Једна од невероватно здравих и храњивих јела је салата од купуса у Пекингу. Не само да је одличан додатак било ком столу и драгоценом витамину, већ може бити и засебно јело.
Предност овог корисног поврћа је што се мала количина може заситити, а његов калоријски садржај је минималан.
Много је салата од кинеског купуса са разним адитивима и поврћем, па ћемо у овом чланку размотрити најпопуларније, једноставне и укусне рецепте.
Корист и штета
Кинеско листно поврће се сматра извором корисних минерала. и супстанце за тело. Користи се не само у потрази за мршављењем, већ и за превенцију разних болести.
Као што су:
- болести срца;
- васкуларна влакна;
- гастроинтестиналног тракта.
Помоћ! Уз одговоран приступ припремању пекиншког купуса, он може бити саставни дио чак и дјечје хране. То ће помоћи детету у формирању коштаног скелета, јер производ садржи фосфор и флуор, заједно са витаминима Б3 и Ц.
Међутим, због обиља киселине у поврћу, не би требало да се додаје у исхрану људи са високом киселошћу и болестима желуца. У супротном, кинески купус може изазвати надимање и мучнину. Пекинг се сматра дијететским производом због ниског садржаја калорија. Салата са њом и парадајз ће имати отприлике следеће цифре по 100 грама:
- Садржај калорија - 24.7.
- Протеини - 1.2.
- Масти - 1.1.
- Угљени хидрати - 3.3.
Методе кувања, фото послуживање
Са штаповима од ракова
Једна од најпопуларнијих интерпретација салате са кинеским купусом и парадајзом је рецепт са штапићима од ракова. Јело је свеже и хранљиво.
Састојци:
- Пекинг - 1 глава.
- Свеж парадајз - 1 ком.
- Штапићи од ракова - 4 ком.
- Краставац - 1 ком.
- Парслеи
- Сунцокретово уље.
Фазе кувања:
- Исперите купус и исеците на мале комадиће.
- Штапови од ракова такође настрогат.
- Оперите парадајз и исеците на кришке.
- Све компоненте се мешају и пуне уљем.
Ево још једног рецепта са додатком штапића од ракова.
За његову припрему је потребно:
- Купус за салате - 1 глава.
- Штапићи од ракова - 5 ком.
- Парадајз - 2 ком.
- Сир - 100 г
- Мајонеза.
Секвенца кувања:
- Пажљиво уклоните прљавштину из купуса под текућом водом. Одрежите бели чврсти део и одрежите горњи део на танке кришке.
- Отопити штапиће и одрезати на танке кришке.
- Оперите парадајз и исеците.
- Сладак нарежите на рибеж.
- Мешати и додати мајонез.
Са кукурузом
Салата је веома свежа и хранљива са додатком кукуруза.
Ево једног од рецепата за овај случај:
- Пекинг - 1 глава.
- Кукуруз - 1 б.
- Трешња - 2 комада.
- Јаје - 1 ком.
- Мајонеза.
- Салт
Кухање:
- Оперите поврће. Купус се исече на дуге кришке и на коцкице рајчице.
- Мик пекинг и парадајз, кукуруз.
- Јаје се кува и сече. Причврстите преостале састојке.
- Прерушите се у салату, посолите и промешајте.
Следећи рецепт са кукурузом требаће следеће састојке:
- Зелени купус - 1 глава.
- Конзервирани кукуруз - 1 б.
- Парадајз - 4 комада.
- Салт
- Мајонеза.
- Оперите купус и ставите га на мале комаде. Додајте га соли и мало гњечите, тако да постане мање чврста.
- Исперите парадајз и исеците га на коцкице.
- Оциједите маринаду од кукуруза и помијешајте са купусом и парадајзом.
- Обуците салату са мајонезом.
- Кинески купус - 200 г
- Пилећи филе - 150 г.
- Сир - 50 грама.
- Чери парадајз - 5 комада.
- Бели хлеб - 2 комада.
- Мајонез - 100 г
- Салт
- Пеппер
- Мљевење круха у коцке и осушите у тави на лаганој ватри.
- Настрогат пилећи филе на ситне комадиће и помешајте са зачинима према укусу. Затим пржите у тигању око 10 минута док се не кува, повремено мешајте.
- Добро исперите купус и парадајз. Урежите парадајз на кришке, купус траке.
- Наручи сир.
