Узгој љековитих шпарога се ради у терапеутске и декоративне сврхе.
Ова биљка се налази у регионима европског дела Русије, на Кавказу и Казахстану.
Десцриптион
Лековита шпарога је вишегодишња биљка породице Лилиана са лековитим својствима.
Има јак ризом и усправне стабљике до једног и пол метра.
Стабљике су широко прекривене ситним листовима, у осовинама којих настају тзв. Кладодије - збирка нитастих гранчица.
На крају прољећа цвјета шпарога. Цветање се наставља до краја љета.
Цветови шпарога расту у паровима, причвршћени у осовинама педункса. Имају бледо зелену боју.
Плодови су сферне бобице које, када су зреле, добију црвену боју. Јагоде шпаруга сазревају у септембру.
Погледајте слику Аспарагус оффициналис испод:
Друге уобичајене врсте шпарога на нашој веб страници: Спренгер, Сицкле, Писти, Меиер.
Одржавање отвореног поља
Приликом узгоја шпарога потребна је одговарајућа нега, која се заснива на умјереном наводњавању, правилном плијевљењу из корова и сталној примјени гнојива.
Узгој и узгој
Датуми узгоја шпарога слични су условима за узгој грожђа. Период од садње шпарога до жетве траје три године.
Са почетком треће године, шпароге почињу сваке године да дају младице из априла до јула.
Уз правилну култивацију, овај период траје 16-20 година.
РЕФЕРЕНЦЕ: Годину дана прије садње шпарога на сталном мјесту узгоја у стакленику или стакленику, потребно је узгајати саднице.
Почните да растете саднице
У почетку, семе мора да се чува у топлој води 3-4 дана, јер они лоше клију. Контејнер за семе може да се постави поред батерије како би вода била топла.
Затим се сјеменке умотавају у влажну газу, пресавијају у неколико слојева и стављају у малу посуду. Газа се мора стално навлажити како влага испарава. Процес откривања семена почеће недељу дана касније.
САВЕТ: Када се већина сјемена кљуца, морају се сортирати и ускладиштити у фрижидеру прије сјетве.
Садња и пресађивање
Прије садње саднице треба припремити кревете, дајући им гнојиво.
Компост или иструнути стајњак погодан је као ђубриво. Тло мора бити пажљиво ископано и попуштено за добру измјену зрака.
Слијетање подлијеже сљедећим увјетима:
Почетком априла, припремљено семе се сије у жљебове направљене унапријед на дубину од 2 центиметра.
Жљебови би требали бити смјештени на удаљености од 35-45 центиметара, а удаљеност између сјемена би требала износити 6-7 центиметара.
САВЕТ: Након што се саднице узгајају до 3-4 центиметра у висину, потребно је извршити стањивање, остављајући јаче биљке.
Између изданака препоручује се одржавање удаљености од 15 центиметара.
Током лета мора се обавити плијевљење, мора се редовно залијевати и мора се хранити гнојивом на бази крављег стајњака или ферментираног сена.
До краја љета биљка ће развити ризом и око 3-4 изданка.
Доласком јесени појављују се плодови. Сада морате извадити биљке са малим бобицама богате црвене боје, одложити их за будуће гајење у декоративне сврхе. То су жене које дају слабе и неукусне избојке.
Саднице се могу разблажити у посудама. Тада ће изаћи снажније и зимски отпорније биљке.
Сетва у лонцима врши се према истим параметрима као и на пластеницима.
Време сејања - мај. У посудама са садницама поставите и нежно расподелите стајњак са песком.
Семе умјерено заливене топлом водом. Припремљене саднице саде се на отвореном тлу са доласком летњег времена.
Жетва
Жетва почиње три године након изградње шпарога. У пролеће се одржава висина од 20-25 центиметара. Пуцњава почиње да се реже од маја. То се може урадити свакодневно.
Процес резања изданака почиње пажљивим излијевањем тла у базу изданка. Затим се изданак исече на удаљености од 2-4 центиметра од корена, а рупа је закопана са земљом.
У првој години жетве, 5-6 изданака се реже од шпарога за 2-4 недеље, у другој и наредним годинама, око 15-25 изданака се реже по биљци током 1,5 месеца.
Одрежите избојке који се оперу хладном водом, везани у снопове од 500-1000 грама и очистите у фрижидеру или у прилично хладној просторији.
Препоручују се температуре до 1 степена Целзијуса, влажност до 90% и мирис.
Дакле, изданци се чувају до 3 недеље.
Избоји се не могу сакупљати у снопове и распоређивати вертикално унутар мокрог ријечног пијеска.
Након завршетка бербе шпарога, земља се обрађује. Земља је опуштена, засићена кисеоником, залијевана.
Затим се примјењују комплексна минерална ђубрива, тресет, иструнути стајњак.
Корист и штета
Крошње шпарога садрже неке протеине и аминокиселине, разне минерале, витамине.
Аминокиселина садржана у аспарагину аспарагина помаже у јачању бубрега, има позитиван ефекат на срчану активност, уклања урее из људског тела и помаже да се превазиђе замор.
Аспарагус је популаран производ у исхрани. Користи се у салатама и јухама.
Зелени избојци су здравији од бељених.
Аспарагус има низак калоријски садржај. Односи се на поврће. По укусу има сличности са зеленим грашком.
Шпарога је контраиндикована код болести као што су реуматизам, разне упале генитоуринарног система.
Болести и штеточине
- Руст;
- Аспарагус фли;
- Ратцхет аспарагус.
Аспарагус Руст узроковане гљивицом која се развија директно на биљци.
Болест која се појављује у пролеће не испада на почетку, а мало касније стабљике су прекривене овалним јастучићима прљаве зарђале боје, који се временом спајају и формирају волуметријске траке.
Болесна биљка успорава њен развој, доносећи мали принос.
Ова болест погађа биљке које су више засађене на песковитом тлу.
ВАЖНО: Код првог знака потребно је уклонити оштећене изданке.
Аспарагус фли - инсект са два крила смеђе боје, достиже дужину од 5 мм. Активност летења траје од априла до јула.
Мува полаже јаја на избоје шпароге. Недељу дана касније излазе личинке које гризу шупље пролазе унутар стабљика. Као резултат, биљка је деформисана и жута.
ВАЖНО: Борба са мушицама од шпарога може бити само правовремена идентификација и уклањање. Када се покрећу случајеви, потребно је пресадити шпароге на друго мјесто.
Ратцхет аспарагус - то је буба са наранџастим леђима и тамним стомаком, дужине 6 мм. Бубе нападају шпароге од почетка јуна и живе на њему до краја љета. Гризу стабљике и лишће биљке. Буба оставља јаја на горњим деловима изданака.
Борба је уништити остатке погођених биљака.
ВАЖНО: Широком расподјелом штеточина, шпароге се пресађују на ново мјесто.
Лековита шпарога се може назвати лековитом медицином и деликатесним производом који доноси многе здравствене бенефиције, али за раст је потребна огромна одговорност, напоран рад и стрпљење.
