Размишљао је о прокулицама један од најкориснијих сорте купуса. Она је цјелина складиште корисних супстанцикао што су фосфор, гвожђе, калијум, витамини и минерали.
Јести купус има благотворно делује на функционисање свих телесних системапосебно на кардиоваскуларном. Прокулице ће такође бити корисне за дојиље и труднице, као и за превенцију рака.
Али да би добили све витамине из овог здравог поврћа током целе године, морате бити у могућности да га добро ускладиштите. О условима и начину складиштења брусних крошњи, научит ћете у нашем чланку.
Вариети селецтион
Које сорте бриселског клице се најбоље складиште? Пре него што почнете са жетвама, треба да одлучите о сорти која расте у вашем врту. Уосталом, неке сорте због својих својстава може се чувати дуго временадруги нису прикладни за припрему.
Према томе, ако узгајате неколико сорти у вашој области одједном, онда их треба складиштити одвојено, јер је њихов квалитет чувања различит.
Основна правила
Како чувати брусни клиц за зиму? Прокулице имају високе приносе и, како смо сазнали, веома су корисне за наше тело.
Због тога постоји потреба да се одржава резултат за зиму да би се то постигло током целе године да бисте добили све што вам је потребно од овог љековитог поврћа.
Како припремити прокулицу за дугорочно складиштење, које услове у исто време ћемо детаљније описати.
Како припремити прокулице за складиштење? У основи, све врсте брусних клице лате матуритистога је неопходно уклонити га са локације као крајње средство. Не морате се плашити почетка хладног времена, јер је ова сорта купуса отпорна на хладноћу, а након првог мраза се не погоршава, већ само стиче додатни укус.
Ако је у вашем крају веома хладно, боље је бити сигуран. Да би се то урадило, не би требало да се сасвим зрело грмље прокулице сече у корену и пренесе на топло место. Ископајте жбуње у посуди са песком. Затим их редовно залијте. до пуне зрелости.
Ваис
Како сачувати прокулице за зиму?
Фресх
Постоји још један начин складиштења купуса у подруму. Да би се то постигло, грмље прокулице може се ископати и потом посадити у кутију с влажним тлом. У овој позицији на температури од 3-5 ° Ц купус ће се дуго чувати.
За кратко време можете да уштедите и цут роацхес. Да би се то постигло, морају бити постављене у кутију, чврсто постављену једна уз другу. У том случају, услови температуре и влажности ће бити исти као и за резане грмље.
Прокулице се најбоље чувају у подруму када температура 0 ° Ц и влажност 90%.
У таквим условима, грмље ће трајати 4-5 месеци, у резаним кабинама 1-2 месеца.
Како чувати купус код куће? Купус се такође може ускладиштити у паковању у фрижидеру. Али рок трајања са кратким - само 1-2 месеца.
Како иначе можете зимски држати виљушке за купус? Поред тога, још увек постоје такви начини чувања прокулица као замрзавање, декапирање и сољење.
Фрост
Пре замрзавања купус купус треба оставити 15 минута у хладној водизатим 3 минута у кипућој води. Онда купус то цоол, распоредите у паковања и ставите у замрзивач. Зими се купус у сваком тренутку може добити, одмрзнути и појести.
Информације о томе како замрзнути друге врсте купуса, као што су боја, бијели купус или брокула, можете наћи на нашој веб страници.
Маринатинг
За кисељење купуса потребно је изрезати из грмља, опрати, исећи на комаде и напунити стакленим посудама.
За кување пицкле по литру воде, додати 30 мл 9% сирћета, 2 кашичице. шећера, 1 кашичица со, мало црног млевеног бибера. Затим све помијешајте и ставите текућину на ватру.
После маринаде боилс, треба да се улије у банке и Пастеризовати их још 20-25 минута. Мариниране бриселске клице су спремне.
Пицкле
Такође можете покушати да ферментирате купус за зиму. Да бисте то урадили, морате опрати кабине и потопити се сат времена у хладној води. Затим у кипућој води бланцх 3 минута.
Након процеса бланширања, купус се мора проширити по обалама и сипати врућа, слана вода.
Као што видите, чување прокулица за зиму није велика ствар.
Главна ствар је да одаберете начин припреме по свом укусу и да га правилно припремите. Правилна припрема вам омогућава да сачувате свим укусима и здравим својствима Прокулица која вам омогућава да добијете све што вам је потребно.
