У Улан-Удеу, карамела је била представљена за класични рецепт Буриат назван "Десерт за Буркхан". Први који су испробали ову новину били су пољопривредници и власници ресторана. 
Према аутору пројекта, главна идеја презентације била је да се подсјети на аутентичну посластицу, о којој становници народа заборављају, као и да науче хостесе Бурјатије да их сами припреме. Недавно је одржана радионица за пољопривреднике и власнике ресторана, на којој су учесници научили кухати 8 Буриатих слаткиша.
Према ријечима аутора, етно-карамела из Бурјатије ће ускоро моћи извозити, тако да их могу кушати становници других земаља.
