Рамсон је вишегодишња биљка породице Онион. Његова сијалица и издужени листови се једу и користе као лек.
Хемијски састав дивљег белог лука
Рамон има богати хемијски састав, који укључује: сумпорни угљоводонични алицин, етерично уље, протеини, гликозид аланин, лизозим (природни антибиотик), фитонциди, растворљиве минералне и екстрактивне супстанце.
Рамсон је богат витаминима. Сто грама биљке садржи:
- Витамин А, бета каротен: 4 мг
- Витамин Б 1, тиамин: 0,03 мг
- Витамин б 2, рибофлавин: 0,14 мг
- Витамин Б 3, ПП, ниацин: 0,48 мг
- Витамин Б 9, фолна киселина: 40 мцг
- Витамин Ц, аскорбинска киселина: 100 мг.
Етерично уље укључује алил сулфиде, пиноколинску киселину и алилин. Листови кестењастог воћа богати су микроелементима: гвожђе, цинк, флуор, молибден, манган, алуминијум, хром. Макронутријенти који се налазе у белом луку су калцијум, фосфор, калијум, натријум, магнезијум. У лишћу дивљег чешњака уочава се висока концентрација селена и бакра.Да ли знате? У марту, у немачком граду Ебербацху, одржава се годишњи Фестивал рамзона. На великом сајму продаје се разноврсна јела из ове биљке: кобасице, месо, крух, пите, умаци. Можеш и тиго сигхтсееингу врту лековитог биља и научите све тајне сакупљања и кувања дивљег белог лука.
Оно што је корисно овнова, љековита својства биљке
Од свега што не спашава трешње. Лекови на бази ове биљке имају антихелминтско, антимикробно, бактерицидно, фунгицидно и антискорбутно дејство, повећавају апетит, повећавају секрецију дигестивних жлезда, повећавају цревну моторичку функцију. Као лековита сировина, дивљи бели лук се користи у савременој медицини иу готово свим земљама света. На основу тога настају препарати за тоничко дејство, који подстичу повећање апетита и олакшавају варење. Користи се и као средство за зарастање ране за ерозију грлића материце.
Још у старом Риму дивљи бели лук (њене инфузије или укусе) очистио је желудац и крв. У старим рецептима, биљка је коришћена за спречавање куге, колере и других инфекција. Многе нације сада користе биљку за кожне болести, за прехладе, као експекторант и средство за разрјеђивање кашља.
Олакшава реуматске болове, симптоме ишијаса и грознице. Међутим, коришћењем ове биљке у медицинске сврхе не би требало да се превише заносите. Чоколадица има не само корисна својства, већ има и одређене контраиндикације, о којима ћемо расправљати мало касније.
Гњурац је користан у сировом, киселом и сланом облику. да ојача имуни систем, против бериберија, анемије и као средство за јачање. Због корисних супстанци у свом саставу има фибринолитичка и тромболитичка својства, спречава накупљање холестерола, стимулише срчану активност, нормализује крвни притисак.
Како се користи дивљи бели лук у кувању
Најчешће се дивљи бели лук конзумира сирово: у салатама и сендвичима. Упркос наглашеном укусу чешњака, својства дивљег чешњака неутралишу његов мирис и остала осећања укуса након конзумирања.
Често се додаје биљка у првим курсевима; у пуњењу за равиоле или ћуфте и ћуфте; Користи се као пуњење за пите и пите, као зачина за главна јела, месна и рибља кулинарска ремек дела. Њиме се угаси игра, да се месу да мекоћа; Лук се додаје у сосове, што им даје пикантан додир и пече домаћи хлеб.
За будућност се могу убирати овчетине: кисели краставац, кисели краставац, сухо, замрзнути и кисело.
Занимљива чињеница! Током ископавања неолитског насеља археолози су открили семе дивљег белог лука. Већ у тим временима наши далеки преци активно су користили корисне особине дивљег белог лука.
Припрема медицинских сировина
Чоколадица почиње да се скупља у другој половини пролећа. Луковице, као лековита сировина, се бере пре него што трава почне да цвета у мају. Копају се, сортирају, перу и добро суше, затим се замрзавају или суше.
