Ћурке су у Европу у КСВИ веку донели Шпанци са америчког континента, где су их већ домородили домороци. Ове велике птице са деликатним дијететским месом почеле су да се размножавају у многим живинарским кућама. За узгој нових пасмина пурана узели су се узгајивачи. Узмите у обзир најчешће врсте ових живине, које се међусобно разликују углавном по боји перја и тежине.
Турске месне пасмине (броилер) т
Ова живина се углавном узгаја укусно дијететско месоиако се конзумирају и пурећа јаја. Због тога је селекција ових пурана углавном усмерена на узгој месних пасмина и укрштања, посебно зато што стопе производње јаја за многе пасмине нису ниже него код пасмина јаја.
Да ли знате? Турско месо се прави од лако пробављивих протеина (око 28%) и препоручује се за исхрану и исхрану деце. У њему је више калцијума него у пилићима, а више гвожђа него код говедине. У свом саставу садржи 2 пута мање пурина него пилећег меса, а препоручује се у јеловнику особа које пате од уролитијазе.
Пасмина пурана није толико - око тридесет. Не тако давно узгајане су бројлере пасмина ћурки, које се одликују брзим дебљањем, које може прећи 20 кг. Одликују их велики волумен мишићне масе са прилично финим искоштавањем. Производња меса на клању таквих стена може достићи и до 80% 
Тежина бројлера подељена је у следеће групе према тежинској категорији:
- светло - до 9 кг;
- средње - до 18 кг;
- тешка - до 25 кг.
Научите како узгајати ћурке за пилиће код куће.
Биг-6
Веома популарна сада укрштена бела ћурка широког прса тешки котлови. Покренут од стране Бритисх Унитед Туркеис (УК), означен је са "Биг 6". Неки примерци могу достићи 40 кг. Ово је најпродуктивнији крижанац, брзо добија на тежини. 
Наравно, обично пурице нису доведене до максималне тежине, јер је месо живине које је достигло пуну зрелост већ помало оштро. У просеку, мужјаци достижу масу од 22-25 кг, а женке 11 кг. Ћуре се шаљу на клање, обично за 3-4 мјесеца, будући да даљње одржавање птице, која је најбрже добија на тежини, није рационално.
Ове птице са снажном градњом имају бело перје са црном мрљом мале величине на грудима, јаким дугим вратом, равним леђима, дугим жућкастим ногама. Флуффи перје ових ћурки је израженије код мушкараца и високо је цењено.
Стопа производње јаја је 100 јаја по продуктивном циклусу.
Видео: искуство чувања Биг-6 пурана
Али-8
Други релативно недавно изведени правац укрштања меса тешка група од Бритисх Унитед Туркеис. Мужјаци достижу тежину од 27 кг, а женке 10 кг. Имају перје чисте беле боје, јаку конституцију са дугим ногама и издуженим вратом. Пахуљасто перје чини облик тела броилера још заобљеним. Клање се може обавити од 14. недеље. 
Производња јаја - око 100 јаја за продуктивни период.
Важно је! Крстови ћурки се добијају укрштањем различитих раса и њихових линија, произведених под зоотехничким посматрањем. Добијени хибриди се најбоље манифестују у првој генерацији и, као и сви хибриди, не преносе своје квалитете на потомство. Али ако је фактор добијања максималне количине меса за време клања живине важан за вас, онда би требало да скренете пажњу на месне крижеве и купите јаја за валење или пилиће.
Бијела широка прса
Врло честа пасмина, погодна за приватне фарме и перадарске фарме. Узгајан у САД-у шездесетих година прошлог века, на бази белих и широких прасака. Маса мужјака је 17 кг, а женке 8-10 кг. Штавише, максимални раст је постигнут већ у старости од 100 дана. Недостатак ове пасмине су виши услови за услове задржавања (посебно температуре). 
Густо перје је бело са малим праменом црног перја на грудима. Тело - у облику овалног, широког прса, широко размакнутих ногу средње величине и тамно розе боје.
Сазнајте више о белој широкој груди.
Од око 9 месеци, женке полажу јаја и могу да носе 100-120 јаја тежине 80-90 г током продуктивног периода, који ће бити оплођен на 85-90%. Од њих се обично изводи 60-75% пилића.
