Упркос чињеници да је репа једна од најближих сродника уобичајених репа и ротквица, мало људи га узгаја у својим баштама, чак ни не знајући о великим користима које може донети телу. Нудимо упознавање са свим својствима овог корена и могућностима његове употребе у различитим сферама живота.
Калоријска и нутритивна вредност
Репа, или Брассица рапа (научна верзија имена), представник је породице Брассицацеае и позната је од памтивијека: масовно су јели стари Римљани и Грци.
Биљка се осећа одлично у умјереним зонама, тако да се баве узгојем у многим деловима света, што је првенствено због бројних корисних карактеристика такве "репа".
100 г корјенастог поврћа садржи само 28 кцал, уопште нема масти, 1 г протеина и 6 г угљених хидрата. Оваква калоријска вредност, заједно са хранљивом вредношћу, чини поврће одличним дијететским производом, а ако се узме у обзир богати витаминско-минерални састав, јасно је зашто би биљка била толико корисна.
Да ли знате? Најтеже репа узгајали су фармери Сцотт и Марди Робб (САД). Маса корена тежила је 17,7 кг. Рекорд је постављен 2004. године на сајму у граду Палмеру на Аљасци и налази се у Гуиннессовој књизи рекорда.
Витамини, макро и микронутријенти
Међу корисним компонентама репа, моно- и дисахарида, могу се издвојити засићене масне киселине и дијетална влакна, иако нису корисна као Б витамини присутни овдје (Б1, Б2, Б5, Б6, Б9), витамин Ц, Е, ПП и чак и такав ретки витамин К, који је одговоран за згрушавање крви у телу.
Поред тога, хемијски састав овог коријена садржи важне микро и макронутријенте представљене гвожђем, манганом, цинком, селеном, бакром, као и калцијум, фосфор, натријум, калијум и магнезијум.
Боди бенефитс
Такав богати хемијски састав једноставно не може користити особа да побољша стање свог тијела и опће добро, поготово зато што редовна конзумација репе има позитиван учинак на различите органе и системе. 
Посебно, користи за:
- Органи гледања: Витамин Ц подстиче здравље наших очију, штити их од излагања ултраљубичастом зрачењу, смањује вероватноћу макуларних дегенеративних процеса повезаних са променама везаним за старост.
- Органи дигестивног тракта: Висок садржај влакана и присуство витамина Ц у саставу смањују симптоме погоршања дивертикулитиса услед апсорпције течности у дебелом цреву (притисак, а тиме и упала ректума у таквим условима су значајно смањени). Упркос несигурности тачног узрока дивертикулитиса, постоје сви разлози за веровање да је то повезано са ниским садржајем влакана у телу, што може да допуни репу.
- За кардиоваскуларни системпосебно за срце: калијум присутан у саставу поврћа има вазодилатациона својства, смањујући оптерећење крвних судова и артерија смањењем крвног притиска (захваљујући у великој мери овом елементу, могуће је спречити развој атеросклерозе, можданог удара и срчаног удара). Међутим, дијетална влакна се уклањају са зидова крвних судова холестерола и доприносе његовом уклањању из организма.
Диње, кукавица, дапхне, роцамбол, невена, цервил, глог, оригано, ким, киселина, орлови нокти и планинска арница такође позитивно утичу на кардиоваскуларни систем.
- За циркулациони систем: Гвожђе које се налази у репи омогућава му да попуни своје резерве у телу и нормализује ниво хемоглобина у крви. Штавише, управо је тај елемент директно укључен у формирање црвених крвних зрнаца, који су веома важни за оксигенацију и активацију свих органа и система. Наиме, може се рећи да се захваљујући жлезди крвоток побољшава у различитим дијеловима тијела.
- За кости: Калцијум обнавља коштано ткиво, повећава његову минералну густину, што је посебно важно за старије особе које пате од остеопорозе и артритиса (поврће садржи 39 мг овог важног елемента, што је 3,9% дневне потребе).
- За пробавни систем: Дијетална влакна помажу у нормализацији процеса варења, помажу у савладавању затвора, пролива, грчева и надутости, а такође доприносе најефикаснијој апсорпцији хранљивих материја које улазе у наше тијело уз храну.
