Ако желите рађати шампињоне код куће, прво се морате запитати: за шта је то и за шта имате? Уосталом, да би се обезбедила укусна вечера за породицу, довољно је неколико кутија у подруму или у баштама.
Али ако одлучите да организујете велику производњу, биће вам потребне не само велике, посебно опремљене просторије, већ и опрема, опрема, значајни материјални и радни трошкови, као и знање. Свака метода узгоја печурака има своје нијансе, о чему ће се даље дискутовати.
У врту, у врту или у врту
Узгој шампињона на отвореном простору није најлакши процес, јер ове гљиве не воле јаку свјетлост. Дакле, ако желите да печете у летњиковцу, потражите место у хладу - у башти испод дрвећа, жбуња, малине или иза куће. Преко кревета морате изградити надстрешницу како бисте заштитили земљу од исушивања. 
Пре него што почнете да радите на локацији, морате прво да се припремите компост за гајење гљива. Најлакши рецепт је 12 кг сламе, 8 кг стајњака или смећа. Компоненте се полажу у слојевима у огрлици, а затим се смеса треба свакодневно залијевати, избјегавајући исушивање. Током припреме (22-25 дана) компост се мора мешати неколико пута.
Земљиште на изабраном слоју треба се преорати, посијати мицелиј на његову површину, покрити га слојем компоста висине 5-7 цм и сипати. У будућности, потребно је да овлажите простор по потреби. Пре почетка плодоношења морат ћете чекати 2,5 мјесеца. Принос шампињона - 12 кг печурки месечно са парцеле од 1 квадрата. м. На једном месту мицелијум може расти око пет година.
Важно је! Да би се избегла инфекција директним контактом са земљом, компост у башти се може поставити на кровни папир или пластични омот.Интересантна је култивација шампињона на истом кревету са поврћем. Да бисте то урадили, потребно је припремити кревет ширине 1,5 м, раширити гној (краву или коња) у тло и посадити расад с скуасхом или скуасх. Кревети су прекривени растегнутим филмом. Мицелијум се сади када се саднице укорене. Поврће и печурке ће се развијати истовремено.
Ако не знаш где да дођеш гљива мицелиј, или желите да покушате да га сами набавите, можете испробати следећу методу, за коју ће вам требати гљиве сакупљене у природном окружењу. Морају се уклонити на такав начин да трагови земље и мицелија остану на ногама.
На локалитету морате ископати ров дубине од 20-30 цм, напунити га мјешавином стајњака и сламе и на врх излити 5-6 цм шуме или врта. Сакупљене печурке секујте ножем, распрострите их на припремљену површину и прекријте слојем земље. Прве печурке ће се појавити за месец дана. 
Поред узгоја гљива на отвореним просторима, уз помоћ кревета у подруму Можете почети са узгојем печурака. Уз ову технологију, кревети се постављају на под прекривен пластичним омотом. Недостаци методе су велика количина физичког рада, потешкоће у чишћењу и велика могућност ширења болести и штеточина. Предности методе су минимални економски трошкови: не морате купити контејнере и регале.
Важно је! Шампињони могу бити дио декорације у врту, уређени у шумском стилу.
На полицама
Холандска технологија узгоја шампињона на полицама претпоставља присуство специјалне скупе опреме, механизације технолошког процеса. Овај метод је погоднији за велика предузећа. Уз његову помоћ, производни простор се може ефикасније користити, чиме се штеди простор.
Сталци за шампињоне - то су исти гребени, само неколико спратова. Блокови или кутије су постављени на бројним полицама. Недостаци методе су високи трошкови опреме и ширење болести у хоризонталној и вертикалној инсталацији. 
Да ли знате? Постоји неколико трендова у глобалној производњи гљива. Кинески приступ је екстензиван: због бројних малих предузећа са ниским инвестицијама и јефтином радном снагом, као резултат тога, обим производње је милион тона. Умерена улагања и одређена употреба физичког рада су основа америчког и аустралијског приступа. Највећи приноси показују холандска предузећа, заснована на великим инвестицијама и високој технологији процеса.
