Сирах грожђе је отпорно на хладноћу, навикнуто на топлоту, али не воли сушу и вјетар.
Одлично сазревање плодова принос до 30 хл / ха.
Плодови се користе у производњи пјенушавих вина.
Каква је то врста?
Сорта грожђа Сирах - буквално "Моја земља" - односи се на техничку сорту црвеног грожђа (друго име сорте - Схираз). Из ње се производе пјенушава, црвена и росе вина.
Сира производи алкохол обојен у тамно љубичасту нијансу. Доминација тона зависи од климатских услова и региона раста. Добро одржава скуп.
Недавно се у Аустралији производе најбоља пјенушава вина.
Најпознатија марка вина произведена из Шираза је "Пенфолдс Гранге"примили од критичара Роберта Паркера, резултат од 94 поена од 100 могућих.
Алкохол из ове сорте одликује богат букет арома од црног бибера, разних зачина, црне рибизле, малине. Добро се слаже са месом, сиревима и бобицама.
Познате сорте вина укључују и Темпранилло, Монтепулциано и Мерлот.
Сирахово грожђе: опис сорте
Сирахови су средње величине, увијени са малим екструдираним удубљењима. Облик је заобљен, благо савитљив.
У подножју петељки за монтажу, имају уску удубљење са шиљатим рубом. Листови са пет режњева, валовити са јаким раскрсницама. Синус педикуле је у облику затворене лире. Полеђина лишћа је покривена меканим падом. Зуби имају поглед на ланцету.
У јесенском периоду, листови на рубовима су засићени црвеном нијансом. Функционалност цвећа: бисексуална. Уз добру бригу, једна винова лоза може нарасти до сто педесет година и бити плодна. Што је биљка већа и старија, то је тамнији и дебљи сок од воћа.
Аметист, вештице Прсти и Атаман такође поседују бисексуално цвеће.
Бобице су ране.
Дакле, можете жетву усред сезоне. Потребно је врло прецизно одредити степен спремности плода. Ако се переспеју на грмље, изгубиће неопходне вредне особине. Јагоде имају дуго складиштење до 4 месеца.
Грожђе исте величине, мали, заобљени овални. Имају плаво-црну нијансу и мали бели процват. Кожа је еластична, танка. Сорта са сочном пулпом и великим соковима. Укус је пријатан, обичан. Кластери су цилиндроконични, компактни. Облик је средњи, прозрачан.
Пхото
Слика испод показује грожђе Сира:
Спреад
Родитељи за ДНК тестове: "Мондеусе Бланцхе" (Бланцхетт) × "Дуреза" (Дуреза).
Синоними: Схираз, Витис винифера 'Сирах'. Домовина грожђа - долина Роне, смјештена на истоку Француске.
У Француској су такве сорте рођене као Малбец, Пинот Ноир и Цхардоннаи.
Сорта добро расте на сиромашним, неплодним тлима и чини основу за елитна вина. Грожђе воли тло винске регије Хермитаге (Француска). Формирани су колапсом гранитног слоја земље.
Сирах добро расте у земљама са суптропском климом, која се сматра савршеном за узгој винове лозе.
Ова сорта расте широм света - у земљама у којима се праве елитна вина. Широко распрострањен на југу Француске, у Сједињеним Америчким Државама, Аустралији и Италији. Дуж обале Чилеа и водопада Аргентине, поред плантажа.
1% свих плантажа је у Јужној Африци. На плантажама Лангуедоц-Роуссиллон заузимају 68 хиљада хектара. На југу Аустралије Сирах заузима 50% свих винограда.
Зрење и временски услови
Сорта Сирах са одличним дозирањем. Трајање сорти зрења: средња. Принос је низак. Генерално, воће се сакупља до 30 хЛ / ха. Мала количина воћа је главни критеријум за квалитетну производњу вина и његов одличан укус.
Средње сезонске сорте су кардинал, први пут и розе.
Ова сорта грожђа Вријеме осјетљиво. Лоше толерише хировитост времена. Осећа суптилне временске услове.
Свако одступање температурних фактора утиче на сазревање плодова и њихову количину. У хладним условима, период сазревања се значајно повећава.
Ниже температуре могу смањити приносе винове лозе. Јајци се појављују касно, због тога Сирах лако доживљава дуги извор. Због тога је потребно много топлоте. Захтијева великодушно пуњење жбуња обилним сунчевим зрацима.
Лоша отпорност на хладноћу и навика на загревање. Али не воли сушну сушу. У областима где постоји константан јак ветар, грмови су везани за носаче.
Такође волим топлину Алфа, Хадји Мурата и Руте.
То помаже да се избегне ломљивост и извртање грања. Има слаб имунитет на разне болести.
Отпорност на плијесан и оидијум - 2 бода. За сиву трулеж 2.5 поинтс.
Што се тиче обичних болести грожђа као што су клороза, бактеријски рак, антракноза, рубеола и бактериоза, никада неће спречити да се предузму превентивне мере против њих.
Закључак
Сирова сорта захтијева много топлине и сунца, али не воли сушу. Има слаб имунитет на плесан и оидијумске болести.
Веома каприциозан у расту.
Ако сте заинтересовани за више непретенциозне сорте, онда бисте требали погледати Харолд, Страсенски и Алесхенкин поклон.
У Русији, у Краснодарском територију, његов принос је до 30 хЛ / ха. 
Једна винова лоза може нарасти до сто педесет година и бити плодна.
Што је старији, дебљи и тамнији је сок од грожђа. Плодови се чувају до четири месеца.
Сирах се користи у производњи вина са богатим букетом арома малине, зачина и црног бибера. Ова сорта је веома популарна, захваљујући својим сочним плодовима, у уметности винарства широм света.
