Најбољи рецепти за кување супе, боршча и других првих јела са кинеским купусом

Кинески купус је врста репа и не заостаје за релативним садржајем нутријената. 100 грама производа садржи: протеине - 1,5-3,2г, масти - 0,18 г, угљене хидрате 1-8-2г, дијетална влакна - 1,25 г, пепео - 0,82 г, моно- и дисахариде 1 , 0 г., Витамин Ц - 65-95 мг., Б1 - 0,10 мг, Б2 - 0,08 мг., Б6 - 0,16 мг., ПП - 0,5 мг., А - 0,2 мг.

Овај чланак разматра рецепте првих јела која се могу кувати помоћу кинеског купуса. Такође можете наћи правила о томе како правилно исећи ово поврће, као и како се служе кувана јела са кинеским купусом.

Могу ли додати кинеско поврће у прве курсеве?

Овај представник породице купус се све више налази у рецептурама из целог света. Штавише, користи се не само свеже. У својим омиљеним јелима, бијели купус се све више замјењује кинеским. Топлинска обрада не лишава производ витамина и минерала.

Рецепти са фотографијама

Како скухати лагану супу?

Да ли кувају супу од купуса?

Састојци:

• 600г кинеског купуса;
• 300 г кувано пилеће месо;
• 4-5 кромпира средње величине;
• 1 лук;
• 1 шаргарепа;
• 2 кашике. биљно уље;
• користите зачине који чине супу посебном за вас.

Цоокинг:

1. Коцкасти кромпири, пржени лук и шаргарепа кувају се у 2 литре воде.
2. Сецкани листови пиринчаног купуса и пилеће месо у порцијама спустити у посуду 5-7 минута док се не скува.
3. Сецкани листови пиринчаног купуса и пилеће месо у порцијама спустити у посуду 5-7 минута док се не скува.

Калорија - 37 кцал.

Јуха од купуса

Састојци:

• 500 г меса на кости;
• 700 г пекиншког купуса;
• 5 великих кртола кромпира;
• 2 шоље сока од парадајза или 0,5 кг. свежи парадајз средње величине;
• 1пц мрква;
• чешњак 2-3 каранфилића.

Поступак кувања:

1. Додајте мркву мало у уље у тави.
2. Додајте сок од парадајза или огуљени парадајз. Прокухајте све минуте 5. Потом исецкани бели лук, црни бибер, ловоров лист. Затворите поклопац и искључите пећ.
3. Месо без костију, исечено на порције. Са кромпиром и парадајзом у бујону.
4. Пекиншки купус ставите у посуду 3-4 минута док супа не буде спремна.

Калорија - 57 кцал.

Како кухати јуху и користити с овим кинеским поврћем?

Могу ли ставити Пекинг купус у боршч? Боршч је истовремено и сложено и једноставно јело. Свака домаћица има свој тајни састојак у овој супи.

Састојци:

• 350г пилећи филе;
• 1 варијетети тамне репе;
• 1 шаргарепа слађа;
• 1 сочан лук;
• 6 средњих кромпира;
• 2 парадајза или 1 кашика. парадајз пасте;
• 700 г кинеског купуса;
• биљно уље 2 кашике;
• бели лук - 2 каранфилића.

Поступак кувања:

1. Улијте маслац на црвену таву и пржите мркву, лук, репу. Додајте парадајз без коже или парадајз пасте.
2. Умутите пилећи филе, нарежите на порције и нарежите кромпир у тави. Салт
3. Када маса закуха, додајте бели лук, зачине из вашег омиљеног биља, црни бибер.
4. У посуду са куваним кромпиром додајте поврће са окусом од пан-а и исјецкан купус.

Калорије - 38 кцал.

Нудимо да погледате видео о томе како се кува боршч са додатком кинеског купуса:

Ред борсцхт

Могу ли ставити кинеско поврће у црвени боршч?

Бошњак из пекиншког купуса није само задовољавајуће, већ и здраво јело.

Црвена мирисна богата јуха може се кухати на стрмом бујону од два типа меса, а можете направити и витку, као у овом рецепту. Оба су укусна и мирисна.

