Першин је најчешћи зачин у нашој земљи. Код кувања користите и лист и корен ове биљке. Култура се узгаја на готово сваком парцели домаћинства. У овом чланку ћемо сагледати узроке лошег раста першина и начине да га поправимо.
Зашто першин не расте: главни разлози
Першин је једно од најчешће узгојеног поврћа у нашим вртовима. Подземни дио је бијели коријен густе пулпе и розета, која има карактеристичну, интензивну арому. Першин се често додаје храни јер је користан: његова употреба има позитиван ефекат на људски организам, помаже да се ослободи токсина, уклони вишак воде из тела.
Биљка је добар извор калијума, калцијума, магнезијума и гвожђа, који позитивно утичу на циркулацију крви и борбу против анемије. Биљка садржи велику количину витамина Ц. Да би задовољио дневну потребу организма за овим витамином, довољно је јести кашику листова першина. Поред тога, поврће је богато витаминима А, К, ПП и витаминима групе Б. 
Хранидбена вредност першуна Посебно висок у њему је витамин А, који позитивно утиче на људски вид. Поред тога, першун има антисептичка својства, има позитиван ефекат на пробавни процес, спречава инфекције уринарног тракта, док је богат извор влакана.
Поред здравствених предности, першун је једноставно укусан. Корјенасто поврће и зеленило овог поврћа се обично користе у кухињи као додатак првим јелима, дајући им дивну арому, као и месо, рибу и салате. Биљка се користи као зачин, који има интензиван мирис и даје јелима јединствен мирис и укус.
Да ли знате? У древној Грчкој, першун је коришћен за прављење погребних украса. Поред тога, бујне и светле стабљике коришћене су за ткање венаца славе победницима спортских такмичења.
Узгој першина није нимало једноставан задатак, понекад, примјеном ревности и упорности, вртлар не добија прави повратак - биљка једноставно одбија да расте или постане крхка и блиједа. Ово сугерише да култура не добија праву бригу. Можда му недостаје заливање, храњење, слабо је осветљено или расте у неприкладном саставу земљишта.
Недостатак наводњавања и ђубрива
Као и свака друга биљка, ова биљка има одређене растуће захтјеве. Уз просечне потребе за храном, култура неће расти на празним, голим земљиштима. Толерише недостатак фосфора у земљишту и низак садржај азота, али у земљишту где нема калијума, он одбија да расте. 
Најбоље је ову културу оплодити органским ђубривом, ширећи га преко површине кревета и приликом копања, мијешањем са горњим слојем земље. Гнојење лежишта гнојива врши се на јесен, користећи лопату или вртну виљушку. У зависности од потреба, ђубриво се користи пре сетве или храњења током вегетације.
Приликом гнојења кревета можете користити:
- компост;
- гранулисани или осушени стајњак;
- зелени стајњак (раствор ферментисане траве);
- вермицомпост - производ живота калифорнијског глиста;
- облоге за хумусне течности;
- минерална ђубрива.
Да ли знате? Висок ниво хлорофила у листовима омогућава да користите першин као освеживач уста. Након што особа пожање малу количину лишћа ове културе, дах добија свјежину.
Першун је веома осетљив на недостатак и вишак воде у земљишту. Као резултат суше, биљке слабо клију и онда слабо расту. Међутим, треба имати на уму да сувише мокра, мочварна тла такође нису погодна за културу. И недостатак и вишак воде доводе до гранања корена, смањења приноса и повећања осетљивости усева на болести, тако да треба запамтити о рационалном наводњавању. 
После сетве семена, док се на површини земље не појаве клице, земљиште се мора одржавати у благо влажном стању. Да бисте то урадили, проведите вечерње кревете за наводњавање из кантине за заливање у врту или их прекријте агрофири, спречавајући испаравање влаге из тла. Друга опција је пожељна јер доприноси уштеди воде и мање је радно интензивна за баштованца.
Влажност земље се одржава и након појаве младих биљака, све до формирања добро развијене розете листа. Након тога, учесталост наводњавања се смањује на 1 пут недељно. Залијевање, користити на сваком текућем метру кревета не мање од 10 л воде.
Неприкладна земља
Најбоље је да културу узгајате на топлом и сунчаном месту. Воли лагана, пропусна тла, али добро расте на пјесковитим тлима. Култура не воли мокра, тешка тла са тенденцијом стварања земљине коре. Биљка расте слабо и на киселим тлима. Погодан пХ тла за узгој першина је 6.5-7.5. Киселост земљишта можете сазнати помоћу електронског бројила.