- За имунитет: Аскорбинска киселина, која је део репа, је главни градивни елемент људског имуног система, тако да није изненађујуће да, стимулишући производњу антитела и белих крвних зрнаца витамином Ц, можете ојачати заштитне функције организма само редовним конзумирањем наведеног корена.
Да би се побољшао имунитет, користе се и матични млеч, перга, дрен, купина, јука, шафран, амарант, метвица, јабуке, трешње, кримско гвожђе, бундеве и вибурнум.
Важно је! Пре употребе репа, боље је пажљиво анализирати своје стање, јер у неким случајевима (нпр. Са пептичким чиром), неће бити могуће постићи позитиван ефекат биљке из објективних разлога.
Такође, не треба заборавити ни позитиван метаболички ефекат и антиинфламаторна својства репа, које обезбеђује присуство витамина Б, омега-3 масних киселина и витамина К у његовом саставу, добре масти не само да ублажавају инфламацију, већ и помажу побољшању укупног здравља.
Витамин Е и бета-каротен, који делују као антиоксиданти који траже слободне радикале пре него што проузрокују мутацију и пролиферацију ћелија, могу да помогну у спречавању рака у телу.
И на крају, вреди поменути способност биљке да позитивно утиче на секреторну функцију штитне жлезде, доприносећи формирању хормона који садрже јод. 
Да ли је могуће
Упркос значајним предностима поврћа, не могу се сви конзумирати у одређеним раздобљима живота, посебно ако постоје знакови развоја одређених обољења. Хајде да сазнамо да ли је могуће користити репу код дијабетеса, трудноће и губитка тежине.
Трудна
Готово све поврће је дозвољено женама током трудноће, посебно ако имају толико важних компоненти као што су репа. Поред тога, што се тиче потоњег, може донети двоструку корист, не само да обогаћује женско тело различитим витаминима, већ и спречава појаву тако честог проблема као што је констипација.
Једина ствар коју не смијете заборавити када користите ову биљку за храну је осјећај пропорције, јер прекомјерна количина поврћа може узроковати повећану надутост и нелагодност повезану с њом. 
Са дијабетесом
Ако болесници са шећерном болешћу додатно не посматрају упалне процесе у цревима и желуцу, употреба репе у умјереним количинама је сасвим могућа. Штавише, неки стручњаци препоручују да се коријен усјева укључи у састав нискокалоричне дијете и за оне који су гојазни.
Богат састав репа, као и неке друге врсте репа, уз редовну употребу биљака за храну може спријечити настанак озбиљних компликација дијабетеса, углавном повезаних са поремећајима активности крвних судова и срца.
Када губите тежину
Способност сагоревања масноће репа, заједно са убрзањем процеса варења, чини га једноставно савршеним састојком за различита дијетална јела припремљена за смањење тежине.
Ђумбир, цимет, броколи, ананас, бели лук, лук, морске траве и зелена салата такође су међу храном која сагорева масти.
Дакле, може се користити у припреми салата (посебно су релевантни листови) или чак као додатак прилозима. Погодан за дијељење с другим корјенастим поврћем, першином, цилантром, ловагеом и целером.Да ли знате? Упркос дугој историји узгоја репа од стране наших сународника, највеће засаде овог поврћа данас су забележене у Данској, Немачкој, САД, Аустралији, Канади и Великој Британији.
Цоокинг Апплицатион
Наравно, кување је прва примена било каквог поврћа, воћа, бобичастог воћа, итд., Јер можете добити максималну количину елемената садржаних у њима само када се конзумира. Репа није изузетак у том погледу.
Како уклонити горчину
Ако сте већ морали да се бавите описаном кореном, онда сте вероватно успели да приметите његову горчину. 
Ову особину не воле сви, стога, да не би покварили јело, прије додавања биљке, било који његов дио мора бити опечен кипућом водом (чак можете коријен намакати у кипућој води на тренутак). То ће помоћи да се побољша укус, што значи да иста салата није тако горка.
Шта се може кувати и комбиновати са
Репа је идеалан састојак за свеже салате. Може се мешати са мрквом, репом, целером, краставцем, копром, кокошјим јајима, луком, па чак и ментом, зачинити све ове састојке сунцокретовим уљем или мајонезом.
