњи је погодан за засведене стакленике, листови се могу савијати и резати без страха од оштећења. У регионима са хладном климом препоручује се двоструко стакло. Ваздух између слојева стакла или поликарбоната ствара термос ефекат који смањује трошкове грејања.
За цјелогодишње узгајање је погодније од стакленика с косим кровом. Величине варирају од 100 до 500 квадратних метара. м. Индустријски стакленици су још већи, њихова просјечна величина је око 1000 квадратних метара. м
Такви објекти подразумевају узгој помоћу технологије суспензије, хидропонском или аеропонском методом. Значајан недостатак парадајза који се узгаја у хранљивом раствору је препознатљив водени укус и недостатак карактеристичне ароме.
Идеалан стакленик за парадајз треба да буде довољно висок. Сјеверни зид се може полагати камењем или дрвом. Празан зид ће заштитити слијетање од вјетра и помажу у очувању топлоте. Пожељан дизајн са косим кровом, на којем се не задржава снег.
За и против пословања
Узгој парадајза у стакленику има многе користи. Међу њима су:
- велика потражња за парадајзом, која се повећава у јесенско-зимској сезони;
- загрејани стакленици могу узети неколико берби годишње;
- постоји много варијетета дизајнираних посебно за стакленике;
- парадајз довољно дуго ускладиштенкоји минимизира губитке;
- Плодови се могу самостално продавати, преко малопродајних објеката на тржишту или на интернету, као и преко малопродајних ланаца, јавних угоститељских и велепродајних купаца.
Упркос добрим изгледима за предузетнике, посао има неке недостатке.
Међу најзначајнијим су:
- високи трошкови гријања стакленика током хладне сезоне;
- узгој парадајза у индустријским количинама треба да се решава само од стране људи који имају искуства у биљном расту;
- за рад са малопродајом потребна је регистрација правног лица и добијање ветеринарског цертификата за производе;
- у љето се повећава конкуренција пољопривредника парадајза на отвореном.
Избор разреда за затворено земљиште
У стакленику је пожељно узгајати хибриде који су специјално дизајнирани за унутрашњу употребу. Боље је изабрати високе разгранате сорте. На таквом грму много плодова сазрева у исто времешто побољшава перформансе стакленика. Високе грмље се могу комбиновати са мањим, засађеним око периметра. Такав аранжман ће омогућити оптимално коришћење оскудног простора.
За затворене просторе погодне за ране и касне сорте. У средњој зони, не препоручује се садња посебно слатких хибрида јужне селекције, они су веома осетљиви на температурне флуктуације и могу бити погођени штеточинама.
Специјалисти препоручује се избор хибридаза одређени регион. Врло добро доказане сорте руског узгоја, као и амерички, холандски и пољски парадајз.
Ако изаберете праву сорту, треба да размотрите:
- Принос. Вишеструке сорте ће значајно повећати приходе.
- Време сазревања воћа. Што је краћа сезона раста, то је профитабилније пословање.
- Отпорност на болести. Најбољи хибриди нису погођени штеточинама и не захтевају константан третман инсектицидима.
- Укус парадајза. Потрошачи више воле меснате плодове светлог слаткастог укуса и изражене ароме.
- Величина и боја воћа. Купци који су у великој потражњи су парадајз средње величине богате црвене, ружичасте или жуте боје.
- Препоручљиво је одабрати сорте са воћем које толерише складиштење и транспорт.
Међу најпопуларнијим, могуће је навести индустријске сорте парадајза за пластенике:
- Ране и средње сезоне сорте: Поклон, Аксиниа, Цхерри, Иевпатор, Кострома. Паленка.
- Хибриди са краћом сезоном раста: Верлиока, Рхапсоди, Цаспар, Спринтер, Етуде, Фармер.
- Плодови са посебно засићеним укусом: Сачувани мед, Пинк мед, Оранге Кинг, Астероид, Даме, Балерина.
Када изаберете одговарајућу оцену, вреди се концентрисати на њу. Индустријска култивација парадајза у стакленику није оријентисана на експерименте, и да повећа принос. Професионалци обично не узгајају више од 2-3 врсте парадајза одједном.
Опрема за стаклене баште
У малим пластеницима боље је узгајати парадајз у земљи. Њихов укус је много већи, што вам омогућава да продајете производе са добром маргином.
Греенхоусе мора бити опремљен вентилационим системом и аутоматско наводњавање капањем. Парадајз је осетљив на ниво влаге, али не воли стајаћу воду у земљишту. У врућим данима потребна је сјенчање уз помоћ посебних завеса које затварају јужну страну стакленика.
Систем грејања може бити другачији. Индустријски стакленици гријање уграђеним котловима и цеви под земљом. Структуре фарми могу се загријати са гријачима, пећима, па чак и са ватром. Коришћење биогорива из мешавине трулог стајњака и сламе такође ће помоћи.
За одржавање жељене микроклиме у зимском периоду, у пластенику се инсталирају отворени резервоари са растављеним дивизмом. Испаравање се активира процес фотосинтезе, неопходан за добро плодоношење.
Парадајз у стакленику треба лагано, хранљиво земљиште, које се редовно примјењује комплексна минерална ђубрива. Топ дрессинг из мешавине суперфосфата, калијумове соли и амонијум нитрата плаћате сваке две недеље. Недостатак хранљивих материја успорава формирање јајника и сазревање плодова.
Како израчунати профитабилност?
Пре него што почнете да гајете парадајз, важно је направити детаљан пословни план. То ће помоћи да се правилно израчуна профитабилност будућег пословања и да се тачно узму у обзир сви надолазећи трошкови. У трошкове укључује:
- закуп или куповину земљишта;
- изградњу и опрему стакленика;
- откуп сјемена или садница;
- набавка ђубрива и пољопривредне опреме;
- регистрација правног лица и регистрација сертификата за производе;
- транспорт готових производа до продајног места.
Корисни видео:
Добит зависи од продаје и имплементације. Најпрофитабилнија опција - продаја парадајза преко малопродајних ланаца или угоститељство.
Нестандардни могу бити предати на обраду (производња сосова, пасте, сокова).
Много зависи од времена продаје. Зими се маржа повећава 1,5-2 пута. То је због смањења понуде и повећања трошкова производње. Пре одласка на зимску култивацију, треба проценити трошкове грејања.
У посебно хладним регионима, високи трошкови електричне енергије могу значајно смањити профитабилност. Многи фармери преферирају да продуже узгој парадајза до новембра, а зими да обуставе производњу.
Процијењено од стране просјечних трговаца профитабилност пословања о индустријској култивацији парадајза у стакленику варира од 50 до 70%.
У мршавим годинама, може се повећати, у периоду велике конкуренције домаћих фарми - смањити. Повећање профитабилности ће помоћи проширењу пластеника и дистрибутивних канала.
Остале популарне културе за производњу стаклене баште, које можете сазнати више на нашој веб страници: бобице, цвијеће, зеленило, краставци и друго поврће.
Узгајати парадајз у стакленику јер посао не банкротира, важно је пажљиво израчунати трошкове и будуће зараде. Можете почети радити са једним малим стаклеником, постепено повећавајући замах. То ће помоћи при привлачењу кредита и субвенција које су могуће приликом регистрације правног лица.
