Боја жумањка може одредити здравље пилетине - она је више или мање интензивна жута боја. Али понекад се дешава да кокоши почну полагати јаја са зеленим жумањцима. Било да се ради о одступању од норме, да ли је могуће јести такве производе за храну и шта треба урадити да се тај проблем отклони - одговори на ова питања у нашем чланку ће бити корисни не само за живинарске куће, већ и за домаћице које се суочавају са задатком избора квалитетних производа.
Оно што одређује боју жуманце
Боја жумањка зависи од неколико фактора, укључујући:
- Услови живине. Ако се пилетина држи у домаћинству, хода у дивљини и, осим што апсорбује зрно, има способност да се узгаја и пронађе разне бубе и црве у земљи, тада ће жумањци положених јаја бити више засићени жуто-наранџастом бојом. Али када се крше норме држања птица, у којима су 24 сата у затвореном простору, немају могућност да се крећу добро и не добијају довољно УВ светла, онда ће жуманце тестиса таквих пилића имати бледо жуту боју.
- Сеасоналити. Понекад боја жумањка овиси о сезонским промјенама: зими може бити бљеђе од мање хране за свјеже поврће и недовољног уноса ултраљубичастог зрачења.
- Састав хране. Ако пилећи организам у довољној мјери прима све храњиве твари и витамине, жумањке у јајима ће бити обојене у више засићене боје.
Важно је! Јаја са светло наранџастим жумањцима су у великој потражњи међу становништвом, тако да бескрупулозни произвођачи додају вештачке пигменте за храну за слојеве, што може имати штетан утицај на здравље потрошача. Према томе, ако жумањци купљених јаја имају неприродно светлу боју, боље је да их не узмете.Видео: пилеће жуманце
Какве боје треба да буду жумањци?
Квалитетна јаја из здравих слојева могу бити са жумањцима различитих нијанси жуте боје, јер то зависи од количине каротеноида у храни. Ови антиоксиданти доприносе формирању витамина А, који ове производе чини драгоценим за наше тело.
Саветујемо вам да прочитате о предностима кокошјих јаја и љуске.
Каротеноиди су део следећих компоненти комбиноване хране:
- сорте жутог кукуруза;
- мрква;
- руже;
- црвена паприка;
- парадајз;
- зелена трава или супститути (оброк траве луцерке).
Такође, тамни жумањци указују на садржај масних киселина (Омега-3) и ксантофила у њима. Ако у исхрани живине доминира само зрно, онда ће жумањци бити бледи, са нижом хранљивом вредношћу. Сходно томе, што је боља и боља исхрана птице, то је богатија боја жумањка, а вредније су и супстанце које садрже.
Да ли је могуће јести јаја са зеленим жумањцима
Ако откријете да су ваше кокошке почеле да носе јаја са зеленим садржајем, или сте купили таква јаја у продавници, онда је најбоље да се уздржите од једења ових производа.
Да ли знате? Ако печете јаја од једног јаја, онда ће имати исту запремину као кајгану од 25 кокошјих јаја.
Шта ако кокоши почну да носе јаја са зеленим жуманцем
Прво морате пратити да ли су све кокоши почеле да дају јаја са овом патологијом или само појединачне индивидуе. Тада је препоручљиво дати таква јаја за истраживање. 
Да бисте добили тачан закључак о узроцима ове појаве, најбоље је контактирати лабораторију ветеринарско-санитарног прегледа.
Сликање жумањака у зеленој нијанси може указивати на следеће факторе:Разлози за одбијање
- Пилићима се даје храна са зеленим пигментима.
- Вирусне болести пилића.
- Старост слојева.
- Неуспех складиштења јаја или оштећења њихових шкољки, због чега се уносе штетне материје.
- Инфекција јаја са гњидавим аеробним бацилима.
Вероватно ћете бити заинтересовани за читање о томе зашто се производе два јаја жумањака, зашто је у кокошјим јајима крв, како проверити свежину јаја код куће и како правилно замрзнути кокошја јаја.
У потоњем случају, у производу се јавља зелена труљење, узроковано различитим групама бактерија Псеудомонас. Типично, ове бактерије су у траговима кокошјег измета остављеног на љусци јајета. 
Са повећаном влажношћу са површине љуске, бацила бацила слободно продиру у јаја и почињу да се брзо размножавају, емитујући зеленкасте супстанце. Такође, може се појавити зелена боја због развоја Стапх ауреуса унутар бацила.
Како вратити нормални жуманце
Ево неколико предлога за уклањање узрока ове аномалије:
- Ако се утврди да је узрок неприродне боје жумањака исхрана, која је укључивала пигменте зелене боје, препоручљиво је ревидирати исхрану кокоши и елиминисати их.
