Да би се стока добро нахранила и није драстично смањила продуктивност током зимског периода, неопходно је унапријед осигурати одговарајућу припрему хране. Важна компонента исхране животиња је сочна храна, односно она која садрже велике количине воде. Да би били што храњивији и кориснији, потребно је придржавати се технологије њихове припреме и складиштења. У овом чланку ћемо говорити о припреми највредније зимске хране - силаже.
Да ли знате? У исхрани говеда храна за силажу треба да буде 50% њихове укупне исхране.
Шта је силовање
Да би се омогућила правилна припрема силаже, неопходно је схватити да је ово таква сочна храна за стоку, која се добија конзервирањем (ферментацијом) свјеже покошених или сушених зелених дијелова крмних биљака (врхова, лишћа, стабљика). Исхрана силажа је слична зеленој сточној храни. Погодан за исхрану свих врста домаћих животиња. Посебно је корисно за велике рогове, свиње, гуске, овце, зечеве.
Процес квасца или силирања врши се у посебним структурама (рововима, јамама, торњевима и сл.). Тамо се зеленило чува у анаеробним условима уз помоћ органских киселина, које се углавном луче као резултат ферментације млечне киселине. За конзервацију се могу додати и хемијски конзерванси, додаци исхрани, убрзавајући процес силирања.
Храна припремљена овом методом чува се у складишту силоса или пакује у блокове. У савременим условима, припрема силаже траје мање времена у односу на жетву сена. Може се припремити у кратком времену, без потребе за припремом за храњење. Не захтева велика улагања. Осим тога, овај метод вам омогућава да постигнете мањи губитак нутријената. Тако се током силирања губи до 10-15% корисних елемената, док се жетва сијена - 30%.
Силажа садржи количину каротена и витамина Ц које животиње требају, као и воду и влакна. Доприноси бољем функционисању дигестивног тракта стоке, доприноси асимилацији грубе хране.
Да ли знате? Силажа је неопходна за краве, јер је млечна храна. Међутим, треба га хранити у складу са препорученим нормама, јер велика количина истог у исхрани рода може довести до тога да ће млеко добити мирис силаже. Силажа кукуруза и зрна житарица је највреднија за краве.
Главни силажни усјеви
За припрему силаже коришћене су многе културе. Они су подељени у три групе:
- лакши;
- тешко је схватити;
- нераскидиво у чистом облику.
Дјетелина, шаш, дјетелина, луцерка је тешко заробити. Парадајз и врхови кромпира, краставци, тиквице, диње, бундеве, соје нису погодни за силирање у чистом облику. Биљке из последње групе се бере само у смешама са лако оплођеним или додатком конзерванса и предјела.
Као сировина за силажу погодни су врхови баштенских култура, листови купуса, мјешавине махунарки и житарица, трава која расте на пашњацима. За употребу силаже и отпада хране богате протеинима (пулпа, бард, пулпа).
Оптимална фаза кошње
Један од фактора који утиче на нутритивну вредност силаже је сезона кошења усева за силажу. Свака биљка има најповољнију фазу развоја за употребу у исхрани силаже.
Дакле, за жетву кукуруза силаже биљке чисте у фази млечне воске зрелости зрна. Тада се кукуруз лако сиља и може да изгуби само 10% својих нутритивних својстава када се пожање. У истој фази се сирек косе.
Најбоље вријеме за сакупљање сунцокрета је вријеме када биљка има 30% отворених цвасти. Ако пропустите овај тренутак, онда ће се садржај влакана у сунцокрету повећати, а животиње једу такву храну са мање лова.
Годишње махунарке из силаже се беру у млечно-воштаној фази зрелости зрна у доњој трећини, махунарке - током годишњег доба.
Крмени силажни лупин је покошен када се формирају зрна. Дјетелина је добро силирана тијеком раздобља цвјетања, житарице - на почетку ушћа.
Како припремити силос: технологија за припрему силаже
Технологија припреме силаже укључује неколико фаза:
- жетва силаже;
- мљевење сировина;
- полагање у складишту;
- збијање зелене масе;
- непропусни материјал за силажу.
Силажна маса треба да има оптималну влажност од 65-75%, али не и вишу. Уз претјерану влагу, додајте пљеву, пљеву, уситњену сламу (15-20 кг / 100 кг хране). Ако је ниво влаге недовољан, уведене су тиквице, бундеве и вода.- Такође, у зеленој маси мора да се налази потребна количина шећера.
- Ваздух из сировине мора бити максимално избачен добрим збијањем.
- Резервоар, јама, ров или простор у који је постављен силос треба херметички затворити како не би дошло до уласка кисика и воде.
Силажна маса треба да има оптималну влажност од 65-75%, али не и вишу. Уз претјерану влагу, додајте пљеву, пљеву, уситњену сламу (15-20 кг / 100 кг хране). Ако је ниво влаге недовољан, уведене су тиквице, бундеве и вода.Након жетве биљака за силирање, морају се сломити. Просечна дужина сецканог биља треба да буде 3-4 цм.
