Многи људи повезују здраву храну и јела од њих са нечим неукусним и неукусним. Карфиол је не само здрав, већ и укусан, и што је најважније јело за припрему.
Ово поврће је јединствено по свом саставу и корисним својствима. У нашем чланку ћемо објаснити зашто је толико важно и корисно јести ово поврће.
Поделите најбоље рецепте за кување јела од карфиола. Такође можете погледати корисни видео на ову тему.
Вегетабле бенефитс
Карфиол садржи витамине групе Б, Ц, К, ПП, макро и микроелементе: калијум, селен, бакар, манган, гвожђе, флуор, фосфор, а такође богата влакнима, груба дијетална влакна, која, бубрећи, чисте цревни зид непробављених остатака хране, стимулишу интестиналну покретљивост. 100 грама сировог поврћа садржи дневни унос витамина Ц.
Препоручујемо да погледате видео о предностима карфиола за људско тело:
Контраиндикације и повреда
Опрез треба користити цвјетача људи са болестима гастроинтестиналног тракта.као и индивидуалну нетолеранцију. Употреба поврћа постаје опасна за људе са гихтом. Купусни пурини се акумулирају и доприносе таложењу урее. Производ може штетно да утиче на функционисање штитне жлезде.
Садржај калорија
Калорије на 100 г производа:
- протеини, г: 2,5;
- масти, г: 0,3;
- угљени хидрати, г: 5.4.
Упуте за кухање са фотографијом
Брзо и укусно: цвасти у јајету
Једноставан и брз рецепт за кување је кувана карфиол у јајету. Садржај калорија у посуди је 59 калорија на 100 г, од чега је 4,24 г протеина, 2,95 г масти, 4,52 г угљених хидрата.
Састојци:
- Карфиол (свјеже или замрзнуто) - 1 кг.
- Јаја - 4 комада.
- Сунцокретово уље - 1 кашика.
- Сол - 2 кашике.
- млевени црни бибер.
Цоокинг:
- У врелој и сланој води, оставите купус, оперете га и поделите на цветове, 7 минута. Приликом кувања карфиола у води, можете додати сок од лимуна или лимунску киселину како бисте сачували белу боју поврћа и елиминисали специфичан мирис купуса.
- Док купус куха, ставите тигањ са сунцокретовим уљем да се загреје.
- Разбијте јаја у посебној посуди, додајте со и бибер.
- Кухани купус се савија у цједило, допушта да се излучује вишак влаге.
- Ставите купус на претходно загрејану посуду и прелијте мешавином јаја.
- Пржите док јаја не буду спремна. Бон аппетит!
Препоручујемо да погледате видео о кувању пржене карфиол са јајима:
Салата од паприке
Сирова карфиол садржи максималну корист, сјајан је у комбинацији са бугарском паприком и зеленом салатом (руколом, зеленом салатом, ајсбергом и др.). Садржај калорија у посуди је 38 калорија на 100 г, од чега су протеини 2,1 г, масти 1,5 г, угљени хидрати 4,7 г.
Помијешајте поврће са листовима зелене салате, зачините биљним уљем (сунцокрет, маслина или било које друго што желите) соком од лимуна и чешњаком. Време је за сочно и хрскаво јело! Бон аппетит! По жељи купус може бити бланширан неколико минута.
Боард: Салата ће бити сјајна ако узмете папар различитих боја - црвену и жуту, на пример
.
О томе које се салате могу припремити од карфиола, прочитајте овде.
Како кухати поврће у крушним мрвицама?
Карфиол кухан у крушним мрвицама може бити оригинална свечана јела.. Међутим, ово јело не треба однети, јер се његов садржај калорија значајно повећава због маслаца и крекера. Садржај калорија у посуди је 128 калорија на 100 г, од чега 4,28 г протеина, 6,87 г масти, 13,58 г угљених хидрата.
Ваши гости ће се изненадити како укусно једноставно поврће може бити. Да бисте то урадили, требате цвјетачу скуване цватове умочити у тучена јаја са соли, уваљати у крушне мрвице и пржити на маслацу до златно смеђе боје. Исто јело може бити пржено дубоко. Вањски купус је хрскав, а изнутра њежан. Бон аппетит!
Након кувања, ставите готове цвасти на папирни убрус да бисте се ослободили вишка уља, а тек онда на посудици за сервирање украшену лишћем салате.
Препоручујемо да погледате видео о кувању пржене карфиола у крушним мрвицама:
Омелетте
Омлет са карфиолом и парадајзом може бити веома интересантна опција за доручак.. Садржај калорија у посуди је 128 калорија на 100 г, од чега је 4,57 г протеина, 4,27 г масти, 3,62 г угљених хидрата.
Рецепт ће се свидети људима који прате своју исхрану, за коју је важно да се протеини, масти, угљени хидрати и влакна добро комбинују у сваком оброку. Парадајз је природни појачивач укуса, тако да ће се показати да је посуда засићена, што је тешко одложити.
Измијешајте све потребне састојке омлета, сипајте масу у таву и пржите док не завршите. За пикантност, посуду можете посути на врх зеленим луком.
Парадајз, изаберите најзрелије. Пре мешања са осталим састојцима од парадајза, можете уклонити кожу. Да бисте то учинили, морате направити пар посјекотина на крижу, опећи воће кипућом водом и одмах га ставити под млаз хладне воде. Након ових једноставних манипулација, скинути кожу није тешко.
Карфиол може да послужи као основа за исхрану пица теста или за купус пљескавице. У комбинацији са зачинским зачинима, поврће ће се играти новим нотама укуса, водећи вас у земљу блаженства, где желите да се враћате поново и поново.
Више рецепата омлета карфиола можете наћи овде.
Пица
Садржај калорија у посуди је 137 калорија на 100 г, од чега 8,27 г протеина, 10,22 г масти и 3,65 угљених хидрата.
Цоокинг:
- Охладите кувану карфиол, згњечите пире од кромпира, додајте сир, јаја и зачине, формирајте основу за пиззу.
- Топ са било којим пуњењем, које волите, и пеците у рерни.
Препоручујемо да погледате видео о кувању пизза са карфиолом:
Кутле
Цоокинг:
- Основа за кување котлета, као и за пиззу. У надјеву, можете додати чак и долар зобене каше.
- Формирајте котлети, уваљајте у крушне мрвице и пржите на биљном уљу са обе стране. Сервирајте са павлаком и белим луком или сосом од печурака.
Препоручујемо да погледате видео о кувању коштица од карфиола:
Закључак
Као што можете видети, карфиол има минимално времена за кување, а ви добијате максималну корист за ваше тело.
Рецепти за кување поврћа постаће још више дијететски ако не користите сунцокретово уље или маслац и печете поврће у пећници. Све зависи од ваше маште и жеље да се кува нешто оригинално од једноставних производа.
