Један од најопаснијих непријатеља грожђа је плијесан гљивичне болести. Многи вртлари покушавају да се боре са овом болешћу више од десет година, али не успевају сви.
Погледајмо узроке појаве болести и сазнајмо како се носити с тим.
Опис и опасност од болести
Плијесан је једна од најопаснијих гљивичних патологија европских сорти грожђа. Ова болест погодила је винограде Енглеске 1834. године. Донели су га заједно са новим грожђем из Северне Америке. За кратко време плијесан се проширио широм Европе. Велики пад приноса грожђа почетком двадесетог века је такође последица појаве пепелнице.
Важно је! Организми слични печуркама из породице Пероноспоров који изазивају слабу пепелницу називају се оомицети.На зараженим листовима грожђа примећена су рашчишћена подручја. Млади листови формирају мале округле мрље масне жуте боје, док старији листови формирају угаоне тачке дуж вена. Када мокро и топло време почне да напредује. Током времена, на доњем делу листа, испод захваћених подручја, појављује се сивкасто-бијела, сјајна длака мицелија.
Сви остали делови биљке су захваћени на сличан начин: гребени, антене, врхови пуца, цватови и младо грожђе. Утицаји цветова постају жути и увијени. Временом се потамне и пресуше. Болесне бобице, чија величина досеже величину грашка, почињу да расту смеђе, а затим се смежу и умиру (таква бобичасто воће се назива "кожастим", након инфекције више нису погодне за јело или производњу вина). 
У већини случајева заражени листови прерано падају, а захваћени изданци се суше.Да ли знате? Едвард Туцкер - један од првих научника који су покушали да превазиђу пламењачу. Да би се уклонила плијесан, он је предложио да се користи водени раствор сумпора и хидратизованог креча.Да бисте "истерали" плијесан из грожђа, потребна су вам посебна хемијска средства, која се често користе у борби против ње и на другим биљкама.
Узроци пламењаче
Пепелница патогена спада у групу лажних пепеластих гљивица и блиско је повезана са плавом плијесни дувана, пероноспором хмеља и касном кашом кромпира. На ушћу мушких и женских језгара хифа, формирају се зооспоре, које могу без икаквих проблема презимити на ослабљеним листовима грожђа.
Током љета и ране јесени, ооспоре се активно размножавају у захваћеним листовима. Имају веома дебели унутрашњи зид, тако да лако подносе хладне и влажне зиме. 
Почетком априла, када је земљиште још доста влажно, али је температура ваздуха током дана већ најмање + 8ºС, зооспоре улазе у активну фазу. Они стварају по једну цјевчицу за проклијавање, на крају на којој се налази један спорангијум. Ако се уз помоћ кише, вјетра или магле овај спорангија падне на лист грожђа, он ће разбити љуску и ослободити више од 60 зооспора.
Ове мале грудице плазме почињу да се померају капљицама течности уз помоћ флагела. Када пронађу стомату, формирају тубу у њој која расте унутар ткива и узрокује примарну инфекцију.
Важно је! На температури од + 26 ... + 27 ºС и високој влажности, плијесан може заразити грожђе за само 1 сат.Процес инфекције здравог грожђаног листа најбрже се јавља на температури од + 20 ... +27 ºС. У таквим условима, спорангије ће имати времена да заразе грожђе у року од 4-7 сати. На температурама испод + 8 ° Ц и изнад + 30 ° Ц, спорангије не могу клијати, па се инфекција не дешава.
Уз помоћ хаусторије, хифи брзо расту и добијају све потребне хранљиве материје из грожђаних ћелија.Период инкубације траје од 5 до 18 дана, у зависности од годишњег доба и временских услова. Као резултат, на листовима се формирају мрље уља, што указује на оштећење ћелија винове лозе.
Да ли знате? До почетка 1854. године производња вина у Француској смањила се са 54 на 10 милиона хектолитара (1 хектолитер = 100 литара). Кривица за све је била слаба пепелница, која је уништила велики дио винограда на обали Средоземног мора.Период инкубације траје од почетка спорангија које ударају грожђе све док се не појаве први знаци болести. Након завршетка, гљивица се веома снажно наслања на биљку и започиње процесе репродукције. У већини случајева то се догађа ноћу када је влажност висока и температура није нижа од +12 ºС.