Производи:

• 700 г Пекински купус;
• 1 шаргарепа, боља од слатких сорти;
• 2 засићене бордо беетс;
• 900 г кромпира;
• 2 лук 4-5 комада;
• слатке паприке;
• 3 велика парадајза или 2 кашике. парадајз пасте;
• 1 тбсп. шећер

Поступак кувања:

1. Кухајте или пеците репу унапред.
2. Биљно уље и мрква и лук. Додајте парадајзну пасту, кашику шећера, ароматично биље, бугарску паприку, ловоров лист и црни бибер. Оставите да лењите 1-2 минута.
3. Ставите кромпир у кипућу воду. Кувајте 5 минута.
4. Пржено поврће пренесите на кромпир.
5. Пекиншки купус нарезан на квадрате 1,5-2 цм и репа, исечена на коцкице, ставите у таву.
6. Чешњак ситно исецкати, додати врелом боршчу и уклонити посуду са врућине.

Калорије - 32 кцал.

Цхицкен Соуп

На лонцу од 4 литре ће вам требати:

• 800 г Пекиншког купуса;
• 1 лук;
• 1 велика шаргарепа;
• 800 г кромпира;
• 700 грама пилетине без костију;
• 1 чешњак чешњака.

Како кувати:

1. Кухајте пилеће месо, нарежите на комаде на порције.
2. У тави у биљном уљу пржите мркву и лук.
3. Кромпири сипајте воду и кувајте 5 минута.
4. Ставите печење у посуду, додајте купус и зачине.
5. Супа је спремна. Пилеће месо ставите у сваки тањир, прелијте поврћем, поспите љековитим биљем. Можете додати павлаку.

Калорије - 28 кцал.

Са резанцима

Производи:

• Кинески купус - 400г;
• шаргарепа - 2 ком. парадајза - 1 ком;
• пилећи труп - ½ каркасе;
• велики кромпир - 3 комада;
• резанци - 60 г;
• лук - 1 ком.

Како кувати:

1. Пилећу супу скувајте од 3 литре воде и ½ пилећег трупла, додајући 1 шаргарепу и папар.
2. Згњечите другу мркву, лук, парадајз, пржите на великој ватри.
3. Оброк бујона. Екстракт костију, исецкати месо. Месо, вермикели и кромпир кувајте 2 минута у бујону.
4. Додајте печење, пустите да прокључа.

Калорије - 44 кцал.

Крем супа

Производи:

• крема - 180г;
• Пекински купус -0,45 кг;
• целер (корен) - 45 г;
• кромпир -0,45 кг.

Како кувати:

1. Урежите корен целера.
2. Кромпир, нарежите на коцкице 1,5 * 1,5 цм, ставите у таву, додајте воду, сол. Кувај док не буде спреман.
3. Пекиншки купус се пререже, а ловоровим листом и бибером пошаљите на кромпир. Кухајте 3-5 минута.
4. Помоћу имерзионог миксера, самљети садржај посуде.
5. Прелијте кремом у пире од поврћа.

Калорије - 25 кцал.

С целер

Производи:

• Говеђа говедина на кости - 500 г
• Пекиншки купус -0,45 кг.
• Шаргарепа -1 ком.
• Кромпир -0,45 кг.
• Целер - 200 г (стабљика).
• Бугарски бибер - 200г.
• Лук - 1 ком.
• Љуте паприке - 1 ком.

Поступак кувања:

1. Припремите бујон из прса са наговештајем зачина, додајући цијелу чашу љуте паприке.
2. Лук ситно исецкати, браон у посуди у биљном уљу.
3. Ставите шаргарепу и слатке паприке, целер у топлу таву, пржите 2 минута. Додајте 0,5 шоље јухе, пирјајте док не будете спремни.
4. Без костију, изрезати на порције. Ставите месо и кромпир у тави. Кухајте 5-7 минута.
5. Пекиншке купусасте сламке, заједно са пиринчаним поврћем, стављају се у тави. Нека прокључа.

Калорије - 87 кцал.

Потато Мултицоокер

Производи:

• Готови бујон од пилећег меса или поврћа -1,5 л.
• Кромпир - 500-600 г.
• Листови купуса -200 г.
• Лук -1 ком Шаргарепа - 1 ком.
• Целер (стабљика) -1 ком.
• Бели лук - 2 каранфилића.

