Цвекла, позната човеку дуго времена, користи се углавном коренасто поврће, врхови, као додатак салатама, користе се много рјеђе, само у раним фазама раста биљака.
Има их три главна типа репа: сто, шећер и сточна храна.
У наставку ћете наћи детаљан преглед чишћења и складиштења репе.
Афт анд Шећерна репа се узгаја у индустријским размерамаПрви одлази на исхрану стоке, други је сировина за производњу шећера. Сточну репу конзумирају и узгајају не само велике фарме, већ и вртлари. Биљка је непретенциозна, расте на многим тлима, даје добру жетвуНајважније је сачувати корене за зиму.
Цоллецтион
У овом одељку ћете сазнати када треба очистити репу за складиштење, јер је исправно чишћење репа гаранција њеног будућег очувања. Приликом избора сорти репе за садњу, потребно је узети у обзир рок сазревања и препоруке узгајивача на подручје садње ове сорте.
Време сакупљања репе за складиштење за зиму зависи од времена, треба пратити прогнозе времена. Величина плодова и њихова зрелост се могу одредити визуелно, доњи листови врхова зрелих биљака постану жути или суви. Још један знак зрења је формирање израслина на листовима и плодовима.
Када ископати репе за складиштење? Почните са бербом у октобрубоље је то радити у сунчаном, сувом времену. На високој влажности, плодови ће бити засићени влагом и почети трунути.
Берба коријена треба почети прије почетка мраза, репа их не може толерирати, плодови ће пукнути, почети трунути. Можете изгубити значајан део жетве и складиштење ће бити тешко. На крају жетве, шећерне репе се стављају у мале гомиле у близини вртног кревета.
Ископајте циклу са вилама или лопатом, кукујте земљу директно испод воћа и извадите врхове, покушавајући да не оштетите фетус. Врхови су обрезани или увијени, остављајући неколико милиметара. Ово ће спречити пролећну клијавост. и заустави губитак воћног сока током складиштења.
Затим морате очистити репу од земље, најбоље је урадити рукавицама или припремљеном крпом, не заборавите уклонити бочне коријене. Ископана репа не може бити бачена на земљу, чишћење, потребно је да се суздрже од тапкања плодова једни против других, док се они могу оштетити.
Беетс се не може прати. Плодови су спремни за сушење у сухом времену., може се извршити директно на земљи и сам процес неће потрајати много времена, само неколико сати. У влажним временским условима потребно је осушити репу или под балдахином или у посебној соби.
Лунарни календар
Према лунарном календару, репу треба уклонити у време када је месец у последњој четвртини, плодови ће се добро складиштити и неће дуго остати без укуса.
Узгој, жетва и складиштење репе и шаргарепе имају много тога заједничког, али постоје разлике. Мркве су отпорније на мраз, касније се бере берба, више су осетљиве на нагле промене температуре, почиње да се разбија, је узрок гљивичних обољења плода и смањује рок трајања.
Хоме Стораге
Најповољнији услови за складиштење репе, температура од +2 до -1 степени Целзијуса, са око 90% влажности. Чување репе у подруму је идеално за ове услове..
У недостатку подрума или балкона Можете одабрати друге начине за складиштење репе..
Фруит фреезе у фрижидеру или замрзивачу. Смрзнута репа задржава већину корисних својстава. Пре замрзавања добро оперите репу, а затим осушите. Можете се замрзнути и кухати репу.
Тако се сакупљање репе и складиштење за зиму могу појавити на неколико начина и можете одабрати најпогоднију опцију за себе.
Сушење репе за зиму. Пре сушења, репа се мора обрадити, опрати одсеченим коријењем и главом. Процес сушења траје неколико сати.
Маринатинг беетс. Пре уклањања киселе песе прерађује се, додају се со и шећер. Главни конзерванс је оцат.
Дриед беетс. Воће се третира и пече у пећници до полу благог стања.
Закључак
Репа има лековита својствапомаже против гојазности, болести јетре, хипертензије, побољшава доток крви у организам.
Немогуће је замислити руску кухињу без укусног боршча, винаигретте, харинге под крзненим капутом. Вртлар зна беетс ће захвалити за уложени посао. Сада знате како је берба и складиштење репе, као и да је ово поврће само складиште хранљивих материја.
Корисни видео!
Кратак видео тренинг ће вам помоћи да визуелно одговорите на питање: "Када и како правилно уклонити репу из кревета?".
