Нутриционисти широм света рангирају спанаћ као једну од пет најздравије хране. У нашој земљи није толико популаран као у европским земљама, гдје је донесен са Блиског истока. Французи називају шпинат "краљ", метлу за желудац и посади га где год је то могуће. Већина становника САД-а га користи скоро сваки дан.
Шпинат није толико популаран у нашој земљи. Каква је употреба овог зеленог лиснатог поврћа и како га сами узгајати?
Предности и љековита својства шпината
Ово поврће нема тако бистар укус као што смо познати парадајз, патлиџан, паприка. Осим тога, он нема тако дуг рок трајања, као други зелени. Предности спанаћа покривају све ове недостатке.
Укључује витамин Ц, провитамин А, магнезијум, калијум, каротеноиде, фолат, витамин К. Испитајмо предности спанаћа у саставним витаминима и елементима у траговима:
- Каротеноиди се често не налазе у храни, али су важан елемент у траговима за одржавање оштрог вида већ дуги низ година.
- Фолат утиче на развој крвних ћелија и ткива. Благотворно делује на процес формирања крви и обнављања ћелија. Фолна киселина је такође укључена у превенцију можданог удара, нормализацију крвног притиска и јачање зидова крвних судова. Недавне студије америчких научника потврдиле су да фолат спречава стварање ћелија рака. Употреба шпината у храни драматично смањује ризик од рака плућа код пушача који нагло напуштају ову навику.
- Бета-каротен, који је део поврћа, такође благотворно делује на срце.
- Рибофлавин (витамин Б12) и влакна су активни учесници у процесу раздвајања протеина, масти и угљених хидрата.
Научите како узгајати репу на њиховој летњићкој кућици.
Препоруке о узгоју шпарога прочитајте овде.
Значајке садње граха у отвореном тлу //русфермер.нет/огород/бобовие-овосххи/вирасххивание-и-уход-бобовие-овосххи/правила-посадки-и-вирасххиванииа-фасоли.хтмл.
Научите како узгајати репу на њиховој летњићкој кућици.Разноврсност сорти шпината
Најчешћи су неколико врста шпината, које се разликују у периоду сјетве и узгоја, облик лишћа:
Вицториа - сорта касног дозријевања (око 40 дана), најпогоднија за сјетву у рано прољеће.
Вирофле - рана зрелост (око 30 дана). Лишће је благо валовито. Обрађује се у рано пролеће.
Годри - идеално је како за отворено, тако и за заштићено тло. Рана зрела сорта. Раст вегетације је око 30-35 дана. Користи се за касно љетње усеве.
Леафи - траје око 28-30 дана од пуне клијавости до зрелости. Погодан за узгој на отвореном терену и под филмским склоништима. Има сочан зелени лист. Сорта се препоручује за кухање прилога и салата, као и за замрзавање.
Гигантиц - рано зрела класа, има слабе пјенушаве листове. Облик листа - издужени овал. Идеално за конзервирање. Одрасли у рано прољеће.
Болести и штеточине црвене рибизле на нашем сајту.
Контрола штеточина црне рибизле овдје //русфермер.нет/сад/иагодниј-сад/уход-за-иагодами/болезни-и-вредители-цхерној-смородини-и-способи-борби-с-ними.хтмл.
Болести и штеточине црвене рибизле на нашем сајту.Садња и узгајање спанаћа
Шпинат је идеалан за добро растопљене, богате органске материје, плодно тло. Најпожељнија је плодна пешчана иловача и иловача. Вриједи обратити пажњу на киселост тла.
Када се сади на јако киселим земљиштима, биљка ће умрети. Када се узгаја на тешким земљиштима потребно је применити органска ђубрива.
Припрема земљишта за садњу
Природна плодност тла може се обогатити примјеном органских и минералних ђубрива. У јесен, када се копа земља, добро је да се уведе хумус или разграђени гној, поташа и фосфатна ђубрива.
Узимајући у обзир кратку вегетацију шпината и склоност акумулацији нитрата, храните се азотом само када је то потребно.
Совинг
Спанаћ од поврћа се најчешће узгаја на отвореном тлу. Кревети почињу да се кувају у јесен, када се примењују ђубрива. Пролећне парцеле треба обрадити и изравнати. Сетва се обавља у више наврата. Да бисте добили рани спанаћ, потребно је да га посадите пре зиме, од краја августа до краја септембра. У пролеће, након што се снег отопи, шпинат ће наставити да расте и за две недеље биће спреман за јело.
Брига о усевима
Побрините се да исечете саднице, око 8-10 цм.Заливање у сувом и топлом времену је обавезно како би се избегло прерано ухођење. Прелив се може комбиновати са заливањем. Током вегетације, врши се неколико опуштања и плијевљења.
Берба спанаћа
Шпинат почиње да се чисти у фази розете од 6-8 листова и заврши на почетку раста цветних изданака. Ово листно поврће се реже на нивоу доњег лишћа.
Листови шпината су добро чувани на температури од око +5 степени током 5-7 дана.
Свеже замрзнуто лишће се може чувати до 3 месеца.
Босиљак, садња у отвореном тлу - забележите баштован.
Научите како узгајати саднице купуса брокуле //русфермер.нет/огород/листовие-овосххи/вирасххивание-и-уход/клиуцхевие-особенности-вирасххиванииа-капусти-брокколи.хтмл.
Босиљак, садња у отвореном тлу - забележите баштован.
