Јерузалемска артичока није само дивна биљка, већ је и веома корисна. Истина, многи га третирају као коров, што је врло тешко ријешити. Али за многе људе то је спасење, као за оне који пате од дијабетеса. Земљана крушка може смањити шећер у крви.
И овај ефекат има не само гомоље корена Сунца, већ и стабљике са лишћем. Постоје чак и таблете направљене од јерузалемске артичоке. О томе како иу којој форми је могуће и неопходно користити топинамбур за особе оболеле од дијабетеса, говориће се у овом чланку.
Карактеристике хемијског састава
Хемијски састав земљине крушке је богат витаминима, микро и макро елементимадок има мало калорија. Шта тачно привлачи пацијенте са дијабетесом? Пре свега, у његовом саставу нема шећера. Јерузалемска артичока није у стању да изазове његов скок у крви. Напротив, због чињенице да је инулин присутан у саставу соларног корена (80%), употреба овог производа смањује њен ниво.
Дрво крушке има најнижи гликемијски индекс - 13-15. ГИ зависи од тога колико брзо тело апсорбује угљене хидрате и претвара се у глукозу.
Јерусалимска артичока обавља најважнију функцију за пацијента. Инулин и влакна садржани у њему инхибирају улазак глукозе у крв. Због тога се његов ниво практично не мијења. Висок садржај витамина А у земљи крушке има позитиван ефекат на вид дијабетичара, који временом почиње брзо да пада.
Да ли је то замена за шећер?
Крушка је природна замјена за шећер. Садржи инулин, који снижава ниво шећера у крви, одржава глукозу на потребном нивоу и, што је најважније, смањује потребу за инсулином. Боље је користити топинамбур у облику сирупа, који се може купити у апотеци. У овом облику, може се додати у пића, колаче, у слатка јела. Користите га уместо меда и других вештачких препарата који замењују шећер.
Користи и штете за тело у типовима 1 и 2
Шта је корисна гомоља? Да ли је могуће да дијабетичари типа 1 и типа 2 једу или не? Корисне и терапеутске карактеристике јерузалемске артичоке су важне за пацијенте оба типа 1 и 2. Инулин, улазећи у тело, почиње да уклања шећер који се у њему налази, смањује концентрацију глукозе. Како узимати и јести пацијенте типа 1 и 2? Употреба гомоља је могућа не само за лечење болести, већ и за њену превенцију.
Редовним коришћењем јела и напитака од јерузалемске артичоке, јасни знаци манифестације болести типа 2 су смањени.
Код дијабетеса типа 1, коришћење јерузалемске артичоке смањује унос лекова на бази инсулина. Посебно се препоручује да се обрати пажња на чајеве и инфузије земљане крушке. Ефекат постаје видљив након неколико недеља.
Како користити земљану крушку?
Инфузија
Инфузија се врши из листова и стабљика биљке. Помаже у одржавању нормалне глукозе у организму, што је изузетно важно за дијабетичаре. За његову припрему боље је користити сушену зеленицу, али многи узимају свјеже из врта. У осушеном облику, чуваће се око годину дана под исправно посматраним условима.
Цоокинг: за 500 грама кипуће воде узети 1 тбсп. осушени листови. Нека стоји три сата. Узмите пола чаше дан прије оброка. Сладити га шећером или медом није потребно.
Јуице
Сок се добија из свежих гуљених гомоља од јетра артичока. Да бисте смањили ниво шећера, требали бисте га користити сваки дан. Сваки пут, пола сата пре оброка, препоручује се да попијете пола чаше свежег сока. Немојте да будете лењи, увек истисните свежу групу, упркос чињеници да је дозвољено да је чувате до 12 сати.
Третман ће трајати 14 дана. Онда бисте требали узети паузу до 10 дана и почети испочетка.
Кафа
Кафа из јерузалемске артичоке је суво воће, које се меље у апарат за кафу у прах. Како направити ефикасно пиће за дијабетичаре? Требаће вам стерилна посуда за кафу. Скувајте воду у припремљеној посуди, исушите је.
Цоокинг:
- Сипајте прокувану воду преко охлађене посуде за кафу.
- Сипајте половину порције коју сте припремили за кафу.
- Напуните кипућом водом и чврсто затворите.
- Након неколико минута, додајте остатак порције и сипајте кипућу воду до жељене запремине.
Користити пре оброка.
