Сви знају да су витамини неопходни за људско тело. Да би се залиха допунила, није потребно користити синтетичке дроге. Карфиол се може похвалити високим садржајем витамина из различитих група - укусно гајење поврћа љети у свим климатским зонама.
"Најбоље цвеће су цветови купуса", кажу Британци. Овај израз потиче из средњег вијека, када је цвјетача била врло скупа, а само су гранде могли себи приуштити то поврће на својим столовима. И данас, ова изрека није изгубила своју важност, јер цвјетача је право складиште витамина и других корисних супстанци. Рецимо вам како се припрема ова повртна дијета.
Укратко о исхрани
Дефиниција
Пре неког времена причало се да је ово поврће имало негативан садржај калорија, али су научне студије одбациле ову информацију. Због тога га можете безбедно сматрати одличном основом за исхрану и уравнотежену исхрану, јер садржи огромну количину дијеталних влакана која помажу да се попуне неколико пута брже.
Феатурес
Особитост исхране карфиола је што се не може често користити.јер, упркос разноврсности хранљивих састојака, обојено поврће је практично без протеина, а нашим мишићима је потребно све време!
Због тога дуготрајна исхрана на карфиолу може негативно утицати на стање целог организма. Може послужити као одлична припремна фаза прије почетка нискокалоричне дијете, као иу облику поста након празника, али не може бити самостално рјешење проблема вишка килограма.
Сав производ треба поделити на 4 или 6 једнаких порција и појести током дана. Морате конзумирати довољну количину течности, пожељно чисту воду или зелени чај.
Корист и штета
Предности исхране на карфиолу:
- Висок садржај влакана помаже цвјетачици да стимулише варење, убрзава метаболизам и нормализује цревну микрофлору.
- Бета-каротен садржан у карфиолу побољшава вид.
- Витамини - антиоксиданти штите ћелије од оштећења, што повољно утиче на стање косе и ноктију, као и продужава младост коже.
- Минимални садржај органских киселина доприноси превенцији болести гастроинтестиналног тракта.
- Садржај калцијума и фосфора благотворно утиче на стање костију и зуба.
- Значајно смањење холестерола.
Цаулифловер Диет Харм:
- Не препоручује се особама са пептичким чиром, цревним грчевима и повећаном киселошћу желуца. Употреба карфиола у овим случајевима може довести до развоја бола и иритације слузнице желуца и црева.
- Особе са алергијама треба да третирају ово поврће са опрезом.
- Лекари примећују негативан утицај карфиола на штитну жлезду.
- Злоупотреба овог поврћа може проузроковати развој гушавости - повећање величине штитасте жлезде.
Пре употребе ове дијете треба да посетите лекара да бисте избегли ризике од негативних ефеката на тело.
Мени за недељу
Постоје различите врсте менија за недељу дана. Испод је мени једног дана, који се може размножавати током читаве седмице, замјењујући досадна јела, јер су сви једнаки.
Једнодневни мени:
- Доручак: зелени чај без шећера или воде.
- Ручак: купус крем јуха, кувана пилећа прса (не више од 200 грама).
- Вечера: кувани купус и једно воће (осим банане).
Свако јело од купуса може се мењати без икакве штете за губитак тежине.. Добар бонус је што нема ограничења у количини супе коју једе. Сада нутриционисти не ограничавају конзумацију поврћа, већ се могу пржити са малом количином уља, куваном, пирјаном, на пари или на жару, али ипак постоје бројни непромењени рецепти који ће вам сигурно помоћи да изгубите тежину. Такође се не препоручује употреба соли, јер је исхрана усмерена на уклањање течности из организма.
Како кухати - корак по корак упутства и фото посуђе
Јела од овог поврћа се припремају брзо и једноставно, а испадају укусни, тако да се могу припремити не само за време исхране, већ и за сваки дан.
Салата
Састојци:
- карфиол - 800г;
- парадајз - 300г;
- греенс;
- листови салате;
- маслиново уље по укусу.
Цоокинг:
- Свежу цвјетачу кухајте док не буде готова (провјерите ножем, треба је слободно ући), пустите да се охлади, а затим раставите у цватове (за више информација о поступку кључања, погледајте овдје).
- Парадајз и зеленило распали се на мале комадиће.
- Све помешајте, прелијте маслиновим уљем или лимуновим соком.
- Можете додати врло малу количину соли.
Салата за сирову храну
У овом случају, главни производ се једе сирово. Током дана једу 800 грама свежег купуса и 300 г салате. Могу се јести како појединачно, тако и заједно, у здјели смрвити и зачинити малом количином маслиновог уља.
Сазнајте више о разним рецептима за салате од карфиола.
Крем супа
Састојци:
- Шаргарепа - 1 ком.
- Кромпир - 2 ком.
- Лук - 1 / 2ком.
- Пилећа дојка - 400г.
- Карфиол - 600г.
Цоокинг:
- У посебну посуду, кувајте карфиол заједно са филеом пилећих прса, пустите да се охлади и провалите у цвјетове.
- Док се поврће кува, потребно је љуштити и сјецкати мркву, лук и крумпир.
- Пржите са мало биљног уља, сипајте водом и прокухајте.
- После кувања јуха прелити у посебну посуду и одложити.
- Комбиновано куваног поврћа са пилећим прсима и купусом, исјецкајте у блендеру, затим помијешајте са бујоном.
- Добро промешајте, по потреби додајте со и бибер по укусу.
Овде можете наћи рецепте за друге јухе од карфиола.
Кухано поврће
На куваном купусу, можете да седите сва три дана, ако своју храну разблажите воћем. Три дана ти треба само мало овог поврћа.. Купус се може кувати једном, поделити на 4 или 5 приближно једнаких порција и појести у једном дану.
Главни прехрамбени трик је употреба различитих зачина при кухању умјесто соли. И спремност да се провери ножем или вилицом. Лако би требало да оду у поврће.
Како служити?
Карфиол може бити припремљен у било ком облику, украшен гранчицом копра или першуна.
Мора се запамтити да, упркос свим корисним својствима и невероватним резултатима, исхрана није независан начин да се смрша.
Важно је запамтити важност физичке активности и усклађености са нискокалоричном правилном исхраном.
