Купус је једна од најпопуларнијих биљних култура, која се може наћи у скоро сваком врту, али не успијевају сви добити богат и квалитетан усјев. У овом чланку ћемо се упознати са правилном гајењем белог купуса, са правилима садње и његе у отвореном тлу.
Кратак опис и најбоље сорте
Купус је двогодишње поврће које припада расплодној породици. Његове густе зеленкасте лишће уско приањају и формирају сферну главу. Бели купус садржи много корисних минерала и витамина.
До данас, наша земља је узгајала велики број различитих сорти и хибрида овог поврћа, али бих желео да истакнем следеће сорте: Авак Ф1, Дита, Олимпус, Сониа Ф1, Делта, Меридор Ф1, "Снежана", "Китано линија". 
Да ли знате? Купус се јео пре 4 хиљаде година у древном Египту.
Садња семена за саднице
Да бисте добили јаке и здраве саднице, морате знати како да изаберете добро семе и како да га правилно сијате.
Избор семена и припрема супстрата
Ваш избор семена ће одредити који усев ћете добити. Приликом избора семена за саднице, треба да одлучите за шта вам је потребан бели купус - рано и сочно за свеже летње салате или касно за дуго зимско складиштење: ово је главни критеријум за избор.
Да ли знате? Највећа глава белог купуса имала је тежину од 57,6 кг.Да би се добила добра жетва, важно је припремити прави супстрат за будуће саднице. Можете купити универзални супстрат у трговини или га сами израдити: за то је потребно у једнаким дијеловима мијешати тло и хумус, затим додати по једну шалицу пепела на 10 кг мјешавине тла. Пепео служи као извор неопходних елемената и као профилактичко средство за црну ногу.
Важно је! Када се припрема супстрат, категорички се не препоручује коришћење земљишта са парцеле на којој је већ растао купус или друга биљка из круништа.
Совинг
Пре сетве треба да сеју темперамент повећати отпорност на болести. За то се семе прво загрева 15 минута у топлој води до 55 ° Ц, а затим урони у хладну воду 4 минута.
После стврдњавања, семе треба уронити на пар сати у стимулатору раста - то може бити "Хумате" или нешто друго. Неке сорте се не могу навлажити прије сјетве, стога свакако прочитајте упуте на пакирању.
Када су семена спремна, потребно их је ставити у земљу на дубину од 1-1,5 цм, а воду једном - следећи залијевање се врши након појаве клице. Да би се очувала влага, земљиште треба покрити филмом. Чувајте семе све док клијавост не буде на температури од + 18 ° Ц до + 22 ° Ц.
Брига о сејању
Сјеменке рога почињу у просјеку за 5 дана. Након тога, потребно је уклонити филмску облогу и смањити температуру на + 5-10 ° Ц. Након што се појави први пун лист, температура се подиже на + 15-18 ° Ц током дана и + 5-10 ° Ц - ноћу. Током овог периода, саднице су потребне у емитовању, али морате бити сигурни да нема пропуха који негативно утичу на биљку.
Поред тога, садницама је потребно додатно осветљење 12 сати. После сваког заливања, земља треба да се мало олабави да би се избегло исушивање или поновног исушивања.
Важно је! Седам дана након клијања, саднице треба сипати раствором мангана у односу 3 г калијум перманганата на 10 литара воде.
Садња белог купуса на отвореном терену
Када се саднице већ узгајају, време је да се пресади у вртни кревет. Међутим, одмах се поставља питање како садити купус на отвореном тлу, како би се осигурао максимални опстанак и брз раст. 
По правилу, саднице поврћа се засади на стално место мразеви су се већ повукли. Препоручује се да одаберете облачан дан тако да топлота не утиче на листове биљке. Кревет на којем ће расти поврће треба подијелити у редове с рупама 50к50 цм.
Тло треба да се меље прије садње, затим направи плитка рупа и пажљиво постави саднице, продубљујући је до првог правог листа. Након тога, потребно је збити тло око стабљике и корена. Ако је потребно, протресите садницу првих неколико дана да задржи влагу у земљишту и побољша опстанак.