У будућности ће се формирати сјајни бели паперје, које је велика гомила разгранатих, дрвених, спорих птица. Овоидне спорангије се појављују на својим крајевима. На најмањем ветру, ове спорангије лете свуда.
Да би заштитили свој врт, корисно је да научите о божуру, шљивама, геранијуму, топовима, трешњама и чемпресу о болестима и штеточинама.Када је време суво и топло, умиру брзо (за око 3 дана), али ако пада киша и спорангије се слегну на листовима грожђа капљицама, оне одмах заразе биљку. Такав циклус се може поновити 6-8 пута у љето. Али опет, то зависи од времена.
Како се носити са болестима грожђа
Многи вртлари који су прво засадили биљку на својој земљи, не знају како да лече грожђе плијесни, али истовремено постоје два главна начина да се ослободимо ове болести: употребом хемикалија и употребом народних лекова.
Препаратионс
За лечење пламењаче најчешће се користи раствор бакар сулфата. За прскање лишћа направити слабији раствор, али ако морате прскати лигнифиед стабљике, а затим користити састав који је више засићен бакар сулфат.
Важно је! Континуирана употреба исте хемикалије може изазвати зависност у гљивицама. Стога, да би се ефикасније борила против ове патологије, не препоручује се употреба једног лијека више од три пута по сезони.Прскање грожђа може бити такво:
- Бургундиан или Бордеаук ликуид. Овим растворима се могу распршити сви делови лозе. За припрему 1% Бордеаук мешавине, користе се свеже кисели креч (120 г) бакар сулфата (100 грама) и воде (10 литара). За припрему 3% -тног раствора, потребно је узети три пута више витриола и три пута више вапна, 10 литара воде. Такође се припремају смеше било које концентрације (израчунава се количина састојака на 10 литара воде, знајући колико је састојака потребно за 1% раствор). Да бисте припремили композицију исправне концентрације, потребно је да користите нокат: ако нокат постане црвен када се спусти у припремљену течност, онда је раствор високо концентрован и потребно је додати мало воде или креча. За припрему 2-постотне бургундске текућине требат ће вам: плави витриол (400 грама), сода (350 грама) и вода (20 литара). Да бисте тестирали раствор за правилну припрему, можете користити црвени лакмус папир. Када се спусти у раствор, треба да остане црвен.
- Клороводик бакар. Специјализоване продавнице продају 90% влажног праха (40-50 грама се разблажује са 10 литара воде и попрска се грожђем).
- Бакрени силикат. За припрему овог раствора потребно је купити бакар сулфат (2%) и раствор силикатног љепила (4%). Лепак треба сипати у витриол и мијешати (али не обрнуто, у супротном ће нестати нестабилна суспензија). На крају, имате тамно зелену течност. Тест за концентрацију се врши помоћу папира са чистилом. Када се спусти у раствор, треба да остане благо ружичаста.
- Скоро сви препарати на бази бакра су одлична помоћ од плијесни, посебно, и код пораза грожђа. Многа рјешења се продају одмах растављена: "Тсирам", "Зинеб", "Каптан", "Купрозан", итд.
- Лекови на бази вапна и сумпора: "Планриз", "Алирин-б".
Да ли знате? Први пут у Француској, плијесан је открио миколог Ц. Монтана. У пластеницима Версаја пронашао је трагове гљивица 1848. године, након чега је, у року од две године, гљива прошла територијом Португала и Напуља.
Фолк ремедиес
Третирајте прашкасту пепелницу за пудер у народним лековима. Не морате куповати разне хемикалије, доносити строга решења и проверавати њихову концентрацију. Ево неколико начина за третирање традиционалних метода:
- Тинктура дрвеног пепела. За његову припрему требат ће вам: 1 кг дрвеног пепела и 10 литара воде. Тинктура се чува на тамном месту 7 дана. Након тога можете испрскати листове грожђа са обе стране. Третман се спроводи при првим знаковима болести. Ово решење може да ојача корен биљке тако што ће сипати земљу око грожђа.
- Раствор калијум перманганата. На канту воде додајте кафену кашику калијум перманганата и попрскајте добијени раствор са листовима на полеђини. Док су мокри, могу се напрашити "прахом" од дрвеног пепела.
- Копар се такође може посадити око грожђа. Помаже у борби против плијесни, ау случају инфекције - смањује број потребних третмана.