Важно је! Неискусни колекционар може да замени луковице са отровном биљком као што је ђурђевак.Зимски листови су такође спремни за складиштење. Приликом избора треба пазити да не падне суво и споро, а одговарајуће узорке треба опрати и осушити (без утицаја директне сунчеве светлости, у замраченом и сувом месту).
Када се замрзне, листови се могу фино смрвити и запечатити у врећице (користећи вруће гвожђе), и могу се пресавити у мале пластичне посуде са чврстим поклопцем. Сува трава се складишти на тамном и сувом месту, као и све друге медицинске сировине. Имајте на уму да се приликом сушења неке од корисних особина губи, али то не чини биљку потпуно бескорисном: И свеже и сушено поврће погодно је за употребу дивљег белог лука.
Употреба дивљег белог лука у медицини, избор популарних рецепата
Употреба дивљег белог лука у медицинске сврхе ће донети велике користи ако користите биљку свежу, на пример, у салатама. Као прелив можете користити кисело врхње или биљно уље, а витамин А се боље апсорбује.
Чешаљ за прехладе
За хладну обраду, узмите 50 г луковица чешњака. Ако је свеж, потребно је да га утрљате на рибе, замрзне - боље га је самљети у кашу (ножем или у блендеру). Добијену сировину замотајте у малу газу и ставите је у нос. Тако ти елиминисати цурење из носа, а сок, апсорбован у слузокожу, имаће антимикробно дејство на цело тело.
Лечење хипертензије
Рецепт број 1
Мешалица за месо или мијешалица згњечите пола килограма лимуна, дивљег чешњака и хрена (користите и коре лимуна након уклањања сјемена). Излијте ову смешу са два литра пречишћене воде и оставите на месец дана. Узмите тинктуру три пута дневно, на празан желудац. Рецепт број 2
Црусх цвијеће и лишће свјежег дивљег чешњака напуните с водком (по могућности домаће) у омјеру 1: 5. Убризгавање смеше треба да буде три недеље на тамном месту, редовно се тресе. Затим филтрирати течност помоћу финог сита или газе. Тинктуру узимајте три пута дневно, двадесет капи по жлици воде. Курс лечења је три до четири месеца.
Пажња! Исти рецепт помаже у опоравку од дуге болести и хроничног умора. Курс третмана тинктуром траје 3 недеље.
Како излијечити брадавице
За уклањање брадавица користите свјеже исцијеђени сок од лишћа дивљег лука. Лишће се здроби у кашу, стави у врећицу од газе и истисне сок. Наноси се на памучни штапић или диск и притиска на брадавицу. После неколико дана можете видети резултат: брадавице потамне, и на крају постану црне и отпале. У исто време нема трагова.
Алопециа Треатмент
Рецепт број 1
100 г луковица чешњака се здроби или протрља на фином гратеру до густине. Добијени састав се утрља у корен косе. Стимулише раст нових и јача корене постојећих длачица.
Рецепт број 2
Сок лишћа дивљег белог лука уз додатак сока од лука се користи за третирање ћелавости код мушкараца и као средство за регенерацију након бојења косе или оштећења од хемикалија код жена.
Ресторативни лек
За припрему тоничког средства узмите чајну кашичицу згњечених луковица чешњака, улијте 200 г кипуће воде, а након сат времена, када је композиција добро извучена, мора се исушити. Ова инфузија се припрема непосредно пре узимања и узмите га у два круга.
Контраиндикације дивљег белог лука, које не желе користити биљку
Чоколадица није само корисна, већ и штетна. Безумна употреба ове биљке у великим количинама може изазвати несаницу, главобоље и дијареју. Особе које пате од чирева или гастритиса треба да једу дивљи бели лук само након консултација са гастроентерологом иу минималним дозама. Непожељно је користити труднице и дојиље, а алергије треба одмах провјерити реакцију на њу.
Упркос корисним својствима дивљег белог лука, постоје контраиндикације: хепатитис, холециститис, панкреатитис, акутни упални процеси гастроинтестиналног тракта.