По жељи можете користити топлотну обраду поврћа, печење у пећници или једноставно печење у тави. У облику пиринча, коријен корена добро иде уз јела од меса, ау арапској кухињи чак је и мариниран. Зелени врхови често постају састојак јуха и пита.
Како одабрати приликом куповине
Укус сваког куваног јела директно зависи од својстава њихових састојака, па чак и тако елементарном задатку као што је избор репа треба прићи са великом одговорношћу. 
У овом случају постоје нека једноставна правила:
- бирају само младе коријене, јер се сматрају најкориснијим и најмање горким (месо ће бити што је могуће мекше, а његова оштрина се тешко осјећа);
- обратите пажњу на интегритет коре, јер испод оштећене љуске обично постоји исти оштећени меснати дио (могуће је развијање труљења);
- боја доброг корена треба да буде бело-љубичаста или љубичаста, мада у неким случајевима може да вас ухвати жута кожа, што је такође дозвољено;
- облик плода ће зависити од сортних карактеристика: од потпуно заобљених до издужених;
- када купујете репу заједно са зеленим делом, обратите пажњу да нема жутила или знакова венућа на њој, иако то не утиче на сочност пулпе;
- Узмите одабрано поврће у руку и лагано га притисните прстима са свих страна - треба да буде чврсто, без меких делова.
И наравно, покушајте да посетите само доказане продајне тачке које нису виђене у продаји лоше или оштећене робе.
Како и колико се може ускладиштити у фрижидеру
Као и сва остала поврћа, репу је боље конзумирати свјеже или одмах након купње оставити је на прераду. Међутим, ако је потребно, може се складиштити до мјесец дана ако га ставите на хладно мјесто с нижим температурама (приближно + 1 ... + 2 ° Ц).
Важно је! Да репа није пљеснива и да није натопљена мирисом других јела, препоручљиво је прво је умотати у "дишну" пластичну врећицу.
Идеално рјешење за проблем таквог аранжмана било би хладњак, односно одјељак за поврће. Ако га оставите у просторији, онда ће први знаци венућа постати видљиви након недељу дана, а ако сунце уђе у биљку, биће још брже: корен ће изгубити влагу, а пулпа ће постати сува и влакнаста. 
Користи се у традиционалној медицини
Свака биљка са више или мање широким спектром корисних својстава једноставно се не може удаљити од пажње традиционалних исцелитеља, тако да није изненађујуће да је репа нашла своју примену у традиционалној медицини. У ту сврху користе се сви делови биљке, из којих се излучује сок, припремају се медицинске варице и масти.
Фресх јуице
Узимање свежег сока на празан желудац ће помоћи да се смањи ниво глукозе у крви, а када кашље служи као добар седатив и искашљавање. У оба случаја, ова течност се препоручује да се користи две кашике три пута дневно, а да би се побољшала укусна својства сока, може се мешати са шећером или заменом за дијабетичаре.
Оскудна својства поседују и: слан, пупољак у облику бршљана, оригано, пелин, клека, обична модрица, зелена салата, врес.
Маст
Маст за репу - само одличан лијек за озеблине, поготово зато што њена припрема не одузима пуно времена. 
Рецепт за креирање је следећи: 60 г биљног корена треба да се меље у блендеру и помеша са 4 кашике гуске масти, чиме се постиже униформна конзистенција. Готов производ се наноси на оштећена подручја, покривајући врх ручником или пластиком као компресом.
Децоцтион
Бујон од репа ће бити веома користан у лечењу уролитијазе, дизентерије, хрипавца, тромбозе и срчаних проблема. Напитак од зелене масе биљке одличан је за уклањање проблема у зглобовима, јачање зидова крвних судова и побољшање квалитета крви.
Осим тога, употреба изварка корена је погодна за гингивитис, стоматитис и прехладе респираторних болести. За припрему љековитих лијекова потребно је 200 мл кипуће воде, 2 жлице сјецканог поврћа и жлицу меда. Репа је налила топлу воду и оставила на лаганој ватри 15 минута. 
Након одређеног времена, садржај треба темељито исушити и оставити да се јуха охлади. Узмите изварак од 50 мл у четири дозе или 200 мл одједном за ноћ. Да бисте побољшали укус таквих лекова, додајте га меду.
