Празници нису једини разлог да се почастите нечим укусним, јер је у конфузији дана толико важно створити мале радости за одржавање виталности. Салата "Анастасиа" ће уљепшати и најстреснији свакодневни живот и сигурно ће одушевити ваше најмилије.
Мушкарци ће сигурно бити задовољни присуством довољне количине два типа меса у саставу овог јела, то јест пилетине, шунке, свињетине, ћуретине или говедине, док ће кинески купус и шаргарепа на корејском дати салату лакоћу и лакоћу, у комбинацији са неким нотама пикантности, које ће се укус прелепе половине човечанства. Интегрална предност салате "Анастасиа" је њена корист за организам у целини, јер се састоји од висококвалитетних врста меса, засићених потребном количином протеина и масти, као и поврћа, које ће вашем телу дати влакна за побољшање варења и пристојну дозу витамина за одржавање имунитета .
Осим тога, даме имају право да ову салату сматрају дијеталном, ако за прелијевање користите кисело врхње или грчки јогурт, јер у овом случају садржај калорија у посуди не прелази 150 кцал на 100г.
Припремна фаза
Састав салате укључује:
- пилеће месо се кува или пече уз помоћ разних зачина и сосова по укусу (мајонез, павлака, соја сос, кари сос, итд.);
- поврће се додаје свјеже или се пасира унапријед;
- јаја се кувају или користе за прављење омлета, палачинки (уз додатак брашна, млека, сира, зачина, итд.).
Посебна карактеристика салате "Анастасиа" је резање састојака у танке сламке - ова функција вам омогућава да комбинирате компоненте јела што органскије могуће. Салату можете зачинити мајонезом, павлаком, биљним уљем и соја сосом, кари сосом или зачинима по укусу који могу помоћи да се дода пикантност.
Кухање корак по корак
Са пилетином
Са мајонезом
Пилећа прса - 1 ком.- Шунка - 150 г.
- Јаја - 3 ком.
- Пшенично брашно - 1 тбсп.
- Пекиншки купус - 250 г
- Корејска мрква - 200 г
- Биљно уље - 2 кашике.
- Вода - 1-2 ст.л.
- Мајонез - по укусу.
- Ораси - по укусу.
- Зачини - по укусу.
Пилећа прса - 1 ком.- Пилетину нарежите на танке траке или раставите влакна.
- Шунка такође сече на танке траке.
- Фино сецкајте Пекинг купус.
- Од јаја, брашна и воде кухајте палачинке, печене на обе стране. Када се охладе, треба их резати на танке кришке.
- Помешајте све састојке у великој посуди са мајонезом по укусу. На врх посипајте орахе.
Са луком
Пилећа прса - 1 ком.- Печена шунка - 150 г
- Јаја - 2-3 ком.
- Пекиншки купус - 250 г
- Корејска мрква - 200 г
- Лук - 1 ком.
- Павлака - по укусу.
- Различите свеже или сушене биљке (копар, першун) - по укусу.
- Ораси - по укусу.
Пилећа прса - 1 ком.- Пилетина се реже на траке или се раздвоји на појединачна танка влакна.
- Кухана свињетина нарезана на траке, слична пилетини.
- Фино сецкајте Пекинг купус.
- Прокувати јаја, а затим их исећи на траке или на решетку на крупнијем.
- Масирајте исецкани лук.
- У посуду са купусом додајте пилетину, печену шунку, јаја, коренску шаргарепу, лук и павлаку са исецканим травама по укусу.
- Помешајте све састојке и ставите у посуду за салату. Врх са орасима.
Са шунком
С куханом дојком
Шунка - 150 г.- Кувана пилећа прса - 1 ком.
- Јаја - 2-3 ком.
- Пекиншки купус - 250 г
- Корејска мрква - 200 г
- Краставац - 1 ком.
- Мајонез - по укусу.
- Ораси или други ораси - по укусу.
Шунка - 150 г.- Шунка и пилетина нарезани на танке траке приближно исте величине.
- Одрежите купус што је могуће финије.
- Нарежите кувана јаја.
- Прережите краставац на танке траке.
- Измијешајте све претходно припремљене састојке, а затим додајте мајонез и зачине како желите.
Врх може бити ножем украшен цијелим или сјецканим орасима.
Витх Цурри:
Шунка - 150 г.- Печени пилећи филе - 1 ком.
- Пекиншки купус - 250 г
- Корејска мрква - 200 г
- Мајонез - по укусу; Кари сос - по укусу.
- Ораси - по укусу.
Шунка - 150 г.- Танка нарезак шунке.
- Претходно печени пилећи филе исећи на траке или раставити у влакна.
- Уситни купус.
- Кухати јаја, а затим их исећи у охлађеном облику на танке кришке.
- Премешајте мајонез са кари сосом, приближно у размери 1: 1. Додајте зачине по укусу.
- Помешајте све у велику здјелу. Пре него што послужите, ораси су лежали на ободу посуде за салату.
С куханом свињетином
Са грчким јогуртом
Печена шунка - 150 г- Печени пилећи филе - 1 ком.
- Пшенично брашно - 1 тбсп.
- Пекиншки купус - 250 г
- Корејска мрква - 200 г
- Биљно уље - 2 кашике.
- Вода - 1-2 ст.л.
- Бели лук - по укусу.
- Грчки јогурт - по укусу.
- Пињоли - по укусу.
