Како кухати карфиол маринирано на корејском?

За оне који воле да пробају нешто ново и да не стоје на шпорету цео дан, рецепт за укисељену карфиол у корејском је савршен.

Ово предјело ће сигурно бити ваш потпис. И што је најважније, то се ради веома брзо: само 15-20 минута активног кувања!

Ујутро смо уложили мало труда и увечер третирамо госте и породицу укусним и здравим јелима! Гости ће такође тражити рецепт!

Овај грицкалица се може дуго чувати у фрижидеру, па се припремите за будућу употребу. Размотрите неколико брзих рецепата за кисељење цвјетаче и опције за послуживање готових јела на столу.

Кореан цуисине

Кухање карфиола у корејском рецепту вам омогућава да сачувате максималну количину витамина и минерала у производу. Због тога Корејска кухиња се сматра једном од најкориснијих кухиња на свету..

Предности и штетност укисељених јела

Треба имати на уму да је корејска кухиња прилично пикантна и зачињена, па ако сте склони жгаравици или гастритису, таква храна је контраиндикована за вас. Међутим, можете једноставно смањити количину зачина у тањиру тако да одговара вашим потребама (на примјер, смањите количину чешњака). Ако се схвати да ће мала дјеца бити третирана карфиолом на корејском језику, број зачина такођер треба смањити.

Ако је ваш стомак здрав и волите зачињену храну, овај рецепт је за вас. Уосталом, познато је да зачињена храна помаже у борби против стреса, побољшава пробаву, циркулацију крви и помаже да се носи са прехладом.

• Готова јела од 100 гр. - 79 кцал.
• Веверице - 2 гр.
• Фат - 4 гр.
• Угљени хидрати - 10 гр.

Као што видите, јело је лагано и здраво.

Фаст Фоод Реципе

Потребни састојци:

• глава цвјетаче;
• 1 шаргарепа;
• 4 чешњака чешњака (може се подесити по укусу).

За маринаду:

• 130 гр. шећер;
• 1 тбсп. соли;
• 40 мл рафинисаног биљног уља;
• 50 мл сирћета 9%;
• 700 мл воде;
• 1 тсп коријандер;
• 1 тсп турмериц;
• млевени црни бибер - по укусу;
• паприка - по укусу;
• баи леаф;
• Можете експериментисати са другим зачинима - чили папричицом, луком, зеленилом и другима.

Карфиол мора бити свјеж, без трулежи и оштећења. Да би се уклонили могући инсекти из њега, потопити 30 минута прије кухања у хладној води уз додатак жлице соли и лимунске киселине на врх ножа. Уместо киселине, можете користити кашику лимуновог сока.

Метод припреме:

1. Испрани купус подељен на мале цветове. Прилагодите величину самих комада, неко воли велике комаде, неко мањи.
2. Скувајте кришке у води око 3-4 минута. Можете једноставно прокувати воду, бацити купусне цвјетове и угасити ватру.
3. Оставите да стоји испод поклопца 4-5 минута. У овом случају, купус је посебно хрскав.
4. Након тога треба исушити воду у којој је купус кухан.
5. Док купус куха, сечемо шаргарепу и бели лук. Чешњак ситно исецкати ножем, а мрква изгледа више естетски када се протрља на посебном гратеру за корење на корејском. Али можете користити уобичајени велики ренде.
6. Да бисте маринаду направили, прокухајте воду, додајте зачине и кувајте 5 минута како би давали свој укус и укус води. Додајте со, шећер, сирће и биљно уље без мириса.
7. Сипајте поврће у маринаду, оставите да се јело охлади и ставите у фрижидер на 10-12 сати.

За исти рецепт можете жетву за зиму: т

1. Да бисте то урадили, скухајте поврће, ставите у посуду.
2. Напуните врућом маринадом и увијте поклопце.

Зими је веома пријатно да добијете тако укусну посуду и послужите је.

ВАЖНО! Ако се карфиол котрља у посуду за дуготрајно складиштење, обавезно добро исперите и стерилизирајте посуду!

Ако чекате 10-12 сати нема снаге и могућности, процес кисељења се може лако убрзати. Да бисте то урадили, кад сипате маринаду, ставите их под притисак. Не стављајте купус у фрижидер, и можете уживати у хрскавом, зачињеном карфиолу за 5-6 сати.

Неки корисни савети

• Немојте се плашити експериментисања са зачинима. Основни рецепт увек можете допунити вашим омиљеним зачинима и поврћем. На пример, укисељујте бугарску паприку са карфиолом.
• Покушајте да нађете главу купуса са лишћем близу стабљике. Присуство сочних листова је сигуран знак младог, свежег купуса.
• Цватови на глави морају чврсто стајати један до другог, а сам купус мора бити јак, бијели и без тамних мрља.
• Ако је могуће, немојте користити купљене зачине за кисељење. Често су превише слане или слатке. Корејска карфиола захтева најосновније зачине, које можете прилагодити својим жељама и увек ћете бити сигурни у квалитет производа.

Филинг оптионс

Маринирана карфиола на корејском језику је одличан независни снацк на столу.

То је користан прилог за:

• месо;
• риба;
• птица

Посебно је добро узети стакленку на природу, када планирате да кувате кебаб. Можете једноставно додати мало лука, паприку, зеленило и напунити биљним уљем. Узми велику салату.

Разне корејске грицкалице одавно су престале да буду егзотичне и чврсто смјештене у нашим домовима. Корејски карфиол је дивно, лагано јело.што не захтева пуно труда и скупе компоненте.

Пробајте, и дефинитивно ће постати препознатљива ужина коју ће волети ваша породица и гости. Бон аппетит!

Погледајте видео: Zapeceno povrce Recept (Новембар 2024).