Видео: Вхите Бреед Преглед широких груди
Канадски широки ковчег
Основа за узгој ове пасмине бројлера била је дивља америчка ћурка и енглеска црна пасмина. Примљена у Америци, а њено име је често и даље америчко. Има високу стопу преживљавања потомака. Ове ћурке се закоље у старости од 20-23 недеље, када мужјаци обично имају тежину од 13-14 кг, а жене - до 8 кг. Максимална тежина мужјака може бити до 30 кг, а женке до 17 кг. Птице брзо добијају на тежини, а након 6 недеља маса пурана може да достигне 5 кг.
Боја је бела или црна са упадљивом белом пругом на перима величанственог репа. Тело има широка прса и сужава се према репу. Црвени привјесак, брада у узбуђеном стању може набрекнути до 15-20 цм. 
Производња јаја - 100 комада у периоду (години), са инкубацијом јаја до 93%. Женска јаја почињу да се носе од 9. до 15. месеца живота.
Ова пасмина се доказала иу живинарским кућама иу малим приватним фармама. Бонуси ове расе су незахтјевна храна и мекше месо. Али она не подноси хладноћу и скице.
Савјети за узгајиваче перади: како узгајати пуре у инкубатору, колико вагати пуретина и одрасла ћурка, како разликовати пуретину од ћурке.
Мосцов Бронзе
Узгаја се од бронзаних пурана широких груди и локалних раса у Русији. Одрасли појединци достигну следеће тежине: мушкарци - око 19 кг, и женке - око 2 пута мање, око 10 кг. Почињу да добијају резултат од 4 месеца старости, када достигну масу од 4 кг.
Главне карактеристике пурана ове врсте су широке и добро изражене груди и дуго тело. Перје ове пасмине одговара називу црне и бронзане боје са прелепим сјајем. Перја репа су обојена у светле и тамно смеђе мале пруге, а на ивицама има широку црну траку, која је уоквирена у бело на самој ивици оловке. Али у исто време птице имају црну кожу, што погоршава представљање трупа. 
Производња јаја - од 80 до 90 комада по периоду. Јаја тежине око 87 г, њихова плодност - до 95%, а сигурност младих је 85-90%.
Москва бронза има одличну издржљивост. Пурани ове пасмине могу се узгајати не само у живинарским фармама, већ иу условима приватног сектора. Они су прилагођени условима пашњака и затвореном простору.
Да ли знате? Неоспорни лидер у узгоју пурана је САД - 2.669 милиона тона у 2012. години. Сваке године, 270 милиона ових птица се узгаја за национални празник - Дан захвалности. За Сједињене Државе, земље Европске уније су на другом месту (1.910 милиона тона), док је Русија на петом месту (0.11 милиона тона). У већини земаља производња ове птице стално расте.
Хибрид Цонвертер
Крст је узгајан у Канади. Приликом узгоја овог типа, циљ је био добити месо са добрим укусним карактеристикама на производној скали. Цросс Хибрид Цонвертер се добија укрштањем белог холандског са бронзаним широким прсима. Они су веома популарни у многим земљама широм света због способности да брзо добију на тежини. Узорци одраслих достижу следеће показатеље тежине: мужјаци - око 20-22 кг, женке - 10-12 кг. Штавише, наведена маса добија у старости од 20 недеља. Принос чистог меса од једног појединца је око 80-85%. Неке ћурке могу достићи 30 кг. 
Ове велике груди са белим перјем и величанственим репом. Труп има добру презентацију, јер птице са белим перјем имају светлу кожу.
Женке могу носити јаја већ у доби од око 9 мјесеци, али не више од 50 комада годишње. Процес инкубације пилића траје око 29 дана.
Неотпоран и брзо се прилагођава климатским условима боравка. Бирдс Хигхбрид Цонвертер може да достигне брзину од скоро 45 км / х.
