Зимски растући крес на вашој прозорској дасци сачуват ћете његове корисне особине до максимума и обогатити своје тијело калцијем, гвожђем, јодом, фосфором, калијем, витаминима Б и Ц. Етерично уље сенфа које се налази у биљци ће дати вашим салатама карактеристичан укус и мирис.
Услови узгоја на прозору
За узгој поточарке потребно је припремити посуђе, тло, дренажу и сјеме. Као посуде можете користити лонце за цвијеће или друге ниске посуде, све док дно има рупе. Сетва водене кртице се може комбиновати са другим биљкама на прозорској дасци.
На дно посуђа висине 2-3 цм сипамо дренажу, на чијем врху се сипамо земљиште у слоју од 2-4 цм. Боље је користити купљену универзалну земљу, она је дезинфикована и има корисне супстанце за нормалан раст биљака.
Семе се натопи у чашу воде и равномерно распореди у једном слоју преко површине земље. Посипајте сјеменке тлом до дебљине до 1 цм, збијте га и воду. Посуду стављамо испод филма, стављамо на тамно место и очекујемо клијање семена. Први изданци салате у лонцу треба да се појаве након 3 дана.
Важно је! Поточица са зеленим лишћем расте брже од љубичасте.
Локација и осветљење
Ова биљка се разликује од других по својој непретенциозности и карактерише је брзо растуће зеленило на прозорској дасци. Ова врста салате није захтевна за осветљење, већ припада биљкама које воле сенке, тако да ће бити удобне чак и на северној прозорској дасци.
Након клијања семена, филм се уклања и контејнери се постављају на прозорску даску. Уверите се да топла батерија не загрева прозорску даску. То ће бити негативан фактор у растућој салати.
Оптимална температура
Семе може да клија на температурама изнад 5 ° Ц, али оптимална температура за раст кресице је температура од 10-18 ° Ц. Да би се одржала ова температура, биљка се прска хладном водом и проветри простор.
Важно је! На температурама изнад 25 ° Ц поточарка може брзо да се окрене на рукама и постане неспособна за људску потрошњу.
За редовну конзумацију салате је боље сијати у порцијама у размаку од 7-10 дана. У том случају, имаћете времена да користите зеље за храну.
Брига о поточарки код куће
Брига о овој биљци је прилично једноставна. Потребно је одржавати влажност тла и контролирати температуру у просторији.
Заливање и ђубрење земљишта
Тло би требало бити влажно, али не и натопљено.. Недостатак и вишак влаге утичу на биљку. Залијевање биљака треба обављати редовито свака 2-3 дана интензивним прскањем, а онда ће зеленило бити мирисно и њежно.
Пошто је вегетација на воденој кртици мала, у земљиште се не додаје никакво ђубриво. Потребно је користити за узгој куће купљено земљиште које има довољну количину ђубрива.
Али биљка је у стању да да нове листове када се реже. У том случају, биљку можете нахранити течним ђубривом; његову концентрацију треба смањити у односу на препоручене у упутству, јер је биљка веома деликатна.
Влажност ваздуха
Влажност ваздуха у просторији треба да буде висока, јер биљка воли влагу. Ако влажност варира, то ће довести до горчине, тврдоће лишћа и губитка укуса.
Да ли знате? Хипократ је користио водену поточарку да прочисти крв и опорави се код болесних животиња.
Ватерцресс Харвестинг
Могуће је користити биљку за храну на висини стабљике од 7 цм до 10 цм, а за то користити маказе за резање листова салате са малим стабљикама. Водена крема се користи свјеже, тако да морате смањити само волумен који ћете користити.
Хранљива вредност и калорија 100 г овог производа је: протеини -2,6 г, масти - 0,7 г, угљени хидрати - 6 г, калорични садржај - 32 Кцал. Ова биљка се користи као додатак у салатама, као и зачин за месо и рибу. Поточарка добро пристаје уз свјежи сир, јаја и сир.
Да ли знате? У неким афричким земљама поточарка се узгаја као сточна храна.
Начини за узгој поточарке без земље
Посебност узгоја ове биљке је да присуство земљишта у овом процесу није обавезно. Поточна поточарка може се узгајати на памучној вуни, сунђеру или папирнатом ручнику.
Подлогу ставите на дно посуде слојем до 2 цм и потопите га водом. Сипајте сјеменке у чашу и напуните их водом. Ово је неопходно да би се равномерно распоредили у једном слоју на подлози.
Стварамо ефекат стаклене баште са целофанским филмом и стављамо га на прозорску даску.
Крес се може узгајати без супстрата - у води. Овај метод је најбржи и јефтинији. Недељу дана после сетве, салата је спремна за јело.
Потребно је припремити цедиљку за чај и чашу воде. Поставите цедиљку на посуду, сипајте семење у њу и сипајте је водом на температури од 30 ° Ц. Требало би да има довољно воде за намакање семена.
Они морају бити равномјерно распоређени по цијелој површини сита. Клијет ће изникнути за неколико дана, а коријење ће потонути у чашу воде. Ова поточарка може се користити у храни заједно са коренима.
Сумња у корисност водене креме, посебно у зимским данима, није потребна. Зачините креслу маслиновим уљем и лимуновим соком, а ваше тело ће добити потребну количину хранљивих материја и елемената у траговима.