- У случају вирусних обољења и других болести, неопходно је консултовати ветеринарског специјалисте, који ће одредити који вирус је захватио птице, и прописати курс одговарајућег антибиотика.
Сазнајте који антибиотици широког спектра дају пилићима.
- Ако је узраст кокошке постао узрок зеленог жумањака, онда се овај проблем може елиминисати планираном заменом старијих особа млађим.
- Важно је поштовати одредбе и услове складиштења производа: на тамном, сувом и хладном месту, на константној температури од 0 до + 20 ° Ц, избегавајући оштре температурне разлике. Рок употребе - 25 дана.
Превенција болести које утичу на боју жуманце
Ево неких превентивних мера за спречавање ове патологије код кокошака:
- Вакцинација. Уз опасност од ширења вирусних болести, важно је дати птицама редовне вакцинације живом атенуираном вакцином, након чега ће вакцинисане пилиће имати активан имунитет.
- Хард санитатион. Да бисте избегли вирусне пилиће, спречили инфекцију јајашца бактеријама и микроорганизмима, као и њихово ширење у кокошињцу, морате се строго придржавати правила за сакупљање јаја, њиховог очувања и санитарних и хигијенских услова предвиђених у препарату.
Прочитајте више о томе како и како правилно дезинфиковати кокошињац.
- Прави услови притвора. Не можемо дозволити да велика површина садржи велики број птица. Просторија у којој се држе кокоши треба да буде довољно пространа и добро проветрена.
- Благовремено располагање мртвим особама. Мртве птице морају сагорети или закопати дубоко, испећи их вапном.
Важно је! Обавезно адд у храни слојеви ситног шљунка тако да их мишићави желудац може боље самљети.
Прехрамбена правила за висококвалитетну производњу јаја
Да бисте повећали производњу јаја, морате знати нека правила за исхрану пилића:
- Редовно и униформно храњење. Перад треба да се храни два пута дневно: ујутру и увече. Јутарње се храњење врши одмах након буђења птица - дају влажну кашу (кувани кромпир помешан са млевеним зрном, мекињама, здробљеном љуском, сољу и кухињским отпадом). Увече, кућни љубимци морају да хране целу житарицу сат времена пре спавања. Сваке вечери храњење, пожељно је дати зрно другачијег типа (данас - зоб, сутра - јечам, прекосутра - пшеница, итд.).
Препоручујемо читање о томе како да се направи храна за кокоши носиље, колико хране треба да се храни кокоши несилицом дневно, да ли можете додати хлеб у исхрану кокоши, као и које витамине потребне за производњу јаја.
- Квалитет хране. Боља производња јаја може се постићи само ако пиле добије пуну палету нутријената: протеине, минералне соли, угљене хидрате, масти, витамине.
Добијају се од житарица, пшеничних клица, квасца, мекиња, зеленила, коренова, месног отпада, свјежег сира, као и витамина и минералних додатака. - Стопе храњења. Важно је правилно израчунати норме потрошње хране, узимајући у обзир стварну или процијењену продуктивност кокоши: што је већа жива тежина пилетине и њена производња јаја, то ће она више конзумирати. На пример, ако пилетина тежине 1,8 кг носи 100 јаја годишње, потрошња хране за њу дневно не треба да буде већа од 125 г. Са већом тежином (2 кг) и истим полагањем јаја, пилетина ће већ требати 135 г (за сваки додатни 250 г додати 10 г хране). Поред тога, за сваких 30-35 јаја изнад 100, количина хране се повећава за 5 грама.
Добијају се од житарица, пшеничних клица, квасца, мекиња, зеленила, коренова, месног отпада, свјежег сира, као и витамина и минералних додатака.Важно је! На стопе храњења утичу сезоналност и старост слојева: зими се повећава потреба за храном, а за младе кокошке је потребно више хранива.У закључку, додајте - ако нађете промену боје пилећег жуманца у неприродно, онда се морате суздржати од конзумирања таквог производа за храну и потражити савет од ветеринара.
Да ли знате? У Сједињеним Државама 1910. године постављен је рекорд за конзумирање куваних јаја: човјек је појео 144 комада одједном. До данас, овај досије никада није био прекршен, иако су покушаји опетовани.Важно је имати на уму да је код држања живине потребно поштовати строге санитарне стандарде и режим исхране, дати висококвалитетну храну како би се искључиле било какве аномалије и патологије: и код кућних љубимаца и код произведених јаја.
Рецензије са мреже
