Вековима се црни кумин вреднује због својих лековитих својстава. У савременом свету, користи се не само као зачин, већ и за лечење разних болести, укључујући и искључиво женске.
Размотрите предности ове биљке за женско тело, под којим болестима може помоћи, како га чувати.
Опис и карактеристике постројења
Црни кумин (Нигелла сатива) нема никакве везе са родом Цмин. Ово је годишња биљка из породице љутика, и једини представник ове породице која се користи у кувању. Биљка има и многа друга имена, од којих је најчешћи штипаљка, нигела, каленги, седан, итд.
Ова трава расте до висине од 10-40 цм, има усправну стабљику, која се добро грана. Лишће пернато, 2-3 цм дуге, зеленкасто-сиве боје. Биљка цвјета од маја до августа правилним једноредним цветовима у белој или плавој боји и без мириса.
Након цветања у августу, формира се вишеструко плод до величине од 1,5 цм, који се састоји од 3-7 летака. Унутра су мала црна семена, веома слична семену лука. Биљка је уобичајена у медитеранским и азијским земљама као коров. Култивисано широм света.
Састав витамина и садржај калорија
У 100 г семена Цхернусхка сетва је 333 кцал.
Следећи витамини су у истој количини производа:
- А - 0,18 мг;
- бета каротен - 0.189 мг;
- Б1 - 0,383 мг;
- Б2 - 0,379 мг;
- Б6 - 0,36 мг;
- Б9 - 0,01 мг;
- Ц - 21 мг;
- Е - 2,5 мг;
- ПП - 3.606 мг;
- Холин - 24,7 мг.
Поред витамина, ту су и црни кумин и минерали: калијум, калцијум, магнезијум, фосфор, натријум, гвожђе, манган, бакар, селен и цинк.
Да ли знате? У муслиманским земљама, црни кумин се сматра светом биљком пророка Мухамеда, јер је он открио корисне особине ове биљке и вјеровао је да може излијечити готово сваку болест.
Својства црног кима за жене
Истраживања су потврдила да је уље црног кима супериорно у односу на многе популарне антибиотике (нпр. Тетрациклин и ампицилин). Ова биљка се може користити за многе женске проблеме.
Шта је корисно
Црни кумин има следеће корисне особине:
- има антиинфламаторни ефекат;
- бори се против гљивица и бактерија;
- ублажава бол;
- борбе против црва;
- је цхолеретиц анд диуретиц агент;
- јача имунитет;
- спречава појаву ћелија рака;
- екцеллент антиспасмодиц;
- тонира и јача тело.
Да ли знате? Лековита својства нигела позната су пре 8 хиљада година. О томе свједоче семена биљака пронађена у ископинама неолита и мезолита.
Типично, овај алат се користи за третирање следећих болести:
- болести респираторног система;
- кардиоваскуларне болести;
- болести пробавног тракта;
- проблема са бубрезима и јетром.
Црни кумин помаже женама у рјешавању сљедећих проблема:
- Гинеколошке болести. За лечење широког опсега упала женских органа и њихових тумора у гинекологији користи се воћно уље у облику тампона. У већини случајева, интерна техника ће такође бити корисна, јер уље уништава патогену микрофлору, повећава одбрану тела и нормализује производњу хормона, превентивна је мјера за рак. Ово је важно, јер фиброиди, ендометриоза, полипи, цервикална ерозија могу претходити раку, а ако постоје, морате бити опрезни и користити антиканцерозна својства ове биљке.
- Болна менструација. Позитиван ефекат на ток менструације је последица способности нигела да ублажи грчеве, анестезира и побољша ниво хормона.
- За хормонску равнотежу. Способност да се стимулишу жлезде помаже жени са различитим женским проблемима, менопаузом, уклања старост.
- Са неплодношћу. Многи од горе наведених процеса, на које позитивно утиче употреба црног кима, утичу на успешну концепцију. Ова биљка је врло корисна када планирате дијете, не само за жене, већ и за мушкарце.
