Сок од мркве је прави лек за лечење. У разумним количинама може донети много користи људском телу због својих лековитих својстава. Наравно, говоримо о природном соку, а не о складиштењу. Дакле, свако ко се брине о свом здрављу треба да размисли о припремању шаргарепе за зиму.
Предности сока од мркве
Конзумирање производа од мркве помаже:
- нормализује дигестивни тракт;
- побољшање апетита;
- очистити крв;
- смањење нивоа холестерола у крви;
- ојачати централни нервни систем;
- повећање хемоглобина.
Као и сок од шаргарепе, у случају проблема са варењем, купање, невена, кадуља (салвија), ливадска трава, липа, круница, брачни кревет, поточарка, јука, доддер, вибурнум булденеге, голденрод, слизун, кикирики, оригано. оригано) и кељ купус.
Пиће такође има антибактеријско и антисептичко дејство, делује као антиинфламаторно средство, отпорно је на ћелије рака и може да подмлачи тело.
Да ли знате? Најтежа шаргарепа на свету је узгојила Аљаска Џона Еванса 1998. године. Тежила је 8,61 кг.
Како направити сок од шаргарепе за зиму
Постоји много рецепата за прављење сока од шаргарепе. Размотрите најпопуларнији и најједноставнији начин чувања наранџастог пића. 
Шаргарепе - право складиште витамина за наше здравље. Сазнајте које су користи и штете од мркве, њених својстава.
Кухињска опрема и апарати
Да бисте затворили сок од шаргарепе за зиму, морате се припремити:
- јуицер;
- пан;
- нож;
- жлица;
- сито или газа;
- банке;
- цовер.
Потребни састојци
За прављење сока потребно је:
- шаргарепа - 2 кг;
- шећер - 300 г
Ако се зими желите освјежити витаминима и многим храњивим тварима, прочитајте како се прави сок од грожђа, компота од трешње, џем од црне рибизле, џем од мандарина, крушке, дуње, дивље јагоде, желе од јагода и желе црвене рибизле.
Цоокинг реципе
Корак-по-корак рецепт за кување производа од шаргарепе:
- Поврће се пере, љушти и сече на мале комадиће.
- Тада их вози кроз соковник.
- Добијени сок се сипа у посуду преко сита или газе савијеног 3 пута.
- Преко малог пожара дође до кључања.
- Затим сипајте шећер и добро промешајте.
- Кухајте неколико минута и сипајте течност у претходно стерилисане посуде.
- Затим су покривени поклопцима, стављени у велику таву, улијте у њу воду тако да допре до вешалица лименки.
- Лонац са посудама стави се на шпорет, доведе до кључања и сок се стерилизује око 20-30 минута.
- Банке нежно извлаче и чврсто притежу капице.
- Затим се постављају наопако и прекривају ћебетом.
Важно је! Да би се спријечило пуцање посуда тијеком стерилизације, потребно је положити крпу на дно посуде.
Шта може да диверсификује укус
Не сви воле пити чисти сок од мркве. Због тога је могуће диверзификовати његов укус са другим поврћем или воћем.
Би аппле
Састојци:
- шаргарепа - 1 кг;
- јабуке - 3 кг;
- шећер - 1 тбсп.
Рецепт:
- Мрвице и јабуке су огуљене, а потом се пролази кроз соковник.
- Сипајте сокове у посуду, додајте шећер.
- Ставите посуду на шпорет, завријте и кувајте око 5 минута.
- Ватра је искључена, а напитак се сипа у претходно стерилисане тегле и затвара поклопцима.
Пумпкин
Састојци:
- шаргарепа - 1 кг;
- бундеве - 1 кг;
- шећер - 150 г;
- вода - 1 кашика;
- лимунска киселина - 10 г
Рецепт за кување:
- Мрква протрља на рибеж, бундева фино исецкана.
- Ставите поврће у таву, додајте воду и прокувајте док се не омекшају.
- Кувано поврће трља се са сито све док не постане глатко.
- Мешавина се излије натраг у посуду и доведе до кључања.
- Сипајте шећер, лимунску киселину и кухајте на лаганој ватри 5 минута.
- Затим се производ сипа у стерилисане тегле и ваљане.
Цикла
Састојци:
- шаргарепа - 1 кг;
- репа - 1 кг;
- шећер - 200 г
Рецепт за кување:
- Поврће се наизменично љушти, реже и меље или соковник.
- Течности су помешане, додати шећер.
- Загрејати и кухати 5 минута.
- Сипајте у лименке и затворите поклопце.
Да ли знате? Занимљив инцидент се догодио са Швеђанином Леном Паалсон 2011. године. Она је жетве на својој парцели и ископала мркву украшену прстеном. Поврће је расло у прстену и лепо га је нацртало. Испоставило се да је Лена изгубила ову декорацију прије 16 година, а захваљујући мркви пронађена је.
Контраиндикације
Поред корисних својстава сока од шаргарепе, постоји низ контраиндикација. Напуштање наранџастог пића кошта људе који пате:
- чир;
- колитис;
- панкреатитис;
- гастритис;
- диабетес меллитус;
- алергични на мркву.
Алергије могу бити узроковане и чешњаком, зимзеленим шиндром, маралним коријењем, вечерњим јаглацем, златником, лавандом, кинеским купусом, шашавом травом, кукурузом и јагодама.
Пијте из овог корена треба пити у разумним количинама. Чак и потпуно здрави људи могу показивати симптоме који указују на предозирање производа: летаргија, поспаност, главобоља, грозница, промјена боје коже.
Како чувати сок од мркве
Ваљани наранџасти напитак може се чувати неко време. Али за ово морате проверити квалитет затварања поклопаца и чувати лименке на хладном, тамном месту где је температура ваздуха нешто изнад 0 ° Ц. То може бити хладњак или подрум, у зависности од броја лименки.
Важно је! Ако на површини пића постоји примјетна плијесан или када је поклопац натечен на конзерви, тада се такав сок не смије конзумирати.
Корисни савети
Општи савети за кување шаргарепе:
- За бољу и правилну асимилацију хранљивих састојака из напитка од шаргарепе, препоручује се додавање мало биљног уља, павлаке или павлаке током кувања.
- Наранџасто пиће је боље кухати без шећера, јер је већ прилично слатко. Стакло са производом садржи дневну количину шећера, коју треба узети у обзир код људи који имају ограничења у овом елементу.
- За припрему наранџастог пића, морате користити само свеже поврће, без трулежи.
- Банке, без обзира на технологију шавова, морају се прати и стерилисати.
- Поврће се не препоручује дуго да се кува, јер дјеловање високе температуре може уништити све храњиве твари.
Да бисте задовољили себе и своју породицу укусним јелима, прочитајте како се кувају патлиџани, хрен са репом, кисели краставац, адјика љута паприка, печене јабуке, индијска пиринач, колач од јагода, киселе гљиве, купус и маст.
Пита од мркве је веома корисна. Квалитетан производ на полицама продавнице није лако пронаћи, па је најбоље да га кувате код куће. Ролање укусног сока уопште није тешко ако се придржавате свих правила кувања. А на зимски дан, отварајући теглу пића, одушевит ћете своју породицу и тиме испунити тијело витаминима.
Видео: како направити сок од шаргарепе код куће
Повратне информације корисника мреже о предностима сока од мркве
