Першин је зачинска биљка, рода двогодишња, кишобранска породица. Биљка садржи многе витамине и хранљиве материје.
Користи се у кухању, медицини и козметици. Једење зачињених биљака у храни даје праву количину витамина и минерала.
Користе се и листови и корен биљке. Овај чланак детаљно описује колико можете и треба да једете першин сваки дан и шта ће се десити ако једете много зеленила?
Разлози за ограничење
Нема посебних ограничења за першун. Све зависи од количине, јер превелика количина витамина и етеричних уља садржаних у биљци може да се претвори у:
- вртоглавица;
- мучнина;
- конвулзије;
- бол у абдомену.
Постоје и ограничења медицинских индикација, о којима ће бити речи у чланку испод.
Колико можете појести дневно: стопа коришћења
За наше тело, довољно је конзумирати педесет грама зачина дневно.. Трудницама се препоручује да значајно смање ову стопу, а боље је потпуно одустати, замијенивши је целером и другим зачинским биљем.
Ограничења за посебне категорије грађана
- У категорији грађана који се не препоручују да једу першин, захваћени су људи са уролитијазом, упални процес у бубрезима и гастроинтестинални тракт.
- Са изузетним опрезом, биљку треба конзумирати труднице. Страх изазван квалитетом зачина има стимулативни ефекат на зидове материце. Посебно се не препоручује трудницама да једу коријен першина, он садржи најнепожељније хранљиве материје током трудноће.
Употреба першуна код трудница може изазвати преурањене порођај, што доводи до побачаја.
Посљедице прекомјерног кориштења зеленила и дјеловања када се појаве
- Свакодневна употреба. Ако конзумирате зачињену траву сваки дан у великим количинама, тело је презасићено хранљивим састојцима и есенцијалним уљима. То може изазвати мигрену, вртоглавицу.
Иако је першун мини апотека, не би требало да је злоупотребљавате. Доста једне или две гране.
Ако примена першина примети негативне реакције тела, морате одбити да прихватите производ у храни.
Једно време преједања. Ако одмах поједеш велику количину першина, може изазвати:- халуцинације;
- мучнина;
- бол у трбуху.
Када се ти осећаји појаве, потребно је урадити испирање желуца, позвати хитну помоћ.
- Недостатак першуна у исхрани. Недостатак зачина у исхрани неће проузроковати много оштећења организму. Али ако је особа на дијети, онда першун допуњује организам ензимима и помаже у пробави. Такође смањује присуство у телу минерала који се налазе само у овој биљци.
Витамин Б9 је присутан у першину. Њен недостатак смањује раст и поделу ћелија тела, доводи до поремећаја формирања протеина.
Комбинација першуна са краставцима, парадајзом, купусом, мајонезом, маслацем, павлаком доводи до ослобађања нитрита, који су веома штетни за људски организам. Салате, пожељно је користити свјеже, четрдесет минута од тренутка припреме, иначе першун губи корисна својства и постаје штетан за јело.
Да бисте смањили ефекат нитрата у першуну, потребно је да га потопите у хладну воду на сат времена.
- Цонстант оверусе. Да бисте избегли негативне последице, треба да једете першин стално иу великим количинама, поред мучнине, халуцинације, крвне столице, мигрене, болове у зглобовима, грчеве и велики губитак тежине.
Да би се избегле негативне последице, потребно је смањити количину садржаја першуна у исхрани или га привремено напустити.
Једно време преједања. Ако одмах поједеш велику количину першина, може изазвати:Предности умереног конзумирања першина су велике и неопходне за људски организам. Овај биљни зачин јача имуни систем, одржава га у форми, користи се у традиционалној медицини, природно је средство за повећање потенције. Конзумира се сирово, сушено, дробљено до стања сока. Главна ствар да схватите да је корисна - не значи много.