Теа
Чај је добар јер се лети може направити од свјежег воћа, а зими користити сушену јерузалемску артичоку. За кување пића термос је веома погодан. За 500 мл кипуће воде, 3-4 средња гомоља свежег јерузалемске артичоке се узимају и мрве. Пустите да се кува 12 сати и онда се може конзумирати током дана, како се појави жеља. Биће боље ако можете без заслађивача.
Чај од сушеног јерузалемске артичоке лакше се скуха. Помоћу млинца за кафу припремите воћни прах. Жлицу праха треба сипати чашом воде и након пола сата пиће је спремно. Колико се артиљеока може јести дневно као део таквог пића? Чај се може пити без ограничења.
Сируп
Кухање сирупа код куће је прилично напоран процес.. Може се слободно купити у апотеци. За пацијенте са дијабетесом, он служи као природна замена за шећер. Може се сигурно додати у пића и разна јела.
Да бисте сируп послали да бисте смањили шећер, морате га узети у року од 14 дана. Једите након што једете кашику. Ако седнете за стол пет пута, онда узмите сируп и пет пута.
Диабетиц Реципес - Брзо и укусно
Шта се може припремити од кртоле за дијабетичаре?
Јерузалемска артичока је свестрана биљка, користе се и плодови ове биљке и лишће. Подвргава се пржењу, кухању, кувању, конзервирању. Земљана крушка се може користити у сировом облику, али је аматерска.
Има специфичан укус, не може свако да се навикне на то. Али ако је додате посудама, постаће много корисније. Оно што је најважније, јерузалемска артичока је такође ниско-калорична. Можете покушати да кувате, на пример, кандирани шећер без шећера. Како се припремити за дијабетичаре и са којима можете јести јерузалемску артичоку да снизите ниво шећера?
Салата са поврћем
Потребни састојци:
- бисерне кртоле - 2 ком.
- ротквица - 4 ком.
- свјежи краставац средње величине;
- греенс;
- зачини
Кухање:
Помијешати поврће на начин на који смо навикли (на коцкице, сламке, итд.). Поспите намирнице са соли и зачинима, додајте исецкане зеље. Можете попунити сунцокретом или маслиновим уљем.
Крем супа
Потребни производи:
- Гомоља јерузалемске артичоке средње величине - 6-7 ком;
- бели лук - 1 ком.
- 2 чешњака чешњака;
- један корен целера (ако је корен мали, узмите два комада);
- јуха од поврћа;
- уље за припрему супе.
Припрема корак по корак:
- Припремите рерну. Треба да се загреје на 220 степени.
- Посуду са претходно скуханом бујоном треба ставити у претходно загрејану рерну.
- Загријте посуду са маслацем на шпорету и ставите у њега сјецкано поврће.
- Све их спржите до златно браон боје.
- После печења, додајте поврће у бујон, со и зачине по укусу. Ставите још 10-15 минута у рерну.
- Гринд кухану супу са блендером. Требало би да пире кромпир без грудица.
- Послужите са крутонима и зачинским биљем.
Цассероле
Састојци:
- Гомољи коријена сунца - 3 ком. средња;
- млеко - 50 мл;
- брашно - 3 тбсп.
- сунцокретово уље - 20 г;
- пилеће јаје - 1 ком.
- гриз и брашно.
Кухање:
- Ољуштите плодове земљане крушке.
- Објасните им да се претворе у кашу без грудица.
- Додати на врх јерузалемске артичоке све преостале производе осим сунцокретовог уља и добро измијешати.
- Припремите посуду за печење, науљите је. Можете посути брашно.
- Ставите смешу у форму.
- Загрејте рерну на 180 степени.
- Пеците јело 50 минута.
Оброци ће бити не само здрави, већ и укусни. Јерусалимска артичока у свом саставу ће смањити шећер у организму, уклонити вишак токсина и шљаке, као и смањити вишак килограма.
Таква јединствена и корисна биљка треба да буде присутна на столу сваке особе која има дијабетес. Јерузалемска артичока ће смањити ниво шећера у крви, одржаће глукозу на одговарајућем нивоу. Контраиндикације за биљку нису доступне, могу се узети чак и дјеци. Али не ослањајте се само на њега у лечењу болести. Свеобухватан приступ је апсолутно неопходан: правилна исхрана, активан начин живота, препоруке лекара. Само на тај начин можете задржати болест под контролом.
