Ђумбир се, као зачин, етаблирао не само међу љубитељима егзотичне кухиње, већ и у губљењу тежине. И за добар разлог. Показало се да има много корисних супстанци у циљу сузбијања вишка килограма. Али мало људи зна да ће, поред корена ђумбира у праху, и укисељени помоћи да изгубите тежину.
Међутим, пре трчања за њим у супермаркет, треба погледати ову укусну посластицу са свих страна.
У овом чланку ћемо говорити о могућим нуспојавама укисељеног ђумбира и размотрити примјерни мени за сваки дан, гдје ће главни састојак бити тај коријен.
Утицај на тело
У процесу губитка тежине, важно је ослонити се на природне производе. Кисели ђумбир је један од њих. Да ли је могуће јести ђумбир на дијети? Једење на дијети није само могуће, већ и неопходно. И, за разлику од сировог, његов укус је пријатнији: зачињен и слан. Производ не само да задовољава глад, већ и ослобађа тијело од вишка. Шта објашњава овај чудесни процес од конзумирања азијске делиције?
Није узалудно ђумбир познат по свом ватреном укусу, јер буквално загрева тело, доприносећи одржавању масног ткива. Када се конзумира, проток крви убрзава, па се калорије брже сагоревају. А драгоцена фигура на вага се приближава. Потрошња укисељеног ђумбира као замене за уобичајене прилоге умире од глади. Дијелови се смањују, а тијело губи на тежини. Такође, производ ослобађа тело од вишка течности и уклања токсине. Ово значајно побољшава квалитет слике. На крају крајева, отицање ствара утисак да је особа пуна него што заправо јесте.
Предност укисељеног ђумбира је његов садржај калорија. Само 51 кцал на 100 г. Међутим, са тако ниском стопом, садржи довољну количину дијеталних влакана, која дуго времена узимају желудац за рад и даје осећај ситости.
Корист и штета
Да ли је ђумбир добар за вас? Побољшање својстава овог производа је заиста изванредно. Садржи исту количину хранљивих материја као и свежа. То су витамини А, Б1, Б2 и Ц, као и трагови калијума, магнезијума, гвожђа, мангана, фосфора и цинка.
Главна употреба укисељеног ђумбира за губитак тежине је његова способност да очисти тело.. У овом послу, он је ефикасан као гинсенг. Антиоксиданти који се налазе у производу побољшавају имунитет супротстављајући се различитим факторима околине. Друге очигледне особине ђумбира у борби против гојазности су следеће тачке:
- Нормализација холестерола у крви.
- Повећана издржљивост и осећај виталности, што благотворно утиче на тренинг, захваљујући чему ће се убрзати губитак тежине.
- Побољшајте метаболизам.
- Убрзавање процеса сагоревања додатних калорија.
- Калијум и магнезијум у композицији, са чијом помоћи се потискује осећај стреса, због чега постоји ризик од прекида исхране.
Уз све ове квалитете, кисели ђумбир није свима користан. Њена штета може настати ако особа која пати од чира, гастритиса или других упалних процеса у гастроинтестиналном тракту, конзумира овај производ без дозволе доктора. Присуство киселина у овом производу ће имати лош утицај на варење.. Такође је контраиндикован за труднице и дојиље.
Кување код куће
Данас, чаша од укисељеног ђумбира на полици у близини супермаркета више није чудо. А, ако постоји потреба да дијета окуси њен посебан укус, онда је мало вероватно да ће постати проблем - храна је јефтина и слободно доступна. Али Ђумбир ће бити много укуснији од дућана, ако га маринирате у својој кухињи. То није тешко урадити. Главна ствар је да купите квалитетан производ, следећи знаци ће вам помоћи да изаберете:
- Златне боје и танке мат коже на површини корена.
- Присуство густих заобљених грана. Ако постоје само пуни пупољци и свеже клице - то је знак да је прошло.
- Пријатан мирис са егзотичним нотама.
- Кинк Одабиром производа могуће је одвојити процес од њега, а ако се чује шкрипање и другачији мирис, онда је погодан.
Маринирање на класичан начин
Након што се одлучите за главни састојак, који је потребан у количини од 250 г, важно је припремити остатак.
Требаће:
- сол - 1 кашика. са брдом;
- шећер - 2 кашике. л;
- сирће 9% - 2 кашике. л;
- вода - 2 кашике;
- репа - 2 комада (за ружичасту нијансу).
Корак по корак рецепт укључује сљедеће точке.:
- Оперите корен, огулите и нарежите на прозирне кришке.
- Сипајте чашу воде у посуду, ставите је на ватру и прокључајте.
- Сипајте у кипућу воду, добро промијешајте и уклоните из топлоте.
- Улијте ђумбирску плочу овим раствором, држите их 10 минута, затим исушите сву течност, ставите у чисту и суву теглу.
- Друга чаша воде такође треба довести до кључања, али са шећером. Затим их улијте у посуду, додајте мало репе и сирћета.
- Капацитет са покривеним производом, охлади, стави у фрижидер. Уживајте у зачињеном укусу ђумбира могуће је тек након 2 дана.
Маринирани ђумбир се не чува у металном контејнеру - може брзо пропасти.