Важно је! Забрањено је распршивање грожђа у току периода цветања високо концентрираном бордо текућином (цвијеће може "изгорјети"). Најбоље рјешење ће бити 1 посто.
Превентивна акција
Једна од главних превентивних мјера у борби против плијесни је обрезивање старих остатака винове лозе. Спаљује се заједно са листовима који падају у јесен. Ово може значајно смањити ризик од новог рецидива у пролеће. Након тога, неопходно је извршити хемијску обраду грмља грожђа и сусједног тла, користећи отопину жељезног или бакарног сулфата.
Превентивне акције обухватају неколико фаза прераде грожђа од пепелнице током вегетације, а прскање се најбоље врши у сувом времену. Обично се бави прерадом од почетка до средине лета. Главне фазе прскања: 
- Најбоље вријеме ће бити раздобље када су цвасти мало опуштени. За прскање употребом Бордеаук течности 1,5% или 2%;
- Друго распршивање се врши након цветања грожђа. Користите исту отопину Бордеаук текућине, само мање концентрирано (1%);
- Треће прскање се врши након што величина грожђа досегне величину ситног грашка. Користите исти раствор као у другом прскању;
- Посљедње прскање како би се спријечило обавити 10-12 дана након трећег третмана. У ту сврху користити раствор бакарног оксихлорида (0,4 процента). Да бисте припремили такву течност, морате купити паковање са прахом бакарног оксихлорида (40 грама). Цјелокупни садржај врећице се разриједи у 10 литара воде и темељито промијеша, након чега можете почети прскање.
Сазнајте више о резидби дрвећа као што су шљива, кајсија, јабука, трешња, бресква.Таква превенција ће бити ефикасна само када се грожђе правилно подмлађује и реже. У овом случају, када распршивање раствор ће пасти на сваки лист, и уништити све патогене гљивичне спорангије.
Плијесан: најотпорније сорте грожђа
За живописан примјер отпорности сорти грожђа на различите гљивичне болести, укључујући плијесан, уведена је петостепена скала:
- 0 бодова - 100% заштита од свих болести. Тренутно такве сорте не постоје, али холандски узгајивачи су пријавили да раде на овом, готово немогућом задатку.
- 1 бод - биљка има висок имунитет и скоро да није погођена пепелницом. У већини случајева ове биљке не захтијевају профилактичке третмане. Ова категорија припада "Витис Рипариа" - врло плодној сорти грожђа. Али она расте мале гроздове са малим плавим бобицама, тако да се практично не користи за благовање.
- 2 бода - отпорне сорте које могу дуго да се погоде само у веома влажном времену. Након неколико третмана, плијесан нестаје без трага. Ова категорија обухвата следеће сорте грожђа: "Цлаиретте Булбаса", "Децембер", "Арцх". Неки агрономи дају "Арцху" 1,5 поена (са листе најсластичнијих варијетета стола, то је најзаштићеније од пепелнице).
- 3 бода - сорте средње отпорности требају 2-3 појединачне спрејеве током вегетације. Три врсте су добиле следеће сорте: Бианца, Молдавија, Викторија, Аугустин, Тимур, Аркадија, Талисман, Лора, Данко, Русмол, Виорица, "Муром", "Ризлинг Магарача" и други.
- 4 бода - осјетљиве сорте које требају посебну заштиту од гљивица. Спраи треба 4-5 пута по сезони. Неодговарајућом негом умире од 25 до 50% усева. Ова категорија укључује такве сорте: "Ркатсители", "Алиготе", "Цабернет".
- 5 бодова - сорте које без правовремене хемијске заштите могу изгубити од 50 до 100% усјева. У исто време биљка може потпуно да умре. Ове сорте треба прскати сваких 1,5 - 2 недеље током вегетације. Оцене у пет тачака добиле су следеће сорте: “Кишмиш Кишрау”, “Кардинал”, “Ризамат”.
Да ли знате? Нуклеарни физичар Бецкуерел је такође учествовао у креирању метода за борбу против плијесни. Он је предложио да се употреби раствор колоидног сумпора да се уништи специфицирана патолошка гљивица.Тренутно, већина предузетника покушава да користи сорте грожђа са 2 или 3 бода. У супротном, постоји ризик од великих губитака усјева. Истовремено, узгајивачи настављају да покушавају да изнесу „идеалну“ сорту грожђа, која ће добити нула поена, али неће изгубити квалитет столова.
