Постоји широк спектар култивисаног грожђа на свету.
Сви они су различити по својим показатељима: продуктивност, адаптација на место раста, технологија њиховог узгоја, итд.
Од ове разноликости, сорта грожђа Бианка, која има своје јединствене особине и карактеристике, заузима своју нишу.
Опис сорте Бианка
Бианца традиционално припада техничким (винским) сортама које се користе за прављење белог стола и утврђених вина. Сорте Левокумски, Аугуста и Кристалл су истог типа.
Међутим његова својства могу послужити као сировинска база за производњу коњака.
Важно је напоменути да је таква употреба сорте Бианка још пожељнија због алкохола, који се одликује својим светлим органолептичким својствима, меким пријатним укусом и тоновима ванилије и бадема у укусу.
Марка производи велику винову лозу (граппа) са деликатном, зачинском аромом.
Изглед грожђа
Спољно, Бианца је закржљао винову лозу са тамним, слабо сецирајућим листовима средње величине, са обилним гроздовима малих белих плодова зеленкасте боје.
Јагоде имају густу танку кожу, сочну пулпу са високим садржајем слатког сока. Садржај шећера у плодовима је око 20-28% и прелази киселост. Ангелица, Краса Никопол и Лидија такође показују висок садржај шећера.
Винску лозу карактерише добро старење изданака и укорјењивање резница. Сваке године се постављају воћни пупољци.
Историја узгоја
Бианца је хибридна сорта грожђа, узгајали су га 1963. године мађарски узгајивачи преласком две сорте - Виллард Бланц и Цхасла Боувиер. Међу хибридима су и познати Делигхт Блацк, Монарцх и Ваниусха.
Распрострањен је у многим виноградарским регијама, укључујући и југ Русије. (Ростов регион, Краснодар Территори), Украјина, Белорусија и друге земље (Пољска, Немачка, итд.).
Карактеристике
Сорту карактерише добра плодност изданака (до 100%) и принос, рано сазревање (у неким регионима Русије могуће је жетву у августу).
Бианка је врло отпорна на мраз, може издржати температуре до -27 степеништо олакшава негу грожђа у јесенско-зимској сезони.
Зими му не треба склониште, добро се опоравља после мраза. Рута, Зариа Несеваиа и Денисовски показују исте знакове.
Одликује се преносивошћу, може бити дугачко на грмљу, гомилати шећер и редуковану киселину.
За референцу, Као резултат истраживања на Дону и Кубану, руски технолози су открили да је могуће добити високу подударност у квалитету усева и високу продуктивност интензивним гајењем сорте.
У исто време, жбуње (мали чашасти облик) се саде по шеми 3-3,5 к 0,5-0,7 м, без коришћења решетке, или коришћењем поједностављене решетке.
Када се даје, лоза се скраћује на 2-3 шпијунке, оптерећење на хектар се наметне од 90 до 140 хиљада изданака.
Пхото
Болести и штеточине
Значајна предност сорте Бианка је његова отпорност на гљивичне паразите који уништавају винограде, као што су плијесан, сива плијесан, оидиум.
Не заборавите на тако уобичајене болести грожђа као што су антракоза, клороза, бактериоза, рубела и бактеријски рак. Својим знаковима и превентивним мјерама можете се упознати у посебним чланцима странице.
Сорта је имуна на инсекте као што су филоксера (грожђана лисна уши).
У исто време, као и свака друга сорта грожђа, Бианца треба заштиту од птица и осе, које проузрокују знатну штету зрелом усјеву, када птице кљуцају око зрелих бобица да попију сок од пилића, и осе комплетирају птице.
Како се носити с њима? Сваки узгајивач има свој начин заштите усева.
Користе се звечке и петарде, траке које лелујају на ветру, застрашујуће, чак и птице које пуцају, али то су све привремене неефикасне мере.
Продуктивна метода, према искуству многих виноградара, може бити покривање грожђа заштитном мрежом - против комараца, риболов малом ћелијом, војна камуфлажа, према дискрецији власника винограда.
Што се тиче осе, грожђе се може заштитити од њих на следеће начине:
- уништавање гнезда оса (спаљивање);
- уградња замки: лименке или флаше од 0,5 л, са сипом који се сипа на дно, на који се додаје било који инсектицид.
Истовремено, важно је да инсталиране замке нису доступне домаћим птицама и малим животињама.
Треба напоменути да, упркос отпорности на "класичне" болести, сорта може бити подложна алтернарији, стога и даље постоји потреба за превентивним третманом фунгицидима.
Сумирајући, можемо рећи да је Бианка грожђе једно од технолошки најнапреднијих, непретенциозних, плодоносних сорти које се без проблема могу назвати радним коњем индустријског виноградарства. Скромност се истиче и Алесхенкин Дар, Гиованни и Делигхт Перфецт.