Важно је! Ако се одлучите да садите различите врсте зрења, боље је одмах засадити рано купус. Само 14 дана након тога, укрцајте се на средњу сезону. Али саднице садница касног купуса издвојене - треба их посадити само 30 дана након раног сијања.
Култивација
Након пресађивања садница постаје још теже бринути се за купус на отвореном пољу. Потребно је придржавати се режима наводњавања, хране, штеточина и болести.
Како воду
Морате залити саднице увече: ако је време облачно, онда се залијевање врши сваких 5 дана; ако се топлота задржава дуго времена, онда треба да залијете свака 2 дана. После наводњавања, свакако ослободите земљу и посипајте саднице.
Већина вртлара препоручује малчирање, које помаже задржавању влаге. Слама је добра за малч, дрвну сјечку, па, најбоља опција би била тресет - не само да задржава влагу, већ и храни биљку.
Важно је! Дебљина слоја малча не смије бити мања од 5 цм.
Топ дрессинг
Једну и по седмицу дана након пресађивања на отворено тло, саднице бијелог купуса треба оплодити. За то, мјешавина с 2 г гнојива на бази калија, 3 г суперфосфата, 3 г нитрата је прикладно - све то се може отопити у литру воде: ова количина може бити довољна за 50 садница. Друго храњење се врши за 12-14 дана. Састојци за ђубриво су исти, али се само њихова доза удвостручује.
Ако немате прилику да сами припремите такву смешу, онда можете једноставно купити неко ђубриво за купус у пољопривредној радњи. Када листови почну активно да расту, препоручује се да се биљка оплоди припремом 10 г соли по посуди воде: наводњавање са овим раствором произилази из прорачуна од 2 литра по расаднику.
Приликом формирања главе врши се следећа обрада - за то ће вам бити потребно:
- уреа - 5 г;
- двоструки суперфосфат - 6 г;
- калијум сулфат - 9 г
- Све то промијешати у 15 литара воде (вода с истим прорачуном као у претходном прељеву).
Важно је! Да би се избегао настанак опекотина на купусу, ђубриво се врши одмах након заливања.
Методе заштите од болести и штеточина
Бели купус, као и многа друга поврћа, је склон болестима и нападима паразита. Како се поврће не би третирало штетним отровима, најбоље је провести превенцију.
Састоји се од правилне неге и благовремене обраде биолошких производа. Да би се поврће заштитило од труљења коријена и црних ногу, саднице се третирају уз помоћ "триходермина" или "ризопланома": треба их унијети, слиједећи упуте. Третман овим лековима ствара заштиту око корена од бактерија које узрокују болести.
Да би се заштитили од крстареће буве и пужева, препоручује се посипати мешавину пепела и дробљеног дувана. Можете третирати и биљку "Интавир".
Врло честа је штеточина цруцифероус буг. Као превентивну меру, неопходно је уништити коров као старац, овчарски торбицу, сверку, пољско поље, мали бораж на парцели.
Пре формирања купуса потребно је третирати "Актеллик" или "Пхосбецид".
Важно је! Купус је могуће третирати инсектицидима само прије појаве главице купуса.
Жетва
Неколико недеља пре жетве треба да престане са заливањем - то доприноси акумулацији влакана, што, заузврат, побољшава складиштење поврћа. Купус је потребно очистити заједно са ризомом, затим га треба сортирати - купус оштећен паразитима и болестима се најбоље једе или ферментише.
Поврће погодно за складиштење треба сушити неколико дана. Након тога, корен се реже, остављајући стабљику са неколико покривних листова, а затим ставља у складиште у фрижидер или подрум.
Купус је свестрана и веома корисна биљка, међу многим врстама - Брисел, Пекинг, броколи, кале, пак цхои, боја, црвена, Савоја, келераба - свако ће наћи своје поврће по свом укусу.У индустријским размјерима и на аматерским вртовима може се наћи велики број врста купуса. Бели купус је најпопуларнији: узгој и негу на отвореном пољу је тежак процес, али као резултат добијате богату и квалитетну жетву.