- Недостатак млека код мајки које доје. Сјеменке црног кима изазивају млијеко. Посебно је корисно користити млијеко кухано заједно са сјеменкама.
- Са маститисом. Користи се као помоћ. Можете ставити неколико дана колача од раженог брашна, метвице и семена нигеле.
- Након царског реза и операција. Подстиче исцељење шавова и обнављање тела.
- Побољшава изглед. Екстерно, уље се користи за решавање разних кожних проблема: од брадавица до псоријазе, као и за косу (са ћелавошћу, сивом косом, перутом). Семе кима, које се једу на празан стомак, помажу да се смрша, побољша тен и очисти кожа.
Важно је! Када се употребљава уље Нигелла екстерно и за тампоне, потребно је одабрати одређене врсте уља, јер је производ доступан за продају који се може користити само у кухању.
Контраиндикације и могућа штета
Упркос великим користима, постоје контраиндикације за употребу црног кима:
- индивидуална нетолеранција производа;
- трудноћа, јер нигела може изазвати контракције материце, што често доводи до побачаја;
- са ниским притиском, јер доприноси његовој још нижој;
- неке инфламаторне процесе гастроинтестиналног тракта (ентеритис);
- гастритис са високим нивоом киселости;
- присуство покретних каменаца у бубрезима велике величине, који се могу померати и блокирати пролазе;
- након срчаног удара;
- неки поремећаји срчане функције - исхемија, тромбоза, тромбофлебитис;
- након трансплантације органа;
- са дијабетесом - узрокује повећање нивоа глукозе;
- дјеца до 3 године старости.
Треба напоменути да нигелу треба узимати строго дозирано, јер прекорачење дозе може изазвати цријевне сметње, алергијске реакције, повраћање итд.
Карактеристике употребе црног кима
Црни кумин и његово уље могу користити жене за различите сврхе.
Важно је! Када користите овај зачин за сврхе третмана, неопходно је да се консултујете са лекаром. Једна доза нигелиног уља преко 25 г сматра се токсичном.
Ин цоокинг
Овај зачин се најчешће користи у печењу - додаје се пуњењу или тесту (пита хлеб, тортиље и хлеб). Семе има пикантан укус, сличан укусу бибера, јагоде и мушкатног орашчића.
Овај зачин се користи иу припреми салата, првог и другог јела, поврћа, рибе, меса, пасуља. Кумин се додаје у припреми неких напитака - кафа, чај, компот.
Видео: Блацк Цумин Хонеи
Ин медицине
Лековито дејство црног кима препознато је не само од стране народа, већ и од званичне медицине.
Размотрите неке рецепте традиционалне медицине користећи кумин:
- За проблеме са дигестивним трактом и жучном бешиком помаже чају од плодова црнаца. За ово, 1 чај. сјеменке сипати 0,5 литара воде и кувати 10 минута. Затим филтрирајте кроз фину цедиљку. Овај чај такође помаже да се побољша дојење током дојења, корисно за кашљање и бронхитис. Попијте пиће од 100 мл 1 сат пре оброка 3 пута дневно.
- Да побољша имунолошку функцију. Млеко се сипа преко 200 г плодова брушеног кумина тако да их потпуно покрива. Пустите да се кува 12 сати, затим додајте шећер и попијте 50 мл 3 пута дневно пре јела.
- Од црва. Попеците 10 г воћа у тави без уља. Додати 15-20 г исецканог лука. Користите 1 кашичицу. ујутро на празан стомак.
- Код дрозда, упале привјесака и материце, са миомом, цервикалном ерозијом, ендометритисом и ендометриозом у вагину ставите газу са црним куминовим уљем 10-15 минута. О току лечења треба разговарати са гинекологом. Такви тампони су најефикаснији код ендометриозе и миома.
- За губитак тежине. Пре доручка и вечере, поједите ½ кашичице. семена. Или можете узети изварак - 2 кашичице. кувати 3 минута у 1 литри воде и оставити да се охлади. Пијте 100-150 мл 3 пута дневно пре јела.
