Често берачи гљива једноставно не примећују неуписну гљиву под занимљивим именом бели кукуруз. У овом чланку ћемо говорити о томе шта је то, како се користи у традиционалној медицини, да ли се може јести и како се разликује од опасних рођака.
Јестивост
Танкосмеђа (испуцана или бела маст) изазива много контроверзи, јер у различитим регионима људи на то гледају другачије. Данас се сматра условно јестивом. На примјер, у Русији и Бјелорусији га воле гусари, у неким западним земљама сматрају се отровнима и одбијају се јести, ау Чешкој и Финској сматрају се деликатесом.
Важно је! Можете јести само младе гљиве, у којима плоче још нису обојене.
Било како било, ниједно испитивање није потврдило присуство токсина у белом балегу. Поред тога, предност гљиве је у томе што често расте у великим групама. Дакле, у шуми у сезони, немогуће је вратити се без богате жетве. 
Спремници се користе за кухање првих јела, прелијевања, грицкалица и конзервирања. Они су укусни и у прженом иу куханом изгледу. Младе гљиве не захтевају пред-кључање, а неки извори тврде да се у раној доби чак могу јести сирово.
Важно је! Непожељно је комбиновати бели кукуруз и алкохол - то може изазвати тровање храном.
Културу треба рециклирати највише 2 сата након жетве, јер се реакција аутолизе не инхибира чак ни у замрзнутој храни.
Прочитајте о томе које јестиве и отровне гљиве расту на дрвећу.
Имајући у виду чињеницу да гнојни буба преферира места која је створио човек, боље је да их тамо не сакупља, јер воће може апсорбовати разне токсичне супстанце. 
Како изгледа
Латински назив за беле кукавице је Цопринус цоматус. Припада породичном гноју и један је од најсјајнијих представника рода Познозник.
Када планирате своје “ловачке” стазе од печурака, сазнајте које су гљиве јестиве (расту у мају и јесени) и које су отровне, а такође видите како можете проверити гљиве за јело користећи популарне методе.
Хат
Поклопац гљиве је танак, влакнаст, има вретенасту конструкцију и прекривен је љускама. Висина је 5-15 цм (понекад расте и до 20 цм), пречник је 5-10 цм, док се развија, отвара се мало и поприма облик звона. Најстарији случајеви масакра, али се то дешава веома ретко.
Боја капице је бела, сивкаста или смеђе боје. У старим гљивама, под утицајем произведених супстанци, капи потамне. Процес почиње од ивица, а временом се капа модификује у мастило. У средини, на површини капице, видљива је тамнија гомила. 
Пулп
Бијела боја, мека, без јасно израженог укуса и ароме.
Рецордс
Белци добијају ружичасту нијансу са годинама, а онда потпуно нестају, претварајући се у мастило.
Да ли знате? Некада је овај тип гљиве коришћен у писању уместо мастила. То је због тога што се ова гљива назива и мастилом.
Споре повдер
Црна боја. Споре мале, глатке, овалне. 
Лег
Висок (до 15 цм висине), цилиндричног облика, пречника 1,5-2,5 цм, са спољашњим динамичним прстеном који нестаје. Бијела, баршунаста, празна изнутра, згуснута у подножју. Има вагину у облику кесе.
Корисно је да се сакупљачи гљива упознају са таквим јестивим гљивама, као што су алпски коров, бели подземље, вргањ, руссула, шампињони, моховик, свинушки, црне млечне печурке, шавови и дубовик обични.
Када и где расти
Длакава гљива воли влажна тла, а најчешће се може наћи на таквим мјестима:
- пашњаци;
- ливаде;
- напуштени стакленици;
- цветни кревети;
- повртњаци;
- травњаци;
- подрумима.
Наравно, може се наћи у близини гноја или компостних гомила (одакле и име) и на другим местима богатим хумусом. Најчешће се налазе у јужној и централној Русији, као иу Сјеверној Америци, Аустралији, у одређеним дијеловима Африке и на територији еуроазијског континента.Гљиве можете покупити од маја до октобра, одмах након кише.
Биће занимљиво сазнати које гљиве расту у централној Русији, Краснодарској покрајини, Башкирској, Ростову, Калињинграду, Волгограду, Лењинграду и Воронежу.
Шта се може збунити
Кукурузни кукац нема опасних близанаца којима се може збунити. Међутим, то не значи да можете изгубити будност. Почетници који желе да покупе ове гљиве бирају плијен са великим опрезом и поштују одређена правила сигурности да не би постали плијен употребом гљива.
Важно је! Не препоручује се мешање балега са другим гљивама.
Ако никада нисте пробали бели кукац, сматрајући га нејестивом гљивом, свакако покушајте. Необичан укус и њежност пулпе неће вас оставити равнодушним. И наш савет ће вам помоћи да не направите грешку на "тихом лову".
