Јерузалемска артичока, упркос свом домаћем изгледу, има јединствена лековита својства. И држи их у готово било ком облику.
Стога, ако немате прилику да га узгајате на градилишту, можете сигурно купити у апотеци. Његови плодови, и гомољи и лишће, имају благотворан учинак на ваше тијело. Он ће дати много витамина и аминокиселина које ће вам дати снагу и енергију.
Из овог чланка ћете сазнати како је сушени топинамбур користан у сушеној форми, као и како је штетан. Осим тога, говори вам како да сушите ову биљку.
Шта је то?
Јерусалимска артичока у сушеној форми је веома цењена због високог садржаја витамина. Ово је најбољи начин да га задржите дуго времена. Чување земљине крушке у подруму или фрижидеру могуће је само првих пар мјесеци, а затим се брзо почиње погоршавати.
Сува јерузалемска артичока у кући је мали комадић. Може се купити иу апотеци, али се тамо продаје само као прах.
Тако сачувана земљана крушка може се додати јелима, конзумира се напитцима, на примјер чајем, млијеком, а понекад и кавом. Топинамбур прах се користи за припрему витаминских напитака..
Хемијски састав
Јерусалимска артичока садржи велику количину витамина различитих група: А, Б, Ц, ПП. Пружају пун раст организма, утичу на активност мозга, јачају имуни систем.
Сува артичока је одличан извор БЈУ. Размотрите његов састав:
- Вјеверице. Њихова главна функција доприноси изградњи мишићног ткива. Велики број аминокиселина је део протеина. Половину њих не производи људско тијело и једини добављач су производи извана.
- Асх. Одговоран је за брзо уклањање упале и зарастање рана.
- Калијум.
- Магнезијум.
- Натријум.
- Ирон
- Фосфор.
- Цоппер.
- Силицон.
- Цинк
- Масне киселине.
- Органске киселине.
- Целулоза.
- Пектин.
- Угљени хидрати.
- Инулин
Калорични садржај топинамбура за 100 грама је 61 кцал:
- протеини - 2.1 гр.
- масти - 0,1 г;
- угљени хидрати - 12.8 гр.
Захваљујући овом богатом саставу витамина, јерузалемска артичока нашла је широку примену у медицини.
Корист и штета
Кисељена јерузалемска артичока се складишти око годину дана у складу са свим условима. То значи да свих 12 мјесеци можете заситити своје тијело витаминима. Како је то корисно?
- јача имуни систем;
- уклања штетне материје из тела;
- нормализује рад срца и крвних судова;
- ствара заштиту од прехладе;
- нормализује притисак;
- нормализује утробу;
- засићује тело свим неопходним витаминима.
Јерусалимска артичока је потпуно безопасна биљка. Не бојте се његове употребе. Само појединачна нетолеранција може бити штетна.
Важно је! Видјет ћете позитиван учинак на тијело само правом избалансираном прехраном!
Како се сушити код куће?
Најчешће сушене биљке. Да бисте то урадили, изаберите здраво воће. Добро испрати и исећи на танке кришке, препоручљиво је да се не користи жељезни нож, иначе ће се производ оксидирати. Код куће се може сушити на два начина.
У електричној сушилици
Електрични сушач олакшава процес сушења воћа, чинећи га брзим и висококвалитетним. Корак-по-корак упутства за употребу да бисте добили побољшани корен:
- Припремљене нарезане плодове треба наносити на решетке.
- Подесите температуру унутар 50-60 степени и осушите четири сата.
- С времена на вријеме потребно је мијењати дијелове на мјестима.
Чувајте га у добро затвореној посуди, у пластици или стаклу. Може се ставити у торбу за крпе, чврсто везану. Будите сигурни да сте на тамном месту где директна сунчева светлост не пада. Ако се временом осушена земља почне мекана, може се поново осушити.
У рерни
Не поседују сви електрични сушачи код куће, па их можете заменити пећницом. Детаљне упуте за сушење у пећници:
- Танки исечени џемпер је стављен на посуду за печење прекривен пергаментним папиром.
- Распоредите кришке тако да се не додирују.
- Подесите температуру на 50 степени.
- Држите земљану крушку у пећници три сата.
- Оставите јерузалемску артичоку један дан на столу.
- Пре друге пошиљке у рерну, кришке треба преврнути.
- По жељи их можете посолити, додати зачине по укусу.
- Укључите рерну на 60 степени.
- Суво док не буде спремно.
Готова сушена јерузалемска артичока у посуди са чврстим поклопцем. Чувајте на тамном месту.
На отвореном
Сушење на сунцу - најдужа презентована процедура. Како се процес наставља:
- Воће опрати, огулити и исећи на танке кришке.
- Распоредите на равну отворену површину.
- Суво од 4-5 дана.
Осушени артичоке морају имати пријатну арому, мало потамњен изглед и еластичан.
Пажња! Не излажите га директној сунчевој светлости!
Како користити у медицинске сврхе?
У терапеутске сврхе можете користити као прах крушке из апотеке и сушити властите плодове. Да ли су горе описана корисна својства и како правилно применити топинамбур за превенцију болести?
Фармацеутски прах
Корисне особине земљане крушке су широко познате.. Фармаколошка предузећа производе биолошке адитиве у различитим облицима:
- пилуле;
- прах;
- екстракт;
- вреће за чај;
- комплексни адитиви.
Користите у складу са упутствима на паковању робе.
Хоме продуцт
За третман се користе не само осушени бисерни гомољи, већ и лишће. Могу се користити за прављење чајева и тинктура. Осушени гомољи се обично конзумирају пићима:
- чај;
- млеко;
- цомпоте.
Помоћу млинца за кафу можете добити прах и такође га користити за прављење утврђених чајева.
Дозирање земаљске крушке дневно зависи од тога у које сврхе иу којој форми (чај, изрез, тинктура) желите да га користите:
- Децоцтион. Користи се за снижавање крвног притиска и повећање хемоглобина. Требаце 3 кашике. л суве гомоље. Додајте пола литре воде и полако упалите ватру. Требало би да се држи на ватри сат времена. Дневна доза од пола литра. Пијте три пута недељно.
- Инфузија. Препоручује се за прехладу. Врела вода (750 мл) прелијте осушеним листовима земљине крушке (1 тбсп). Инсистирајте на дан. Пијте пола чаше три пута дневно пре јела.
- Тинктура. Користи се за уклањање токсина и токсина из тела. 500 литара се додаје по литри вотке. суво лишће. Инсистирајте пола месеца на хладном, тамном месту. Узми 1 кашика. три пута дневно. Препоручује се да се разблажи са водом.
- Теа. Витаминско пиће, има тоничко дејство на тело. За чашу воде (300 г) узмите 2 кашике. осушене кртоле од крушке. Кухајте и оставите да стоји око пола сата. Пијте као и обично.
Употреба јерузалемске артичоке ће имати благотворан ефекат само на тело када се правилно унесе у исхрану.
Осушени делови и прах Јерусалимске артичоке имају иста својства. Веома користан и разноврстан производ. Немојте се плашити да уђете у вашу исхрану и дијету вашег дјетета. Беба ће уживати у осушеном производу, стимулисаће његов раст и апетит. Али запамтите да преједање може угрозити надутост и надутост.
Иако земљана крушка нема контраиндикација, осим индивидуалне нетолеранције, али ако постоји било каква сумња, боље је да се консултујете са лекаром.