Ако се очитавања уређаја значајно разликују од норме, поступак деоксидације или закисељавања земљишта треба применити на одговарајући начин. Тло се обично деоксидира калцизацијом. За сетву першуна препоручује се деацидација земљишта у години која претходи узгоју усева. 
Важно је да узгајивачи биљака добију и пунокрвно коријење и добро развијену лисну розету, тако да је неопходно осигурати зачин са одговарајућим земљиштем, јер вегетација на погрешном тлу може довести до вишеструког расцепа корена. То се обично јавља када се узгаја у превише тешким глиненим (каменим или киселим) земљиштима са високим нивоима подземних вода.
На тешким тлима можете узгајати усеве у високим коритима, што побољшава услове за узгој першуна и ограничава гранање његових корена. Гранање корена може бити узроковано и уношењем свјежег стајњака у тло у прољеће, као и вишком или недостатком воде у тлу. Поред погодног тла у врту, за добар раст першина, важно је посматрати плодоред.
Важно је! Сјеме першина које се лијепи на папирнате траке може се купити у трговинама у врту. За сетву, такве траке за семе су једноставно постављене на кревет и посуте земљом.
Мора се имати на уму да култура припада кровној породици, тако да је не треба сијати након других биљака које припадају овој породици. Посматрајући плодоред, зачин се не може вратити у бивши кревет чешће него једном у 4 године. Краћи прекиди у плодореду доприносе појави болести и штеточина које су опасне за усјев. Першин, као биљка корена, не би требало садити да би се добиле коренске биљке после других коренских биљака (мрква, репа, репа). 
Најбоље од свега, успијева након претходника као лиснатих биљака. Да би вас задовољио, када узгајате усеве, морате обратити пажњу на биљке које расту поред вртног кревета. За першин, најбољи суседи су ротквица, парадајз и лук, који штите першун од шаргарепе. Да би се заштитили од нематода корена, најбоље је садити невен поред першуна. Неповољна околина за њу - салату од листова и купуса.
Слабо осветљење и влажност
Кућни вртни кревет за зелене биљке често се налази на мјесту које је дјеломично заклоњено тијеком дана. За першин, то је апсолутно неприхватљиво, одмах реагује на недостатак светлости, успоравајући раст. У овом случају, квалитета лисне розете се такође погоршава, листови постају бледи, скоро жути, губе сочност, а уместо тога добијају крутост и трајност петељки.
Да ли знате? Године 2001, у Руској Федерацији је ступио на снагу документ којим се биљкама приписује коврчава першина висок садржај наркотичких, потентних или токсичних компоненти.
За зелене усеве, добро осветљење је један од главних захтева за услове гајења, тако да се кревет са першуном мора налазити на месту које је добро осветљено сунцем. Барем би сунчеви зраци требало да осветле културу најмање 5-6 сати дневно. 
Першун воли воду, али не подноси прекомјерну влагу, а на покривеним тлима брзо се разболи од труљења коријена. Најбоље је да се земљиште држи под усјевима стално у благо влажном стању. Изузетно опасна за културу је комбинација слабог освјетљења и прекомјерног залијевања, у којем случају листна розета брзо захваћа једна од гљивичних обољења, као што је пепелница.
Колико времена треба да расте
Након појаве клице на површини кревета, која се догоди прилично касно и траје 3 до 4 недеље, биљка се развија полако још неколико седмица. Чим се на усјеву појаве лиснате розете које се састоје од 4-5 стабљика, развој се убрзава, а након месец и по после сетве, први усев зеленог лишћа може бити убран.
Бићете заинтересовани да сазнате када у пролеће сијате першун.
Након резања, биљка брзо опоравља масу листа, за то је потребно не више од 10 дана. Приликом жетве зеленила, препоручљиво је уклонити све одрасле листове у самом подножју испуста, јер старе петељке које нису одрезане успоравају стварање нове листне масе и деградирају квалитет зеленог резања. 
Першун ће повећати све нове и нове листове током читаве топле сезоне, све до почетка хладног времена. Обично сезона раста на улици траје од 5 до 6 мјесеци. Можете продужити сезону узгоја зачина, покривајући кревет пластичном фолијом или агрофибре. Многе домаћице такође практикују јесењу трансплантацију биљке першуна из врта у посуде како би наставиле да расту у кући.
Како можете освежити зеленило и убрзати његов раст код куће
Пикантно поврће (першун, копар, босиљак) често се узгаја у кућама на прозорима или балконима. Ситуација је уобичајена када першун слабо расте у лонцима, розета није дебела, листови петељки су превише издужени, а боја стабала бледо-зелена. Највјероватније услови узгоја нису испуњени: састав тла није прикладан, слабо освјетљење у кући или на балкону, биљка је превише или премало воде.