- Нанесите састојке на следећи начин: први купус, затим пилетина, затим парадајз. Зачините мајонезом.
- Украсите салату са сиром и крекерима.
- Беијинг
- Егг
- Сир
- Бугарска слатка паприка.
- Парадајз
- Пилећи филе.
- Мајонеза.
- Зачини
- Кухати јаја и пилетину, а затим нарезати на коцкице.
- Оперите поврће.
- Укуцајте парадајз и паприку у мале коцкице.
- Купус да се разбије.
- Све компоненте се мешају и зачињу мајонезом. Додајте зачине по укусу.
- Парадајз - 3 ком.
- Пекинг - 200
- Краставац - 1 ком.
- Зелени лук - 3 стабљике.
- Сунцокретово уље.
- Салт
- Свежи першун и копар.
- Исперите Пекингку и одрежите бело дно. И сами остављамо сецкане сламке.
- Оперите парадајз и краставце и исеците их на кришке.
- Комбинујте све састојке, прерано сецкајте свеже зеље.
- Додајте салатно уље и со.
- Радисх - 9 ком.
- Краставац - 1 ком.
- Пекинг - 200
- Лук - 1 средњи лук.
- Јаје - 4 ком.
- Сок од лимуна - 1 кашичица.
- Вегетабле оил.
- Кухајте јаја и тврде кухане кругове.
- Оперите поврће.
- Краставци исечени у круг.
- Ољуштите и обрежите лук са танким полу-прстеном.
- Одвојите купус од доње тврде тачке, остатак одрежите на траке.
- Помијешајте све састојке додавањем сока од лимуна.
- Додајте салатно уље и со.
- Пекинг - 1 глава.
- Сир од сира - 150 грама.
- Кукуруз - 50 грама.
- Јаје - 2 комада.
- Павлака - 30 грама.
- Кухајте јаја, огулите и огулите.
- Листови купуса опрани и фино испланирани.
- Цхеесе грате.
- Помешајте јаја, купус, сир и кукуруз.
- Облачење салате са павлаком. Со по укусу. Украсите парадајзом вишње.
- Јаја препелица - 2 комада.
- Парадајз - 2 комада.
- Пекиншки купус - 200 г
- Маслине - 3 комада.
- Сир од сира - 50 грама.
- Вегетабле оил.
- Јаја препелицу 3 минуте.
- Исперите парадајз и пеците.
- Урежите парадајз на кришке.
- Пекиншки купус да сломи руке на комаде.
- Нарежите коцкасти сир и помешајте са поврћем.
- Јаја препелица секу на четвртине.
- Зачините уљем салате и додајте маслине.
- Пекинг - 400
- Парадајз - 3 комада.
- Моцарела сир - 200 г.
- Копар - 2 гранчице.
- Вегетабле оил.
- Зачини према укусу.
- Потопите свјеже зеље у воду и добро исперите.
- Пекинг је опран и ситно исецкан и стављен у посуду за салату.
- Исперите парадајз и исеците у средње резине.
- Сир грубо исецкан.
- Дробно сецкајте копар и помешајте са осталим састојцима.
- Зачините салату сунцокретовим уљем, сољу и помешајте.
- Краставац - 1 ком.
- Парадајз - 2 ком.
- Моцарела у саламури - 100 г
- Пекинг - 70
- Маслиново уље.
- Зачини према укусу.
- Оперите парадајз и исеците на мале комадиће.
- Руке са сузама.
- Оперите краставце и исеците их у средње кругове.
- Исперите врх кинеског купуса и покупите га малим комадићима.
- Сви састојци су помешани у посудама за салату, зачините маслиновим уљем и додајте зачине.
- Добро промијешати.
- Пекинг - 1 глава.
- Парадајз - 3 комада.
- Сир - 50 г
- Јаје - 2 ком.
- Бели лук - 1 каранфилић.
- Павлака - 2 кашике.
- Мајонез - 1 кашика.
- Со, бибер.
- Пекингка је чистио прљавштину под водом и ситно исецкан.
- Исперите парадајз и исеците га на коцкице.
- Наручи сир.
- Кухајте јаја, огулите и уситните.
- Комбинирајте све састојке салате.
- Да бисте припремили сос, морате мешати павлаку, мајонез, сецкани бели лук и млевени црни бибер.
- Зачините салату и добро промешајте.
- Пилећи филе.