Контраиндикације и повреда
Чак и са тако богатим љековитим својствима, репу не могу користити сви. Прво, постоје случајеви индивидуалне нетолеранције на састојке биљке, али чак и ако је то у реду, онда никада не треба искључити могућност болести пробавног тракта, упале бешике, абнормалне функције јетре или панкреаса.
Све ово је значајна контраиндикација за пријем децоцтион и инфузија репа. Избегавајте да једете поврће и људе који пате од хипотиреозе или других поремећаја штитне жлезде, јер постоје информације о способности биљке да смањи ослобађање хормона који садрже јод (то може да нашкоди само у случају проблема са ендокриним системом). 
Такође, репа неће имати користи од оних који пате од гастритиса, повећане киселости желуца и других инфламаторних процеса у дигестивном тракту. Као споредни ефекат једења репе, може се приметити осип на кожи и надутост.
Остала корисна коренаста поврћа
Репа нипошто није једина коријенска култура која се одликује својим корисним својствима, а на нашем подручју се чешће сусрећу њени рођаци: репа, шаргарепа, рутабага и пастрњак.
Турнип
То је зељаста биљка која припада породици купуса. Све врсте се разликују по прекорачењу, што значи да се поврће коријена, потпуно спремно за употребу, може добити за највише 45 дана.
Репа је одлична за печење, кување, пуњење и кување салата, а њен хемијски састав није лошији од описаних репа. Може се користити за дјечју храну, јер се тијело лако апсорбује.
Важно је! Управо у репи постоји ретки биљни аналог сулфорофана, карактерисан антитуморским својствима.
Радисх
Радисх је још један представник породице Цаббаге, која нам је дошла из Кине. Састав овог корена садржи етерична уља, минералне компоненте и протеине, допуњене витаминима Ц, ПП и групом Б.
Биљка је одлична за дијететску храну за пацијенте са шећерном болешћу, а може служити и за превенцију атеросклерозе. Способност уклањања натечености чини ротквицу неопходном у превенцији обољења бубрега. Као репа, овом корену се не препоручује да једе за чир на желуцу и тешке кардиоваскуларне болести. 
Рутабага
Бијенална биљка која припада истој породици као и претходна. Рутабагум се посебно добро осјећа на влажним тлима. Од корисних супстанци садржи влакна, пектине, скроб, витамине Б1, Б2, П, Ц, као и каротен, никотинску киселину и минералне соли, које представљају фосфор, калијум, гвожђе, калцијум и друге компоненте.
Рутабага је по својим својствима веома слична горе описаној репи, али само, за разлику од ове друге, садржи више витамина Ц и минералних компоненти. Осим тога, већа отпорност на зимско складиштење и процес кухања сматрају се препознатљивом особином. 
Царрот
Шаргарепе су познатији у нашем региону. За разлику од претходних биљака, припада породици Целера, али то не спречава да остане исти корисни извор витамина као репа, репа или рутабага.
Так, в моркови очень много витаминов В, С, Е, Н, К, D и РР, а также в ней присутствуют фолиевая кислота, кобальт, медь, железо, йод и бор.
Осим тога, каротен који се овде налази претвара се у наше тело у тако користан витамин А који промовише метаболичке процесе и побољшава менталну активност. За добро здравље, довољно је свакодневно јести 18-20 г шаргарепе. 
Пастернак
Она захтева мање бриге од описаних мркви, али није мање корисна. Дакле, у белом корјенастом поврћу парсника налази се велика количина витамина групе Б (посебно фолата и холина), каротена и етеричних уља, због којих се побољшавају хематопоетски процеси, побољшава имуни, нервни и ендокрини систем тела.
Такође, уз редовну употребу ове биљке, долази до стабилизације метаболизма масти у јетри, а влакна позитивно утичу на рад пробавног система. Важно је напоменути да када узгајате овај корен не морате дуго размишљати о томе како и гдје га чувати: можете оставити биљку у врту, копати по потреби. 
И репа и репа од ротквице, пастрњак и шаргарепа су увек добродошли гости на било ком столу. Стога, ако желите да свом телу обезбедите витамине, корисне микро и макро елементе у довољним количинама, обратите пажњу на ове корене.
