КАКО ПРАВИЛНО УСКЛАДИШТИТИ ШАРГАРЕПУ: У ПОДРУМУ И СТАНУ, У ФРИЖИДЕРУ ИУ ПОДРУМУ, ЧИСТИ И СВЕЖЕ ЗИМИ

Мрква - укусан, сочан, здрав производ. Без ње, немогуће је замислити било какво поврће.

Једино је добро у једном случају - када је свеже и чврсто. Али овај корјенасто поврће веома брзо бледи.

Приликом дуготрајног складиштења мора се имати на уму да је кожа мркве врло танка, лако оштећена, а то изазива болести и труљење свих мркви. Можете га сачувати на неколико начина.

Како чувати шаргарепу у подруму куће или подрума?

У подруму се најбоље складишти у сувом песку у дрвеним кутијама. Не би требало да буду велике, треба да стане више од 15 кг шаргарепе.

Температура у подруму не би требала прелазити + 20Ц, а истовремено не може пасти испод нуле - ова коријенска култура је врло осјетљива на смрзотине, а након одмрзавања брзо постаје неупотребљива.

Да бисте то урадили, прво морате да припремите саму мркву. Важно је обратити пажњу на његову оцјену. Ако коријени имају скраћену форму, вјероватно ће припадати распадљивој разноликости паришке шаргарепе.

За дуготрајно складиштење треба да изаберете сорте са коничним обликом корена.

Шаргарепе треба проветравати неколико дана пре складиштења.
Мора се ријешити, уклонити оне коријене који су већ почели пропадати. Ако на мркви има пукотина, али су суве, онда се таква мрква може ускладиштити за складиштење, али је треба прво користити.
Мора бити растављена "према рангирању" - велика са великим, малим и малим. Фина и фино би требало прво користитијер се брже суши.
Коренско поврће мора бити без врхова. Преостали зелени избојци се уклањају.

Сада припремите пијесак, који ће бити похрањен мрква:

Песак треба да буде чист и фин.
Треба да буде сува - треба је сушити у року од 2-3 дана, можете га просијати.

Сада се припремљени песак сипа у дрвену кутију, око 1,5-2 цм, на овом пијеску ширимо шаргарепу у једном слоју. Коренско поврће не би требало да се додирује, јер ако се појави најмање један покварени корен, он може „заразити“ све остале.

Исто тако, не би требало да додирује зидове кутије, тако да не формира "испупчења" и да не почне да труне због њих.

Одозго заспимо са песком, тако да поново покријемо положене шаргарепе за 1-2 цм. Дакле, ми радимо на врху кутије. Горњи слој треба да буде песак.

Ако је зима јако хладна, кутија мора бити покривена филцом. Тада се шаргарепа неће смрзнути и остати свежа до нове бербе у пролеће.

Песак може савршено да замени коре суве луковице или пиљевину.

Желите да отворите свој посао? Затим чланак: узгој шампињона код куће да вам помогне.
Знате ли како правилно складиштити порилук? Одговор је овде.
Видео: како се савити роштиљ у чланку //село.гуру/строителство/длиа-сада/барбекиу-из-кирпицха.хтмл

Друга опција је такав стари начин као складиштење у влажном пијеску уз додатак креде. У исто време, коренски усеви се држе унутар главе.

Ако има много шаргарепе, може се складиштити, као и репа, у густим пластичним кесама. Не смију се затварати како би се спријечила кондензација.

Где то урадити у стану?

Добро се чува у пластичним кесама у одељку за поврће.

Уместо полиетилена, свака мрква може бити умотана у папир и такође смештена у одељак за поврће. Али тамо не може дуго да штеди.

“Како чувати свјежу мркву?” - одговор је: опрана мрква, нарибана на крупнијем ренде, може се похранити у малим порцијама у замрзивачу. Узети из замрзивача, морате га користити одједном. Тако да траје 3-4 месеца.

Што је боље?

Ако сумњате где и како најбоље складиштите шаргарепу, пробајте ове методе:

Мрква се ставља у картонску кутију и ставља се на остакљену лођу. Треба га покрити филцом, а са снажним падом температуре боље је држати кућу у близини балконских врата.
Постоји још један занимљив начин - у три литрској тегли на остакљеној лођи. Али је погодан само за оне случајеве када шаргарепа није велика и мало је.
У прошлим вековима у градовима, људи који нису имали подрум користили су прилично проблематичан, али веома ефикасан начин.
Потребно је узети једнаку количину глине и воде, промешати и оставити да стоји један дан. Затим додајте још пола запремине воде. У резултирајућем говорнику умочите мркве. Сваки усев корена ће се показати као у кошуљи.
Када се осуши, можете сигурно ставити у картонске кутије и ставити на остакљену лођу или у ормар. Овим начином складиштења отпадне мркве се испада најмање.

Изаберите било коју методу, и нека ваша шаргарепа остане свежа и сочна током целе године!