- Пекинг купус.
- Тврди сир
- Црацкерс
- Парадајз.
- Мајонеза.
- Гарлиц
- Лимун
- Кухајте пилетину и лагано пржите. Нарежите на танке кришке.
- Исперите купус и исеците га у попречне траке.
- Оперите парадајз и исеците на кришке.
- Цхеесе грате.
- За припрему соса потребно је у блендеру исецкати мајонез, неколико капи лимуна, белог лука и свежег биља.
- Сос у салати се не додаје одмах, већ се сервира одвојено.
- Парадајз - 3 ком.
- Пекинг - 300
- Сир - 150 грама.
- Бели лук - 2.
- Мајонеза.
- Салт
- Оперите кинески купус и растргајте га на комаде.
- Оперите парадајз од прљавштине и исеците га на коцкице.
- Трљати сир.
- Истисните чешњак и помијешајте с горе наведеним састојцима.
- Додајте сос и со.
- Пекинг - 200
- Парадајз - 2 ком.
- Зелени лук - 4 стабљике.
- Сунцокретово уље.
- Зачини према укусу.
- Оперите поврће.
- Купус се реже на танке кришке.
- Нарежите парадајз, лук и копар.
- Помешајте и попуните све састојке у посуди за салату. Со и додајте зачине ако желите.
- Пекинг - 1 глава.
- Парадајз - 1 ком.
- Слатка паприка - 3 ком.
- Бов - 1 ком.
- Вегетабле оил.
- Сенф - 1 кашика.
- Оперите поврће.
- Бибер и купус сеци на траке.
- Резати парадајз и лук у полукруговима.
- Мешајте све састојке.
- За пуњење горива, морате комбиновати уље са зачинима и сенфом.
- Прерушите се у салату.
Редослед акција:
Видео представља рецепт за салату од кинеског купуса, парадајза и кукуруза:
Са пилетином
Најздравија верзија салате са кинеским купусом, која ће добро изгледати за самостално јело - са пилећим прсима или филетом.
Требат ће:
Фазе кувања:
За припрему следећег јела са пилетином:
Начин кувања:
Салату од пекиншког купуса могуће је зачинити практично било којим сосом, али да би се смањио садржај калорија препоручује се употреба природног јогурта.
Са краставцем
За припрему свеже и једноставне салате потребно је:
Кухање:
Следећи рецепт са краставцем карактерише присуство ротквице, што доноси додатне користи.
Требат ће:
На видео снимку можете се упознати са припремом кинеског купуса и салате од парадајза, уз додатак краставца:
Са сиром
Парадајз се комбинује са сиревима веома добро, тако да не чуди да постоје врсте рецепата са козјим сиром.
Производи за 2 порције:
Фазе кувања:
За другу верзију ове салате потребно је:
Кухање:
Са моцарелом
Моцарела сир је популаран међу састојцима салата због благог укуса. Да бисте припремили јело са пекингом и моцарелом, требаће вам:
Секвенца кувања:
Следећи рецепт користи моззарелла сир у саламури.
Од сира моззарелла укус ове салате ће постати више необичан, укусан и профињен.
Састојци:
Кухање:
Видео рецепт за лагану салату из пекиншког купуса, чери парадајза и моцареле:
Са тврдим сиром
Салате неће бити мање успешне у коришћењу обичног тврдог сира.
Неопходно је:
Фазе кувања:
Још један рецепт за салату од пекиншког купуса, сира и парадајза на видеу:
Са крушним мрвицама
Најпознатија кинеска биљна салата са пилетином је Цезар.
Компоненте:
За сос:
Крекери се могу припремити сами, а можете купити готове производе. За ову салату је најбоље користити крекере са укусом белог лука.
Идућа верзија салате са хлебом ће отићи:
Фазе кувања:
Видео рецепт за салату од пекинга, парадајза и крекера:
Екпресс Реципес
Састојци:
Кухање:
Још један од најбржих рецепата за кување захтеваће:
Послуживање јела
Послужите салату одмах након кувања.тако да поврће нема времена за давање сока и не квари окус. Боље је кухати јело тачно онолико колико је потребно и не чувати у фрижидеру дуже време.
Ова врста посуђа ће одговарати сваком столу, јер су веома лагани и изгледају прелепо. А о благотворним својствима ових салата може се говорити бескрајно.
Најбоља брига за тело се не појављује.