У контејнерима
Контејнерски систем у целини није намењен за аматерску производњу гљива, већ за бизнис. Овај метод добро влада великим, углавном страним (Америка, Канада) предузећима. Захтева велике капиталне инвестиције, скоро комплетну механизацију процеса (пуњење и истовар компоста, примену покривног земљишта) и економски је повољна за велике количине производње (хиљаде тона производа годишње).
За узгој гљива потребна је дрвена амбалажа посебно третирана против плијесни и гљивица, у коју се ставља подлога за шампињоне. Различите фазе раста гљива се јављају у различитим просторијама, што вам омогућава да оптимално организујете санитарне мере (прање, дезинфекцију) и складиштење контејнера.
Међутим, овај метод се може прилагодити за кућне услове, ако користите један или више малих контејнера. 
Важно је! За механизацију процеса узгоја шампињона користе се савремене машине и механизми: лифт за пуњење и истовар компоста, транспортер за истовар потрошеног компоста и облога тла, машина за отпуштање тла, прскалица која се креће између регала.
Ин багс
Недавно је добро успостављен метод узгоја гљива у врећицама од полимерног филма. Захтијева мање инвестиције од контејнера или полица, и може се користити за мала и средња предузећа или код куће. У ту сврху, погодна је и опремљена складиште за поврће, перадњак. Код куће је боље користити торбе капацитета 25 кг.
Напуњене и сејане врећице постављају се на даљину ради лакше његе. Торбе се такође могу распоредити по нивоу.
Када се користи овај метод, лакше је елиминисати оштећење инфекције или трулежи, у ком случају можете једноставно затворити и уклонити врећицу проблема, штитећи цео усев од инфекције. Такође је лако мењати кесице са истрошеним мицелијумом. Ако градимо држачи за торбе, могуће је много ефикасније користити производне површине (у поређењу са гребенима). 
Недостатак методе врећице је то што је тешко пакирати пакете са компостом, али данас се могу купити готове вреће компоста и мицелиј гљива.
Да ли знате? Печурке правилно сакупљају увртање, а не сечење. Попрскајте празну рупу земљом и сипајте. Оперите руке или користите рукавице пре бербе.
У блоковима
Многи узгајивачи гљива данас стижу готови блокови за узгој шампињона из екструдиране подлоге. У великој производњи брикета, у брикете се утисну гној, семенке, тресет и пиљевина.
Значајна предност методе је недостатак производње компоста, а велике површине нису неопходне за узгој гљива, то се може учинити чак иу земљи. Будући да су блокови потпуно припремљени, садња гљивичног мицелија није потребна, већ је у њима у раној фази зарастања. Тежина једне јединице креће се од 2,5 до 20 кг.
За рад са таквим брикетима, можете користити технику за наношење и отпуштање слоја кућишта, нећете требати технику за вођење компоста. На питање избора компоста у брикете треба пажљиво размотрити, поред разумне цијене, мора бити високог квалитета. Промена састава или структуре неће радити.
Блокови се полажу хоризонтално на полице и палете, а на њиховој површини се праве рупе. Да би се спречило исушивање јединице, она може бити прекривена меком, папиром или филмом. Када је блок прекривен мицелијумом, прекривен је завршним премазом, а прозрачивање је заустављено. Овлажите јединице са спрејом тако да влага не дође до самог супстрата. Први усев печурака може се сакупљати за 2-2,5 месеца.
Да ли знате? Уз правилно створене услове и остављање тона земље, можете сакупити до 200 кг шампињона, односно, повратак блокова је 20%.Свака метода узгоја гљива има своје предности и недостатке, тако да за себе можете одабрати најприкладнију технологију у смислу расположивих ресурса и циљева.
