Шаргарепа је наранџасто поврће које се користи у свим светским кухињама. Додаје се разним врстама пилава, месних и биљних варива, јуха и салата.
У многим земљама овај здрави корјенасто поврће се користи у припреми разноврсних сластица: пите, пудинга и сокова.
Вјерује се да је овај производ био познат старим Грцима, ау тим давним временима, шаргарепа, као скупа делиција, послужена је на свечаном столу. У овом чланку ћемо детаљно размотрити карактеристике коришћења шаргарепе у исхрани.
Која врста поврћа се најбоље апсорбује?
Како добро јести мркву? У реду тако да се сирова шаргарепа боље апсорбује, конзумира се масти. Најчешће је то салата са додатком павлаке или маслиновог уља. Љубитељима свеже исцијеђеног сока од шаргарепе додајте једну кашичицу креме или млека, тако да тело може потпуно да упије ово пиће.
Недавне студије британских научника показале су да неко поврће и мрква, укључујући и кувано, доносе тијелу много више користи него сирове.
Кувана шаргарепа је веома корисна и апсорбована од стране тела много брже него сирово. Током топлотне обраде, корисне супстанце су скоро у потпуности сачуване, а количина антиоксиданата се повећава 3 пута.
Садржај бета-каротена у куваном поврћу, поред осталог поврћа, нема једнак, и апсорбује се 5 пута боље него од сирових шаргарепа. Кухано поврће поврћа је лакше пробављивоштавише, када се загрева, смањује количину аскорбинске киселине, влакана прехрамбених влакана, липида и протеина.
Људи који имају различите болести пробавног система боље је користити поврће у куваном облику.
Колико мркве могу појести дневно?
Колико мркве треба да једем дневно? Сматра се да је дневна потрошња шаргарепе 2-3 комада за одрасле или 200 грама. по дану. Бебама се може дати сок од мркве у капљицама, а затим, почевши од шест месеци.
Дневна конзумација шаргарепе обогаћује наше тело витаминима и микроелементимаштити од многих болести. Током периода авитаминозе, помаже побољшању имунитета, а зими је одлична превенција прехладе.
Последице
Оверусе
Да ли је могуће јести пуно шаргарепе и шта ће се десити ако се конзумира у великим количинама? Шаргарепа, као и сваки други производ, може проузроковати штету телу, као и користи. Због тога се не препоручује узимање у великим количинама. Свакодневна прекомерна конзумација овог корена може довести до непријатних посљедица - главобоља, летаргија, мучнина и повраћање. У неким случајевима, чак се мора обратити специјалној терапији.
Претпостављам
Недовољна употреба поврћа негативно утиче на организам.. Заиста, у овом случају, особа прима мање потребне количине елемената у траговима и витамина, чији је садржај богат поврћем коријена наранџе. Као резултат тога, имунолошки систем је ослабљен, што доводи до смањења заштитних функција организма.
Све то, пак, има негативан ефекат на рад гастроинтестиналног тракта, као и на срце и крвне судове, а крвни притисак и ниво шећера у крви могу се повећати.
Шта ће се десити ако једете сваки дан?
Сваки дан једете поврће: да ли је могуће јести мркве у таквим количинама? Сматра се да дневна конзумација мркве у количини од два комада смањује холестерол и ризик од можданог удара. Оранге поврће појачава имунитет, нормализује метаболизамзбог врло високог садржаја антиоксиданата, смањује ризик од рака, спречава појаву камена у бубрегу.
Људи који свакодневно конзумирају мркву имају добро здравље и лијепи тен.
Контраиндикације
Шаргарепа је контраиндикована за особе са болестима као што су:
- панкреатитис;
- чир на желуцу;
- гастритис;
- интестинални поремећаји;
- такође индивидуалне нетолеранције и алергијске реакције.
У давна времена, шаргарепе су узгајали углавном због врхова и семена, а касније су почели да се једу и користе у медицинске сврхе. Грци су веровали да би једење мркве помогло особи да нађе љубав.