Важно је! Замрзнуте першуне (корење и лишће) можете чувати у замрзивачу у запечаћеним пластичним врећицама. И замрзнути и сушени, мирисни зачини задржавају већину својих својстава.
За биљке које расту у контејнерима, неодговарајући услови су веома лако елиминисати:
- Уз недостатак светлости, потребно је само преуредити лонац першуна на прозорској полици јужног прозора, а након неког времена бледило лишћа ће нестати. Ако стан има све прозоре окренуте према сјеверу или западу, поред лонца у којем зеленило расте, пожељно је уградити лампу за истицање. У зими, зеленило се пали ујутро и увече. Најбољи сати за ово су: јутро од 8:00 до 10:00 и вечер од 18:00 до 20:00.
- Он не обезбеђује комплексност за постројење да елиминише последице неправилног заливања. Ако је земљиште у лонцу превише поплављено, не залива се 7-10 дана док се не осуши. За першун у лонцу, учесталост наводњавања не би требала прелазити једном тједно, осим што би залијевање требало бити умјерено. Сигнал за наводњавање је осушен горњи слој земље (до дубине од 1-2 цм).
- Проблем са неодговарајућим саставом земљишта у лонцу је такође лако решити, препоручљиво је да се у земљишту у башти купи земљиште са правом пХ вредношћу и пресађивање зачина на нову земљу. Приликом пресађивања лонца можете оставити стари, али пре почетка процедуре препоручљиво је добро опрати унутрашње зидове спужвом и сапуном за веш. Потребно је ставити слој дренаже на дно спремника за садњу, што ће помоћи да се избјегне труљење коријена. Као дренажу можете узети фрагменте керамичке посуде или комаде пјене. Дренажни слој не би требало да пређе 1/10 запремине посуде.
- Повремено, биљке у саксији требају храњење корена и листа. Таква потреба долази након брзе вегетације, која увелико оштећује биљку. За оживљавање осиромашене биљке, нанети ђубриво. За облоге корена свака органска материја је погодна након ферментације. Будући да се раствор органског ђубрива добија прилично концентрирано, да се не би спалиле коријене зачина, узима се 10 дијелова воде за један дио гнојива. Припремање органских производа врши се 2 пута месечно. Биљка је оплођена у корену након што је залијена (на влажном тлу). За дораду можете користити и готова ђубрива за зелене усеве купљене у баштенском центру. Као фолијарно ђубрење, листове можете посути раствором биолошког стимуланса раста, на пример, са Емистимом или Аппином.
Корисни савети вртлари
Искусни вртлари знају да у процесу узгоја свака култура има своје нијансе. Лов на першун није изузетак. Како сејати першун да би се добила добра жетва:
- Можете развити културу на равним или високим креветима. Прва метода ради боље на пјесковитим и пропусним тлима. Када је земља тешка, глинаста, препоручује се узгој усјева на уздигнутим постељама (гребенима). Међутим, треба имати на уму да се земљиште у гребенима суши брже него на равном терену, а у случају суше, ове кревете треба чешће залијевати. Да би се уједначили редови при сјетви сјемена, узгајивач може растезати траку за означавање (коноп) и формирати гребене дуж ње. Маркер се користи и за сетву семена на равним површинама да се сије чак и редове.
- Сетва першина почиње крајем марта и априла. Препоручује се дезинфекција семена пре сетве специјалном припремом за уништавање болести и штеточина које се преносе семеном, а затим их потопити у препарат против инфекције или оштећења патогена земљишта. Першун има дуг период клијања (3-4 недеље) и дугу сезону раста, тако да треба да се сије што је раније могуће, посебно зато што није осетљив на ниске температуре. Сјеме першина почиње клијати на + 2 ... + 4 ° Ц, а младице и зимовалице могу издржати температуре до -9 ° Ц.
- Сјеме се сије на дубину од око 2 цм, редови се постављају на сваких 20-30 цм. Удаљеност између биљака у низу регулисана је откидањем додатних биљака након што саднице формирају два пара правих листова. После разређивања усева између садница биће удаљена 4-6 цм.
Важно је! Приликом пресађивања потребно је осигурати да розета першуна није превише дубока у тло, јер у том случају биљка неће моћи узгајати нова лишћа.
Першин се може видети како расте у скоро сваком врту, а популаран је и као зелени зачин за контејнерски узгој. Ако биљци обезбедите све неопходне услове за раст, током вегетације можете узети до 5 зелених резова и одрастиће одличне зачинске корене.