Видео: Преглед Цроссбреед Хигхбридге Цонвертер
Јаје у односу на ћурке
Курве са јајима имају због способности да носе јаја, често са циљем репродукције. Турска јаја су већа од пилића и имају интересантне мрље, а укус је врло сличан кокоши. По својим нутритивним и дијететским својствима налазе се на трећем месту после јаја препелице и бисерке. У исто вријеме пурице могу добити добру тежину, што омогућава да се укључе у набавку меса.
Провјерите узгој меса и јаја у производњи пасмина.
Биг-9
Овај крст има бело перје и другачији је Добар добитак тежине са високим репродуктивним перформансама. Добио ју је британски Унитед Туркеис. Биг-9 женке могу носити око 118 јаја током цијеле године. Поред тога, око 80-85% јаја ће бити оплођено. Одрасле птице имају слиједеће тежине: мужјаци - око 17 кг, и пурани - око 9 кг. 
Биг-9 ћурке имају добру издржљивост и непретенциозне су у бризи, брзо савладане у окружењу. Поред тога, ова пасмина не захтева велике трошкове исхране, а повећање тежине је брзо. Такви пурани се могу узгајати и на перадарским фармама у индустријским условима иу приватном сектору.
Вхите Мосцов
Пасмина ћурки бела Москва је добијена у Русији. Главни циљ оплемењивања овог типа био је добијање меса животиња са високом производњом јаја. Основа за узгој ове пасмине била је бела холандска, бела локална и белствилна пасмина. Ово је умерена врста ћурки. Одрасли постижу следеће тежине по тежини: мушкарац добија не више од 16 кг, а женка око 8 кг. Приближно 5-6 месеци достиже 4 кг тежине.
Перје ове пасмине је бело, а на грудима је црна мрља. Ћуре се разликују од женки у тежој тјелесној маси, као иу присуству дужег перја у врату. Торзо ових птица је средње величине, ноге су дугачке, а ружичаста боја кљуна благо савијена.
Турска може носити око 90-110 јаја током цијеле године. Ова врста се брзо прилагођава различитим климама и сматра се најтрајнијом.
Бронзе широке груди
Добијен је у Америци на основу дивљих пурана и енглеске пасмине. Активно се користи у узгоју. Главна карактеристика ове врсте је прилично велики део груди, отуда и име. Имају предивно тамно перје са зеленкасто-бронзаним сјајем. Перја репа су обојена у смеђој малој траци са упадљивим црно-белим ресама на врху оловке. Код жена, у подручју дојке, обично се примећује бело перје. Одрасле птице добијају следећу телесну тежину: мужјаци - око 16 кг, женке - око 10 кг. 
У просеку, женке могу носити око 100-120 јаја током цијеле године. Готово сва јаја (80%) су оплођена. У овом случају, женке више воле да сами излегу пилиће и да су узорне мајке.
Сазнајте више о бронзаној широкој груди.
Међутим, треба имати у виду да ова пасмина није способна за испашу у вањском окружењу, те је стога погоднија за узгој у производним увјетима.
Пасмина је издржљива и отпорна на разне болести.
Виргиниан
Припадају Виргиниан туркеис умјерен призор и имају предивно бело перје. Имају друго име - дутцх вхите. Када се узгаја таква птица, пожељно је обезбедити услове који ће бити блиски природном. Ова врста је погодна за узгој у приватној кући, као и на живинарској фарми. Обавезно ходање у чистом ваздуху. Птице имају мало тело, ноге средње дужине и малу главу. Одрасле птице остварују следеће показатеље у тежини: мушки - око 9 кг, а женски - само до 4 кг. Турска има високу производњу јаја - до 110 комада током године.
Женка се инкубира и сама је добра мајка. Још једна предност је што не узимају пуно хране. Осим тога, ова пасмина је непретенциозна у њези.
Да ли знате? Испрва, пурани, уведени у Европу 1519. године, Европљани су цијенили не за месо, него за дивно перје.
Вагон
Ово је крст и брзо добијају довољно велику масу. Примљени су у Русији на Кавказу. Одвојите родитељске и мајчинске линије. Ове птице имају следеће показатеље тежине: мужјаци - око 17 кг, а ћурке обично теже 10 кг. Мужјаци у осмој недељи живота имају телесну тежину до 7 кг.
Колица пурана имају бело перје. Имају широко тело, моћна крила и прилично дуге ноге.