Да ли знате? Амерички научници су 1997. године доказали да се уз редовну конзумацију воћа и уља нигеле стимулише производња коштане сржи, што је важна точка у лијечењу и превенцији рака.
Ин цосметологи
За козметичке сврхе користе се сјеменке црног кима и уље из њега. Због својих својстава овај зачин је укључен у многе зубне пасте. Таква средства оралне хигијене помажу код болести десни, спречавају настанак пародонтних болести.
У козметици користите следеће особине Нигелла:
- омекшавање и влажење коже;
- својство против целулита;
- одлично противупално средство;
- благотворно делује на кожу акнама и акнама;
- заштиту коже од негативних утицаја околине.
Црни кумин и уље из њега су саставни део многих алата који омекшавају суву кожу, обнављају структуру косе, боре се против осипа, јачају плоче нокта. Сапун са додатком овог зачина има одличан анти-инфламаторни ефекат на кожу.
Посебно је погодан за проблематичну кожу, јер помаже код различитих врста осипа и упала. У правилу, уље из овог зачина се не користи у чистом облику, већ се користи као састојак у комбинацији са другим компонентама.
Важно је! Пре употребе нигелла уља потребно је тестирати присуство или одсуство алергијских реакција. У ту сврху, једна кап новца се наноси на ручни зглоб и чека се око 1-2 сата Ако нема негативне реакције (црвенило, отицање, осип), онда се може користити ова алатка.
Код куће можете направити маске користећи овај зачин:
- Маска за кожу која блиједи. Мешајте 1 кашичицу. маслиново и бадемово уље од 1 тбсп. л Нигелла прах и загрејте смешу у микроталасној пећници или на пари до топлог стања. Затим нанесите смешу на лице и држите је 60 минута, а затим исперите топлом водом. Такву маску се препоручује 1 пут у 7 дана за суху кожу, 2 пута у 7 дана - за тип масти. Маска изглађује фине боре, затеже, влажи и омекшава кожу.
- Противупална маска. Помешајте 5 капи етеричног уља чајевца, 2 кашике. л уље јојобе и 1 тбсп. л прах црног кима. Загрејте смјесу и нанесите на чисту влажну кожу прије спавања пола сата. Маска се уклања влажном крпом, без прања. Ова процедура добро прочишћава поре, уклања упале, помаже при уклањању акни.
- Тонирање маске. Повежите 3 кашике. л ниске масноће павлаке, 1 кашичица. цимет и 1 кашика. л Нигелла Нанесите масу на чисту кожу лица и држите је четврт сата. Затим извадите папирним убрусом и оперите лице топлом водом. Препоручује се да ову маску направите једном недељно. Овај поступак добро тонира, храни и омекшава кожу.
- Маска за здравље и сјај. Узми 1 кашика. л куминово уље, додајте му 1 кашика. л Коњак, 1 кашика. л мед и 1 жумањак. Сви састојци се помешају и наносе по целој дужини косе, добро се омотају и држе 50-60 минута, након чега се перу, као и обично. Ова процедура чини косу свиленкастом, јаком, елиминише сувоћу и даје сјај.
Видео: Блацк Цараваи маска за лице
Основна правила за чување црног кима
За складиштење, потребно је одабрати квалитетан црни кумин. Зачин треба да буде сух, да има цела и чиста семена са богатом аромом. Потребно је да овај зачин ускладиштите у стакленој посуди на тамном сувом месту. Време складиштења није дуже од 1 године. Рок трајања нигелла воћног праха је мањи и износи око 6 месеци.
Црно куминово уље складишти се 1-2 године на тамном сувом месту у добро затвореној посуди. Након отварања рок трајања се скраћује на шест мјесеци. Оптимални температурни режим је не више од + 23 ... + 25 ° Ц.
Важно је! Приликом избора уља обратите пажњу на земљу производње. Најбољи производ се производи у Египту.Уље црног кима и његова сјемена могу помоћи у зацјељивању многих женских обољења, укључујући благотворан учинак на изглед. Међутим, користите само висококвалитетне сировине и обратите пажњу на рок трајања.