Печена шунка - 150 г- Шунку и пилетину нарежите на кришке приближно исте величине.
- Гринд Пекинг купус.
- Охладите и нарежите кувана јаја на танке штапиће.
- Исцедите сок од белог лука и помешајте га са грчким јогуртом.
- Додајте шунку, јаја, корејску шаргарепу, пињоле и грчки јогурт са чешњаком у здјелу купуса.
Са ћурком
Ћурећи филе - 1 ком.- Димљена свињетина - 300 гр.
- Корејска мрква - 200 г
- Кинески купус - 1 ком.
- Јаја - 3 ком.
- Ораси - 1 кашика. л
- Мајонез - по укусу.
Ћурећи филе - 1 ком.- Прилично фино исецкан купус.
- Кувани ћурећи филе нарезан на траке или, алтернативно, подељен на влакна.
- Мљевено кухано свињетину до стања сламе.
- Истећи јаја са додатком брашна и воде, а затим испећи палачинке, печене на обе стране, на малу количину биљног уља или помоћу таве која се не држи.
- Расхлађене палачинке нарезане на танке траке.
- Измијешајте све састојке, напуните мајонезом, све поспите не превише ситно исјецканим орасима.
Са говедином
Са наром
Лук - 1 ком.- Корејска шаргарепа - 200 гр.
- Кинески купус - 250 гр.
- Јаја - 3 ком.
- Млеко - 3 кашике.
- Биљно уље - 3 кашике.
- Говедина - 300 гр.
- Зрели шипак - 1 ком.
- Ораси - 60 гр.
- Мајонез - по укусу.
Лук - 1 ком.- Кухана говедина исечена на довољно танке сламке.
- Гринд Пекинг купус.
- Танко исеците лук.
- Од јаја са малом количином соли и млека, припремите палачинке са обе стране са зачинима према укусу.
- Охлађене палачинке исецкале танке траке.
- Огулите нара и одвојите поједина зрна.
- Збрините орахе ножем и пржите их на сувом тигању.
- Комбинујте све састојке у дубокој посуди за салату, обуците се мајонезом.
Нудимо да погледате видео о томе како припремити салату од кинеског купуса и нар:
Са краставцем
Краставац - 1 ком.- Корејска шаргарепа - 200 гр.
- Кинески купус - 250 гр.
- Јаја - 3 ком.
- Млеко - 3 кашике.
- Биљно уље - 3 кашике.
- Говедина - 300 гр.
- Грејп - 1 ком.
- Орах (зрна) - 60 гр.
- Грчки јогурт - по укусу.
Краставац - 1 ком.- Кувана говедина нарезана на траке.
- Што је мање могуће исећи Пекинг купус.
- Прережите краставац на танке кришке.
- Припремите палачинке из јаја са малом количином соли и млека.
- Сецкане расхлађене палачинке до стања танких трака.
- Огулите грејп, уклоните кожу са кришки и исеците пулпу.
- Збрините орахе ножем и пржите их на сувом тигању.
- Комбинујте све састојке у дубокој посуди за салату, напуните грчким јогуртом.
Занимљиве варијације
Са печуркама и шљивама
Печени пилећи филе - 1 ком.- Шунка - 150 г.
- Корејска мрква - 0,5 кг.
- Ораси - по укусу.
- Лук - 0,2 кг.
- Шампињони - 1 кг.
- Шљиве - 250-300 г.
- Биљно уље - 1-2 ст.л.
- Мајонез витак - по укусу.
- Со - по укусу.
- Бибер - по укусу.
Печени пилећи филе - 1 ком.- Лук се реже на танке траке.
- Шампињоне одрежите на танке кришке и прођите додавањем биљног уља.
- Пилећи филе подељен у влакна или нарезан на траке.
- Танка нарежите шунку, као пилетина.
- Све помешајте у великој посуди са додатком мајонеза и зачина по жељи.
Са ананасом
Печени пилећи филе - 1 ком.- Шунка - 150 г.
- Корејска мрква - 0,5 кг.
- Ораси - 20 ком.
- Лук - 0,5 кг.
- Шампињони - 1 кг.
- Ананас у конзерви - 250 г
- Биљно уље - 1-2 ст.л.
- Грчки јогурт - по укусу.
- Со - по укусу.
- Бибер - по укусу.
Печени пилећи филе - 1 ком.- Лук резан на траке.
- Шампињоне одрежите на танке кришке и прођите додавањем биљног уља.
- Пилећи филе се дијели на влакна или се реже на траке, као и ситно сецкану шунку.
- Ананас, ако је потребно, исећи на комаде.
- Помијешајте све састојке у велику здјелу с додатком грчког јогурта и зачина.
Нудимо да погледате образац за припрему салате од кинеског купуса и ананаса:
Служи на столу
Ово јело се може послужити у дубоком посуђу, које заузима прво мјесто у средишту стола, а оброцима користећи посебне форме за салате.
Украсити и дати свечани изглед готовом јелу, користити поврће, орашасте плодове или сухо воће по укусу или, посебно, за мушко друштво, као што су сланост као што су маслине, кисели краставци, укисељене гљиве и слично.
Деца ће бити одушевљена додатком чипса на ивицама салате. Такође домаћи крутони могу се користити за декорацијукао и фигурирани комади поврћа (шаргарепа, кромпир, краставци).
И не заборавите донијети патњу своје маште.