Птице се одликују не само брзим растом, већ и одличном виталношћу. Производња јаја женки је око 60-70 годишње, са веома високом стопом плодности од 80-90%. Сигурност потомства је такође веома висока, скоро 99%.
Овај тип је погодан за садржај у приватном сектору.
Хеатон
Боја ћурки узгајају Кхитон (Кхидон) углавном бело. Ово је крст, увезен из Холандије. Одрасли остварују следеће показатеље у тежини: ћурке добијају око 19-20 кг, ћурке - око 12-15 кг. Максимална тежина се постиже већ у старости од 30 недеља. За сезону, женка може носити 90-110 јаја.
Смјер јаја и меса
Ћурке од јаја и меса производе мање меса од меса бројлера, али женке у исто вријеме имају могућност превоза до 100 јаја годишње.
Цанадиан Бронзе
Изведено је, као што се може видјети из наслова, у Канади, прилично ријетко. Има одличну издржљивост и прилагођен је хладној клими. Име је добило због необичне боје: перје црвено-смеђе боје са бронзаним сјајем. Код мужјака, стернум у горњем делу и врату су тамније, скоро црне, а на полеђини, поред тамније боје, трака баца бронзу. Реп је украшен смеђим и црвенкастим пругама, а на бедрима и крилима виде се бијеле танке пруге.
Црвенило главе се претвара у белу или тамно плаву. Боја пурана није тако светла: на крилима, грудима и леђима постоји бела граница и нема украса на глави.
Мужјаци обично имају тежину од 20 кг, али могу достићи и до 30 кг, док женке теже знатно мање, 11-15 кг. Имају високу производњу јаја - до 100 комада годишње.
Ова врста се одликује високом издржљивошћу и може се задржати у спољашњим условима.
Важно је! Јаја и млади пурани за узгој требају се купити само на специјализованим фармама. Ово се посебно односи на крижеве и бројлере, које изводе стручњаци за сточарство. Ако желите сами узгајати младе, онда треба да останете на добро успостављеним стабилним расама.
Фавн
Пасмина пурана је узгајана у Узбекистану. Приликом узгоја ове расе, главни циљ је био да се добије врста која би била добро прилагођена Средњеазијски климатски услови. Због тога су бледо жуте ћурке широко распрострањене у Азији и на Кавказу. Име су добили због боје перја - то је контрастна беж и браон боја. 
У условима заточења и избора хране, ова врста је потпуно незахтјевна. Стално их држати у кокошињцима не вреди, треба да ходају. Пурани пасмине пасмине припадају категорији средње тежине. Одрасле птице постижу следеће тежине у односу на тежину: пурице добијају 6-7 кг, а мужјак је скоро 2 пута тежи - 11-12 кг.
Сазнајте више о карактеристикама узбечке пасмине.
Ова врста расте прилично споро: за 4 месеца ова птица добија тежину од 3,5-4 кг. У поређењу са другим расама, ћурке не носе много јаја - не више од 60 комада током године. Поред тога, валивост потомства је такође ниска - око 65%.
Блацк Тикхоретскаиа
Одрастао у Краснодарском територију 1957. Овакав криж прилагођен је животу на пашњацима, али је погодан и за ћелије. Главна одлика Црног Тихорецког је њихова густа структура тела и прелепа црна перја, која има бронзани сјај. У врату - углавном црно перје. 
Маса одраслих је следећа: мужјаци - до 10 кг, и женке - у просеку око 4-5 кг. Ова маса пурана добија потребну масу за даљу продају за 4-5 месеци. Ова тежина је око 3,5-4 кг, а нето тежина меса је око 60%. Женке црне тикоретске пасмине носе око 60-80 јаја током цијеле године. Излежу јаја и брину се о малим ћуркама.
Видео: више о Блацк Тикхоретскаиа пасмини
Сада је потражња за пиринчаним месом стално у порасту. Развијени су бројни прелази птица ових птица, који су у стању да брзо добију значајну тежину. Међутим, пре него што почнете узимати пуране, треба да одлучите о месту и намени њиховог узгоја (услови приватне куће или фарме пилића, смер меса или јаја).