Важно је! Што је нижа влажност сировине за силажу, то је она темељитија (2-3 цм). И обрнуто - са високим степеном влажности (80% и више) потребно је веће резање зелене масе (8-10 цм).Да бисте утврдили степен влажности, потребно је да окренете неколико биљака у снопу. Истовремено, сокови се истичу на завојима - то значи да је ниво влажности нормалан. Ако зеленило није довољно влажно, његово лишће ће бити мекано, а када се савије, течност неће исцурити. С прекомјерном влагом, сок из биљака се ослобађа чак и без увијања, само током транспорта.
За постављање силоса потребно је ископати рупу дубине око 2 м. Ширина и дужина удубљења нису битни. Можда је чак и округла. Зидови јаме би се требали ширити према горе. Треба их премазати глином. Дно може бити прекривено отпалог лишћа или сламе.
Затим, у рупи у слојевима од 20-25 цм стог зелене масе, чврсто га набијајући, посебно близу зидова. (Слојеви зелене масе могу се измјењивати са слојевима уситњене сламе висине 40-50 цм.) Свакодневно се маса пуни до 80-100 цм.
Удубљење је испуњено врхом - у року од неколико дана његов садржај ће се смирити. Што је гушћа плочица, то ће силажа бити боља. Истовремено, биље са нормалном влажношћу се набија што је могуће боље, а при високој влажности подвргава се умјереном набијању. Температура унутар масе не би требало да пређе 38 степени.
Важно је! Добра силажа се може припремити само три до четири дана. Када се постави јама више од овог периода, храна се загрева, губи протеин и каротен.Након пуног оптерећења, јама се одмах прекрије пластичном фолијом и прекрије слојем земље или тресета од 25-30 цм. Такођер можете прекрити балама компримиране сламе. У одсуству филмова, наноси се 30 центиметарски слој влажне сламе, 5-центиметарски слој глине и 20-25-центиметарски слој земље. Да би се заштитио силос од падавина, изнад јаме се поставља надстрешница, а жљебови се извлаче око њега како би се спријечило улазак воде око ње.
Уз одговарајуће силажење, храна ће бити спремна за храњење у периоду од 1 до 1,5 месеца. Споре биљке се могу користити раније - за 15-20 дана. За силос за махунарке потребно је 1,5-2 месеца за стартер.
Постоји начин без изградње зграда и склоништа. Можете користити методу силаже у полимерним цревима. У том случају, процес чувања почиње одмах након полагања зелене масе у рукаву. Губици са овом методом крећу се од 3 до 5%. Висококвалитетна храна се може уклонити из рукава по потреби током целе године.
Приликом жетве мале количине хране можете користити буре.
Складиште силоса
Површина складиштеног силоса треба да буде равна и глатка. Главни услови за правилно чување биће одржавање жељене температуре и интегритета капсулирања.
Да бисте узели потребну количину хране, покровни материјали се благо подижу. Отворена површина треба да буде што мања. Затим се јама поново прекрије фолијом и посипа сламом или земљом.
Након вађења из складишта силоса, храна је погодна само за једно храњење, јер брзо губи хранљиве састојке у зраку.
Када се користи цео силос, јама ће се морати очистити од остатака и третирати раствором свежег вапна.
Силоси и конзерванси
Да би се сачувала највећа могућа количина хранљивих материја, приликом припреме силаже дошло је до употребе хемијских конзерванса. Ова метода се користи за силирање тромих и не-силажних усјева или зелене масе са високим степеном влаге. Ефекат конзерванса је одређен њиховом способношћу да регулишу виталну активност микроорганизама: развој гнојних, плијесних, млијечних и квасних граница.
Да ли знате? Уношење хемикалија у кукурузну силажу помаже у очувању до 90% шећера у њему.Додавање конзерванса омогућава производњу висококвалитетне силаже из свих сировина (укључујући и оне које је тешко за силирање), без обзира на ниво влаге и услове за узгој. Адитиви засићују храну азотом, фосфором, сумпором, микроелементима.
До данас је велики избор конзерванса за припрему силаже - развијено је око 2,5 хиљада хемијских једињења. Пиросулфит и натријум бисулфит, амонијум пиросулфат и амонијум дихидросулфат, формалин и други имају добра конзервативна својства. Прскали су силажну масу. Приликом избора адитива, предност треба дати онима који не садрже отрове и канцерогене материје.
Такође, приликом полагања силаже, уносе се минералне киселине (мравља, сорбична, млечна, пропионска, сирћетна) или њихова мешавина са солима. Израђују се у неколико слојева на 20-25 цм.
Приликом силовања траве, кукуруза са махунаркама, можете додати и посебан стартер који садржи бактерије млечне киселине.
Дакле, квалитет силоса ће зависити од неколико фактора: врсте коришћених биљака, фазе њиховог жетве, њихове влаге, густине полагања и заптивања силоса. Висококвалитетну храну можемо препознати по боји - то ће бити од жуто-зелене до тамно-смеђе, а пријатан мирис - кисели купус, киселе јабуке, печени хлеб (у зависности од састава). Ако силос има другачији укус, на пример, стајњак или амонијак, његова употреба је неприхватљива.