У оцатима од пиринча
Овај рецепт ће бити одличан снацк на дијети, ако умјесто шећера користите његову замјену у еквивалентној количини. Не треба се бринути да ће се испоставити како не у омиљеном јапанском ресторану. Чак ће бити и бољи укус ако буде правилно изведен.
Састојци:
корен ђумбира - 250 г;- заслађивач (његова количина треба да буде једнака слаткоћи од 2 кашике л. шећера);
- сол - 1 кашичица;
- сирће од пиринча - ½ тбсп.
корен ђумбира - 250 г;Цоокинг:
- Скините кожу са опраног корена и исеците на плоче. Затим их поспите сољу и заборавите на 1 сат.
- Након тог времена, ставите кришке на папирну салвету да бисте се ослободили влаге и горчине. Онда су већ суве, ставите у теглу.
- У лонцу за пирјање помешајте пиринач сирћета са заменом за шећер, кувајте 2 минута, а затим охладите до топлог стања.
- Ове маринаде сипајте "латице" од ђумбира, затворите посуду са поклопцем и пошаљите је у фрижидер. Након пар дана можеш јести.
У црном вину
Висококвалитетно црно вино биће помоћник не само у борби против лошег расположења, већ и са вишком килограма. А корен, укисељен у овом алкохолу, изненадит ће својим изузетним укусом.
Састојци:
- корен ђумбира - 400 г;
- шећер - 90 г (или замена);
- вода - 1 ст;
- суво црно вино - 60 мл;
- сирће од пиринча - 160 мл.
Цоокинг:
- Корен, опран и осушен, исећи на кришке и послати у посуду са кипућом водом. Скувајте 3 минута, затим оциједите и ставите у посуду.
- Сипајте вино, воду и оцат у одвојена јела. Додајте шећер или замену.
- Ставите ову мешавину на ватру, где се кува док се шећер не раствори. Уклони из топлоте и охлади.
- У посуду, где се већ сече уситњени производ, сипајте маринаду. Качкет и оставите у фрижидеру 48 сати.
Како узети?
За време исхране, уобичајено је да се ова делиција замени прилогом, на пример, са пилетином или рибом.. У овом случају, потребно је ограничити део производа тежине 80 г. Може се користити и као ужина - можете појести неколико кришки ђумбира 2 пута дневно између главних оброка.
Стога се поставља питање: колико често је ђумбир, умјесто уобичајених прилога? Одговор је један - док дијета не заврши. Процес ће ићи много брже ако се таква исхрана допуни физичким напором и, наравно, потпуно елиминише пржено и слатко из исхране.
Могуће нуспојаве
Многи људи, посебно даме, у потрази за потребном фигуром на скалама не размишљају уопште о здрављу. Постоје различите варијације дана поста, међутим, такви укисељени ђумбир се не може уредити. Такође, немојте га јести неограничено. Питам се зашто? На пажњу споредних ефеката:
- Иритација цревне слузнице.
- Болови у стомаку због високог садржаја киселине у производу.
- Појава алергија.
Да би смршавили, седење само на киселом ђумбиру не може ни у ком случају, јер је то пуно последица.
Мени за недељу
Како се испоставило, ђумбир, као и свака друга деликатеса, треба конзумирати штедљиво. И, да не би обесхрабрили апетит за овим производом, боље је комбиновати разне намирнице са њим. Узорак менија за недељу, где он игра кључну улогу, изгледа овако:
- Понедељак.
- Доручак: здрав крух са свјежим сиром и 2 кришке ђумбира, кувано јаје и ђумбир чај без шећера.
- Вечера: печени пилећи филе са маринираним ђумбиром за украс.
- Вечера: маринирана коренска салата са цвекла и фета сиром.
Уторак.- Доручак: омлет рола од 2 јаја и пуњена са 50 г куваног пиринча и 20 г укисељеног корена.
- Вечера: печена говедина (150 г) са ђумбиром.
- Вечера: салата, зачињена маслиновим уљем (1 кашичица), од укисељеног ђумбира, козјег сира, јабуке и купуса.
- Среда.
- Доручак: тост од целог зрна са печеним пилећим филеом и 2 кришке укисељеног производа.
- Вечера: лосос на пари са укисељеним ђумбиром и украсом од краставаца.
- Вечера: салата од шкампа, манга и корен ђумбира са преливом биљног уља са руколом.
- Четвртак.
- Доручак: здрав крух са куваним јајима и неколико латица од ђумбира.
- Ручак: печени смуђ и кисели ђумбир (50 г).
- Вечера: салата од укисељеног корена, кукуруз у конзерви, паприка и маслине са преливом од маслиновог уља (1 кафена кашичица).
- Петак.
- Доручак: целокупна тортиља са свјежим крављим сиром, поврћем и укисељеним производом.
- Ручак: пирјана говедина са ђумбиром.
- Вечера: салата од куване пилетине, авокада, парадајза, маслина и ђумбирских "латица" у маринади.
Уторак.На први поглед, губљење килограма са киселим ђумбиром може изгледати тешко, али за љубитеље азијске кухиње - то је само бајка која ће, у комбинацији са спортом, постати права. Морамо признати: изгубити тежину, уживати у мирисним ружичастим кришкама, са сазнањем да они ослобађају тијело од вишка - није ли то сан?
