Упркос чињеници да се на тржишту стално појављују нови плодови, они који расту у нашим баштама не губе своју популарност. Један од тих фаворита може бити и шљива, чији плодови су познати не само по оригиналном укусу, већ и по великом броју корисних особина - о чему ћемо говорити у чланку.
Културна историја
Шљива је позната већ дуги низ година, али до сада није утврђена тачна верзија изгледа ове биљке. Археолошка ископавања у Швајцарској открила су, између осталог, и каменчиће шљиве, што сугерише да су чак иу праисторијским људима ови плодови служили као извор хране. Историја тврди да су ови плодови одавно били изузетни производи који су стално били на столовима краљева и других богатих људи.
Неки научници сматрају да се шљива појавила у старом Риму. Већ прије почетка нове ере Сиријци су правили шљиве које су трговали са другим земљама. У Русији, воће је било омиљено за цара Алексеја Михајловића. Постоји теорија да су ови плодови дошли у Европу захваљујући крсташким ратовима. 
Да ли знате? По први пут се биљка појавила на Кавказу. Сматра се да је дрво резултат хибридизације трња и шљива вишње. Касније, селекцијом, добијен је велики број различитих сорти.
Берри или воће?
Недавно су неки људи почели да називају шљиву бобицом, мада је пре тога увек била плод. Размотрите зашто су такве промјене направљене. Према ботаници, плодови су првобитно плодови са више семенки који сазревају на грмље и биљке. Шљива има један камен, а воће сазрева на дрвету, што значи да је немогуће назвати бобицом са научног становишта. Међутим, постоје сорте прилично малих величина које расту на дрвећу густог облика и имају врло мале плодове. У том смислу, дошло је до неслагања у квалификацијама - бобичасто воће или воће.
Најбољи рецепти од празних шљива за зиму.
Размотрите шта је воће: према класификацији у ботаници - јестиво воће са великом количином сока, које расте на дрвету, грм, појављује се уместо опрашеног цвијета, има одређени број сјеменки које након зрења падају у тло и ничу. Из овога следи да ако воће расте на грму и има један камен, то значи да је плод. 
Упркос свему томе, у свакодневном животу мало људи обраћа пажњу на такве научне информације, тако да се не може сматрати грешком када се ово воће назива или бобицом или воћем.
Зашто бобица?
Научно погрешно тумачење да је шљива бобица је због чињенице да су данас веома популарни хибриди са ниским растом - биљке сличне грму са малим плодовима. Почетком прошлог века спроведено је научно истраживање, због чега је прецизно утврђено да је шљива воћно дрво. Као што је већ раније описано, плодови ове плодове називају само у свакодневном животу, са научне тачке гледишта ова дефиниција није тачна.
Сазнајте какве су лековите особине шљиве и шта је корисно за жене да исуше.
Зашто воће?
Пошто је шљива висока, са коштичавим воћем и на њој расту плодови са једним семеном у тврдом љуском, расте на малом стаблу, научници су сигурни да је ово плод. Сви знају да бобице имају пуно сочног меса и ситног сјемена у перикарпу, и расту на грмљу.
Које су користи и где се користе плодови шљиве
Јединствени укус и огромна количина витамина и минерала који су важни особи у шљивама чине овај плод не само једним од најомиљенијих, већ и корисних сластица. Поред свега тога, она је обдарена и многим повољним квалитетима који се користе у различитим областима.
Они који стално једу шљиве за храну, никада немају проблема са апетитом, јер фетус активира црева и побољшава пробаву. Такође, за медицинске сврхе, користити лишће од којег се припремају укуси за спољашњу и унутрашњу употребу. На бази шљива израђују се различите маске и украси за кожу и косу. И наравно, од тога се прави велики број укусних и здравих јела и препарата.
Важно је! Плодна кост садржи цијаногени гликозид амигдалин. У организму се разграђује ослобађањем цијановодоничне киселине - врло је нездраво. Важно је да се током термичке обраде ова супстанца уништи.
Ин медицине
Свјеже и сушено воће, компоти и сок од шљива благотворно дјелују на тијело као цјелину. У народној медицини постоје многи рецепти засновани на овом производу. Из шљиве се припремају тинктуре и декоције, облоге за лечење кожних лезија. Плод се одликује следећим позитивним својствима:
- Одличан лаксатив, који се прописује и деци и старијима.
- Користи се за чишћење црева током упале, када се друга средства не могу користити.
- Незаслађен плод је користан за гојазност и дијабетес.
- Овај плод се прописује за неинфективни хепатитис.
- Промовише елиминацију холестерола.
- Они делују као радиопротектори, уклањајући радиоактивне материје из тела.
Козметичка својства
Шљива је корисна за употребу не само у унутрашњости, већ иу козметичким препаратима. Главна ствар је да се прво осигура да нема алергије на овај производ. Најчешће се маске и уље за тело припремају на бази воћа.
Предности шљива су следеће:
- Антиоксидант.
- Храни и влажи кожу, од које постаје мека и баршунаста.
- Бори се са сувом и ломљивом косом.
- Благотворно делује на кожу око очију.
- Користи се као мирис у козметици.
- Користи се као емулгатор за комбиновање различитих компоненти.
- Брига за нокте и заноктице.
Да ли знате? Да би се брже истрошило, ставља се у посуду са јабукама и бананама. Ови зрели плодови производе етилен, што убрзава процес зрења.
Кулинарске особине
У кувању, шљиве припремају десерте, сљез, компоте, напитке и умаке. Љубитељи вина користе ово воће за прављење домаћих винских скимера. На бази воћа стварају јаке инфузије, као и маринирати за јела од меса. Дрво за огрјев користи се за пушење, за кување кебаба. Познато је да дим из таквог дрвета даје производима незабораван укус.
Упознајте се са рецептима за припрему џема од шљиве, мариниране шљиве за месо или рибу, ткемали сос, компот од шљиве.
Вероватно ћете бити заинтересовани да научите како да припремите таву, шљиву на вотку или вино од шљива.
Као што видите, шљива није само укусна, већ и здрава плодова, али треба је користити умерено како не би нашкодила организму, поготово ако постоје контраиндикације.
