Аппле је, наравно, један од најпопуларнијих воћа на свету. Поред свеже употребе, од ових плодова производе се разни производи у различитим варијантама: џем, конзервација, сушено воће, итд. Употреба мултикоокера знатно поједностављује процес његове припреме - размотрићемо карактеристике у чланку.
Припрема производа
Из припремних мера потребно је извршити следеће: пре почетка процеса потребно је испрати плодове, ољуштити их и уклонити језгро.
Да ли знате? Сматра се да јабука долази из Централне Азије. Према томе, очигледно, није ни за шта да се главни град Казахстана назива Алма-Ата, што се преводи као “Отац јабука”.
Китцхенваре
Требат ће вам такве ставке:
- мултицоокер;
- посуду или било коју погодну посуду која садржи састојке;
- нож;
- конзерве и поклопци за очување;
- кухињске ваге (можете без њих).
Састојци
Да бисте направили џем потребно је следеће:
- килограм јабука;
- килограм шећера;
- пола литре воде;
- зачини по вољи и укусу - цимет, каранфилић, ванилија, огуљени лимун.
Биће вам занимљиво прочитати о предностима и штетности јабука, наиме свјежим, сушеним, натопљеним, печеним.
Процес кухања
За припрему сирупа, вода се сипа у лагани шпорет и шећер се сипа, све се помеша и кува 20 минута у режиму кувања.
- Ољуштено воће се реже на мале комадиће.
- Нарезани плодови додају се припремљеном сирупу и кувају 40 минута у режиму "Кухање" или "Каљење".
- Ако желите, можете додати све зачине овом џему.
- Готови врући џем се сипа у стерилисане посуде, покрива се поклопцима, након хлађења, стави на хладно мјесто.
Видео: Како скувати џем од јабука у лаганом штедњаку
Важно је! Као резултат горе наведеног поступка, добијено је око 1,5 литара џема од једног килограма љуштеног воћа.
Рецепти од јабука са другим производима
Поред чистог производа од јабуке, можете направити џем са додатком другог воћа или бобица. Испод је неколико рецепата.
Од јабука са лимуном
За ову врсту пекмеза потребни су следећи састојци:
- килограм јабука;
- килограм шећера;
- један лимун;
- две кашике воде.
Прочитајте и које особине има сок од јабуке и како га припремити код куће са соковником, као и без штампе и соковника.
Из кухињске опреме је потребно:
- мултицоокер;
- контејнер испод састојака;
- конзерве и поклопци за очување;
- нож
Да бисте припремили, урадите следеће:
- Јабуке, пожељно чврсте, морају се опрати, очистити, ојачати, затим их одрезати на коцкице и заспати у лаганом штедњаку.
- Тамо, сипајте шећер и додајте воду.
- Лимун темељито исперите (можете га опећи), исећи на крупне комаде корицом и заспати у спором штедњаку.
- Састојци су добро помешани.
- У лонцу за кухање, укључите режим "Каљење" 25 минута.
- Врући џем се сипа у стерилисане тегле, затвара се посудама са поклопцима и пусти да се потпуно охлади.
Да ли знате? У свијету постоји око 7.000 сорти јабука, а површина воћњака јабука прелази 5 милиона хектара.
Јабуке и бруснице
Састојци за производ од јабука-брусница захтевају следеће:
- килограм јабука;
- 300 грама брусница;
- килограм шећера;
- чашу воде.
Ако се одлучите да скувате џем од јабука, онда се за његову припрему најбоље сорте јабука сматрају "бело пуњење", "Антоновка", "Слава победницима", "Пепин шафран", "Идаред".
Инвентар ће требати исто као у претходним случајевима:
- мултицоокер;
- контејнер испод састојака;
- конзерве и поклопци за очување;
- нож
Да бисте припремили џем, извршите следеће радње:
- Прво, опрати воће, огулити кожу, уклонити језгро, исећи их на кришке.
- Ми стављамо јабуке у лагани штедњак, додамо им шећер и помешамо.
- У мултицоокер моду подесите "Куенцхинг" за 1 сат и покрените га.
- Након што се плодови угасе, додамо у вишенаменску посуду опрану брусницу и воду, а затим поново укључимо режим "Каљење" 1 сат.
- Врући џем се сипа у стерилисане посуде, затвара их поклопцима и пусти да се охлади.
Јабучне јабуке
За припрему овог производа користе се само јабуке и шећер - разликује се по томе што плодови не кувају, задржавају свој облик. Од састојака који су вам потребни:
- килограм јабука;
- пола килограма шећера.
Такође, са јабукама можете направити сос, јабуку са кондензованим млеком, џем од јабука "Пет минута", оцат од јабука, вино, алкохол, јабуковача, моонсхине.
Инвентар остаје непромењен:
- мултицоокер;
- контејнер испод састојака;
- конзерве и поклопци за очување;
- нож
Припрема овог џема је врло једноставна, акције се изводе у сљедећем редослиједу:
- Јабуке се перу, љуште, уклањају са средине камењем, исеку на танке кришке.
- Каше прекривене шећером и остављене на 12 сати.
- Резови се померају у лонац, који се укључује у режиму "Каљење" током 2 сата.
- У процесу гашења маса јабуке се периодично мијеша.
- Врући џем се сипа у стерилисане посуде, покрива поклопцима и оставља да се охлади.
Важно је! Количина шећера у овом рецепту може да варира у једном или другом правцу, у зависности од укуса. Прелиминарно старење јабука у шећеру омогућава да се воће благо шећере и да се не распада током даљег кувања.
Аппле Оранге Јам
Овај производ ће требати сљедеће састојке:
- килограм јабука;
- 3-4 наранче;
- килограм шећера.
Од кухињске опреме требат ће вам:
- мултицоокер;
- контејнер испод састојака;
- конзерве и поклопци за очување;
- нож
За припрему овог производа потребно је:
- Оперите јабуке, огулите их, исеците их, исеците на коцкице.
- Ољуштите наранче, подијелите их на кришке, без сјемена (по жељи), исеците сваки лобул на 2-3 кришке.
- Јабуке и поморанџе стављају се у лагани шпорет, покривају шећером, мешају и остављају да стоји 1 сат.
- Укључите спор штедњак у режиму "Каљење" 40 минута.
- Врући џем се ставља на стерилисане тегле, затвара их поклопцима и остави да се потпуно охлади.
Препоручујемо да се упознате са рецептима за кување нектара од велебиље, малине, мандарине, трња, глога, огрозда, бундеве, крушке, беле шешњеве, дуње, Манџуријског ораха, вишње са каменом и црвеном рибизом.
Стораге
У принципу, готови производи се могу складиштити на тамном мјесту на собној температури, ако су, наравно, банке испод њега правилно стерилизиране - у том случају се чува најмање годину дана без икаквих проблема. Ако постоји подрум, конзервацију је боље тамо премјестити. Ако је мало сачувано, могуће га је ускладиштити у фрижидеру.
Дакле, процес кухања џемова од јабука уз помоћ вишејезгреног је врло једноставан. За оне који нису задовољни чистим окусом јабуке производа, постоји низ рецепата који додатно користе друге састојке. Можете смислити своје опције - такви експерименти неће захтијевати никакав значајнији напор и трошак.