Како кувати:

1. Зачините мркву, коријен целера и лук у маслиновом уљу.
2. Коцкице и кромпир нарежите на коцкице и скухајте у 2 литре воде у режиму чорбе.
3. Помоћу дип мијешалице, претворите масу у глатку кашу.
4. Печени купус сечите, исецкајте бели лук, додајте пиреу, кувајте док не скухате у режиму "супе".

Леан

Производи:

• Кромпир - 3 ком.
• Лук, шаргарепа, целер (корен), паприка - 1 ком.
• Пекински купус - 400г.

Како кувати:

1. Зачините мркву, лук, целер и бибер у биљном уљу.
2. Кромпири скухајте у кришкама супе до пола куваних у 2 литре воде.
3. Ставите поврће и листове купуса у посуду.
4. Соком од јуха послужите крутоне и зелено поврће.

Калорије - 26 кцал.

Са свињетином

Производи:

• Свињетина (може бити на кости) - 500г.
• Пекински купус - 400г.
• Парадајз, паприка, лук, шаргарепа, бели лук (каранфилић) - 1 ком.
• Кромпир - 3 ком.

Како кувати:

1. Припремите месну супу, уклоните кости, ако јесу, исеците месо на порције.
2. Зачините мркву, лук, парадајз и паприку у уљу.
3. Изрежите кромпир и испеците их у бујону.
4. Додајте листове купуса у траке 3 минута прије спремности.

Садржај калорија - 86 кцал.

Срдачан са зеленим грашком

Листа састојака:

• Пилећи батак -250г.
• Димљени свињски трбух - 300г.
• Кромпир - 5 комада.
• Кинески купус - 200г.
• Зелени грашак - 150 г.
• Лук - 1 ком.
• Бели лук - 2-3 каранфилића.
• Маслиново уље.

Како кувати:

1. Припремите транспарентну пилетину.
2. Брескета, нарежите на мале коцкице, ставите на посуду, поспите маслиновим уљем, порумени на високој температури.
3. Нарежите лук и бели лук, пошаљите печену на груди. Не затварајте поклопац.
4. Коцкице кромпира зноје се у тигању са мирисним грудима.
5. Ароматично печење у бујону. Кухајте 3-5 минута.
6. Пекингом ситно исецкати купус и додати јуху грашак и зелени грашак. Пустите да прокључа 7-10 минута. Уклони из топлоте.

Калорије - 106 кцал.

Са печуркама (у лонцу) т

Производи:

• Свјежи или смрзнути шампињони (или шумске гљиве) - 300 г
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Јечам - 0,5 чаше.
• Баи леаф.
• Вегетабле оил.
• Салт
• Пеппер

Цоокинг:

1. Јечам кува у моду "житарица".
2. Поспите на лук и шаргарепу биљног уља. Можеш да сечаш како хоћеш - сламке, коцкице, нарибане.
3. Додајте печурке печењу, запеците испод поклопца 5-7 минута.
4. Додајте у печени роштиљ, ловоров лист, залијте водом, посолите и кухајте у "супи" док не будете спремни.

Калорије - 36 кцал.

Пост

Потребни производи:

• Шаргарепа - 1 ком.
• Парадајз - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Бели лук - 1 каранфилић.
• Маслац - 50 г
• Кинески купус - 200 г

Цоокинг:

1. У здјели са више пецива, лагано пржите на коцкастом луку у мале коцкице, мркву на траке и парадајз без коже. Додајте сецкани бели лук.
2. Ставите коцкице у посуду, додајте воду и кувајте док није готова.
3. Смрвите кинески купус и додајте јуху. Салт

Време кувања - 24 минута.

Калорије - 26 кцал.

Како служити?

Супи можете додати посебан укус с кинеским купусом ако, приликом послуживања, јуху украсите зеленилом. Додатак супи може бити тост од чешњака..

Закључак

Пекиншки купус се сматра вриједним производом, јер доприноси укупном побољшању организма: јача имуни систем, чисти крвне судове, смањује холестерол, нормализује ендокрини и нервни систем. Неопходан за болести хепатитиса, акме, Алцхајмерове болести.

Погледајте видео: KUVANI GRASAK NAJBOLJI RECEPT (Април 2024).