Јагода дивље руже позната је по својим љековитим својствима још од античких времена. Висок садржај корисних витамина чини бобицу погодном за употребу код болести повезаних са функционисањем кардиоваскуларног система, људи који пате од обољења цревног тракта и нестабилног притиска.
Шипак се користи иу рецептурама за многе укусе и тинктуре. Осим тога, ова бобица могу оживјети сваки чај својим укусом, па многе домаћице додају овај састојак својим омиљеним пићима.
Али нису све бобице дивље руже употребљиве, и још више, нису сви у стању да вас излече од болести. Само правилно припремљени плодови могу ући у састав ваших рецепата, јер иначе можете изазвати штету вашем телу. У овом чланку ћемо говорити о томе како правилно обрадити бобице и на којој температури се суши у пећи како би чак иу хладној зими имали прилику уживати у омиљеном укусу и користити их у медицинске сврхе.
Кратак опис
Прво, да видимо да ли је могуће сушити јагње у пећи и каква је то бобица? Људи су сушили бобице и плодове пре нашег доба. Скупили су плодове испред ватре и чекали да изгубе влагу и промене облик. Чак иу тим данима, људи су претпостављали да се такво воће чува дуже, што значи да и они имају користи. Многи људи погрешно верују да сушење бобичастог воћа у пећи има негативан ефекат. Ово је велика заблуда.
Неки преферирају сушење у пећници, исти поступак на сунцу. Ни у ком случају се то не може урадити, посебно када је у питању бобичасто воће. Под утицајем ултраљубичастих зрака, бобичасто воће се заиста суши, али истовремено из њих испаравају корисне супстанце које су толико потребне за терапијски ефекат. Испада сушењем шипка на сунцу добијате, у ствари, бескорисни производ.
Упутства корак по корак
У овом одељку ћете сазнати детаље како да осушите кукове у пећи, као и да нађете неке од савета од искусних домаћица.
Препаратион
Кључ исправног сушења је исправан приступ припремању бобица. Нажалост, у недостатку знања, многи људи праве грешке у овом процесу, због чега бобице такође губе корисна својства.
Најбоље је изабрати бобице далеко од пута. Али, упркос чињеници да сте сакупљене плодове пронашли на еколошки чистом месту, они и даље не ометају испирање.
На крају времена исциједите и исперите бобице. Тако се они испиру много боље и не губе своје витамине. Али одмах након ове процедуре, још увијек је немогуће осушити пасу. Оставите пладањ са воћем у тамној просторији један и по или два сата. За то време бобице се осуше и биће спремне за даље манипулације.
Пре стављања бобица у рерну, морате их средити. Уклоните труле или врло незреле бобице. Не требају вам.
Немојте откинути носачу супротном, сав сок ће исцурити из загревања температуре и неће бити корисних својстава у узгоју паса. Многи су направили велику грешку и преполовили бобице. Ово такође не треба дозволити, јер се сок не задржава унутар фетуса. На овој припреми бобица је готова, а ми настављамо са процедуром сушења кукова у рерни.
Шта да се осуши?
За сушење бобица треба бити на лиму за печење прекривен посебним папиром. Добро је ако је посуда за печење или посуда за печење чиста и користи се први пут. Није потребно подмазивати површину. Пре него што све бобице падну на њега, мора бити потпуно суво. Бобице треба да буду постављене тако да се не додирују. Иначе, плодови се могу држати заједно и са одвајањем ће ослободити сок.
Ако сви плодови не стану на једно јело - не брините. Боље је поновити процедуру, јер је у вашем најбољем интересу да добијете одличне, укусне, и што је најважније - корисне плодове.
Питање времена
Пећницу не треба загрејати до тренутка када бобице падну у њу. Тек када је лим за печење унутра и почне да се загрева. Према општим запажањима, бобице се могу осушити пет до седам сати, док би положај посуде у пећници требало да буде тачно у средини.
Режим сушења
Начин сушења бобица боље је изабрати печење. Са овом методом гријања пећница је способна да суши плодове у рекордно кратком времену и истовремено, без одузимања њихових корисних својстава.
Температурни услови
Дакле, на којој температури се пасуљ суши у пећници код куће? Претпоставља се сушење бобица на температури од 50 - 70 степени. Према искуствима многих предузећа, управо је та температура идеална за сушење и није у стању да штети бобицама.
Одредите спремност
Ако први пут радите поступак сушења, морате знати како одредити спремност бобица. Прво фокус на време. Након одабира жељене температуре, забиљежите вријеме и након што истекне, искључите пећницу и извадите бобице.
Ако сумњате да можете правилно израчунати температуру и временски оквир, онда погледај изглед. Росе кукови би требали добити бакарну боју, док би постали мало транспарентни. Али уз њихово хлађење, можете да пробате пулпу и мало влаге у облику сока.
Елецтриц овен
Поставили су питање: "Како осушити кукове у електричној пећи?", Јер немате на располагању гас, онда треба да прочитате доњи одељак.
Дистинцтиве феатурес
Сушење у електричној пећи се разликује од сушења у гасној пећи. Да видимо које су то разлике? Електрични пећ за сушењеод гаса, стога може брже претворити псину у сушено воће лишено корисних супстанци. Због тога процес сушења у таквој пећи треба да буде под вашим строгим надзором.
Дакле, колико сувог шипка? Време потребно за процедуру треба да буде много мање, око четири сата. Температуру треба подесити на четрдесет степени, јер се електрична пећница загријава брже од гаса, што значи да жаба може изгубити сок због оштрог пада температуре.
Конвекцијска пећница
Ако сушите шипак у пећници са вентилатором, онда треба размислити ио снижавању температуре и смањењу времена сушења. Вентилатор осигурава да се бобице сипају врућим зраком са таквом снагом да се сок из њих може просути у сваком тренутку, те стога неће бити корисних супстанци.
Зато Смањите температуру на четрдесет степени, и време утицаја на бобице, оставите у пет сати. Не заборавите да повремено прегледате бобице за спремност. Сада знате како да осушите кукове у пећи са вентилатором.
Рецепти за сушење гасних пећи
Многе домаћице су одавно развиле своја правила за сушење кукова у пећи на гасној пећи, које се значајно разликују од прихваћених стандарда. На примјер, неки стављају температуру на тридесет ступњева и остављају бобице да лаве у пећници цијели дан.
Према речима мајстора, бобице су мирисније и мирисније. И овде Сушење са зачинским биљем је добро за оне који праве бобице за додавање чаја. - укус дивље руже и мирисног биља може освојити срца чак и најгурманијег.
Закључак
По завршетку сушења, извадите бобице из рерне и оставите их да се охладе на тамном и сувом месту. Лекари не препоручују једење бобица у првим сатима након сушења.
Пустите пса да се уздигне недељу дана и онда га користите за своје потребе. У овом тренутку, бобица је што је могуће боља за јело, а сви потребни витамини се враћају након термалног ефекта.
Пазите на своје здравље, посебно када такво укусно воће учествује у његовом одржавању. Запамтите да само ви можете утицати на то колико ће корисне особине бобичастог воћа које сте кували бити ускладиштене, а након кувања уживајте у укусу читаву годину!
