Корисна својства спанаћа су сачувана само ако је усев правилно и на време убран. Ова биљка је међу раним дозријевањем, осим што се у потпуности не боји мраза, односно може угодити власницима од прољећа до касне јесени.
Наш чланак ће вам рећи када ћете извадити поврће из врта, како то радити исправно и да ли листови расту након резања. Исто тако, колико пута годишње уроди принос спанаћа и да ли је могуће користити презреле листове.
Када могу да исечем готову биљку?
Сакупљање свежих, сочних, изузетно здравих листова шпината може бити већ након 3 или 4 недеље након садње. Тачно време зависи од многих фактора, од којих су најважнији сорта биљака и временски услови.
Најкориснији су њежно свијетло зелено лишће, крхко и сочно. Стабљике младог спанаћа су танке и ломљиве. Ако је стабљика постала дебела и влакнаста, биљка је презрела, њени листови ће вероватно постати горки и изгубити своје корисне особине. Слично томе, ако се на листовима појављују жуте или смеђе мрље, рупе и друга оштећења.
Главни критеријум за прикупљање је врло једноставан - то је изглед грма.: чим број листова на биљци достигне 5-6, можете сигурно пожњети плодове свог рада и послужити елегантне, свијетле зеље на столу. Овај период обично траје до појаве 9-12 листова, затим практично све сорте почињу пушком.
Важно је! Немојте закаснити са исецкањем спанаћа, ова биљка врло брзо прелази, стварајући стабљике, након чега постаје неприкладна за храну. Поред готово потпуног губитка укуса и већине витамина, груби листови шпината акумулирају прилично велику количину оксалне киселине, која је штетна за људски организам.
Како користити презреле листове?
По жељи, листови презрелог спанаћа могу се користити у кућној козметологији.На пример, у производњи маске за лице против старења.
За ово:
- Зелени се здробљују и кувају у млеку неколико минута.
- Онда ставите на лице резултирану кашу.
- Након 20 минута исперите и нанесите хидратантну крему.
Правила бербе
Берба спанаћа је свакако неопходна или ујутру или увече, јер је ова биљка веома нежна. Боље је да поподне не отргне лишће, јер ће брзо пасти. Биљке извлаче коријене или сече.
Ако је жетва коначна, розете треба одрезати у корену.. Лишће ће бити мање запрљано, а коријени ће се распасти у тлу, враћајући му нагомилане минералне супстанце. Међутим, спанаћ који се бере од корена чува се дуже и боље од резаног лишћа.
Можете убирати цијелу културу одједном, а можете, ако вријеме допушта, скинути лишће онако како сазријевају, бирајући највеће. Лишће шпината треба пажљиво одломити или одрезати од стабљике, грубо кидање изазвати оштећење грма. Од једне биљке можете уклонити више од половине листова! Селективно чишћење вам омогућава да продужите период сакупљања зеленила и завршите га на почетку дизања.
Али ако је шпинат густо засађен, а његове утичнице међусобно спречавају раст, онда се младе биљке разрјеђују и користе за храну.
Пажња: након резања нова зеленица расте тек прије почетка дизања! Пошто цветање шпината долази врло брзо, можемо рећи да није препоручљиво остављати шпинат за раст након резања, млади, свежи зелени неће је дати.
Како уклонити поврће из врта?
Као што је поменуто, за успешно жетву морате испунити низ услова:
- Сакупљати строго ујутро или навечер, тако да листови нису увенули.
- Не можете сакупити спанаћ на киши, јер мокро лишће може трунути. Јутарње залијевање не производи нити допушта да се лишће осуши.
- Даље, потребно је припремити контејнер за транспорт, филм за покривање усјева и, пожељно, лед.
- Ако има пуно спанаћа, онда се он извлачи заједно са коренима, отресе се, тако да нечистоћа из корена не прља деликатне зеље и стави их у контејнер.
- Боље је покрити кутије са биљкама фолијом, што ће уштедети лишће од спољних утицаја и сунчеве светлости. Ако је транспорт требао бити дугорочан, у кутије треба ставити лед.
Сеед цоллецтион
Пошто семенке од спанаћа нису увек доступне у продавницама, има смисла оставити неке од најбољих, најјачих грмова за семе. Шпинат је дводомна биљка која оставља и мушке и женске узорке за производњу семена. Са овим биљкама, листови се не сакупљају, дају им снагу. Опрашивање се дешава уз помоћ ветра, након чега мушко жбуње вене. Треба их уклонити са кревета чим се то деси.
Сјеменке на женским биљкама су спремне за жетву када листови почну да жуте, а доње стабљике се отварају. Затим се спанаћ исече из кревета и суспендује у сувој, проветреној просторији, као што је потребно за зрење семена. Онда треба да узмете семена, поново их осушите и спакујете их на чување у папирне коверте потписивањем датума прикупљања. Одрживост сјемена траје 4 године.
Збирка семена спанаћа описана је у овом видеу:
Колико пута годишње можете добити жетву?
Ова култура не намеће посебне захтјеве за узгој цоттагеру, она задовољава усјеве чак и минималним напором. Стварно добијате 2-3 усева годишње. Принос зависи од сорте и времена садње.Највиша је у прољеће и рану јесен.
Шпинат не воли топлоту, преферира честа обилна залијевања и склон је раном цвату са значајним повећањем дужине дневног светла.
Сходно томе, могуће је повећати принос обилним заливањем, благовременим стањивањем и поштовањем режима осветљења - боље је сакрити деликатне листове од ужарених сунчевих зрака. Проређивање се врши недељу дана након настанка семена., онда бисте требали отпустити горњи слој земље. Вода у сувом времену свака 2-3 дана, фокусирајући се на 10-15 литара воде по квадратном метру.
Шпинат се најбоље сакупља на дан продаје или конзумирања, овај усјев није за дуготрајно складиштење. У првих неколико сати након сакупљања, треба га ставити на хладно, тамно мјесто. Да би се држали у фрижидеру, грмље са кореном пере се водом и омотава филмом.
Правилно узгојено и пожњевено поврће од спанаћа постат ће незамјењив извор витамина, новина у укусу познатих јела, као и заштита од прекомјерне тежине и промјена у односу на године.
