Само они који лично узгајају усеве у башти знају колико је пријатно жетва богате жетве на крају сезоне. Мрква - једна од најпопуларнијих поврћа која се узгаја готово свуда.
Али да бисте уживали у прелијепом поврћу и заситили своје тијело витаминима у зимском периоду, морате знати како га правилно ископати и када је то боље. Детаљније о свим карактеристикама процеса сакупљања шаргарепе из врта и његовог складиштења зими.
Опис поврћа
Мркве - култура не само врло корисна, већ и прилично непретенциозна. Сасвим је у стању да преживи и веома јаку хладноћу. Најинтензивнији пораст приноса јавља се најчешће с почетком јесени (обично до септембра), када се просјечна дневна температура нагло смањује.
Али ако постоје негативни фактори околине, зрелост се може значајно успорити.
Најбоље сорте које чувају своје особине током зиме
Нема много сорти мркве које су погодне за складиштење током зиме (како одабрати најбоље сорте и како их исправно припремити, прочитајте наш чланак). Међу најтрајнијим су:
Геранда. Сорте наранџастог воћа средње величине добро се чувају зими. Међу недостацима сорте може се уочити само претјерана грубост пулпе, зашто коријени нису погодни за јело у сировом облику.- Гросса. Касно сорта великих плодова која може да живи до пролећа.
- Кардинал. Зимско-издржљива сорта, која није само добро очувана, већ има и одличан укус.
- Лосиноостровскаиа-13. Садржи велики број слика и савршено се чува током зиме.
- Мосцов винтер. Сматра се једном од најбољих сорти за зимско складиштење.
- Форто. Добро чувана сорта која је савршена за прављење сокова.
- Нантес-4. Фина квалитета за зимско складиштење. Одрасли свуда. Приликом стварања оптималних услова за складиштење, берба може бити до прољећа.
Геранда. Сорте наранџастог воћа средње величине добро се чувају зими. Међу недостацима сорте може се уочити само претјерана грубост пулпе, зашто коријени нису погодни за јело у сировом облику.О чему још постоје погодне сорте и рок трајања шаргарепе, можете прочитати овде.
Када су датуми жетве?
Није баш лако изабрати оптимални период за складиштење шаргарепе, јер време сазревања поврћа корења корења зависи од неколико фактора.
Размотрите их детаљно:
- Сорт. Приликом жетве важно је узети у обзир разноликост усева и фокусирати се на период његовог сазревања, који је одредио произвођач семена.
- Цлиматиц феатурес. Период бербе из баште ће директно зависити од климе региона у коме се шаргарепа узгаја. Дакле, у топлој клими, жетва се може сакупљати не једном годишње, већ у суровом - само до почетка јесени и само једном.
- Присуство неповољних временских услова. Ако јесен дође рано и буде кишна и хладна, можете почети копати у септембру, ако је јесен баршунаста, њежна, можете одложити бербу до децембра.
- Суптилности бриге. Уз висококвалитетну негу, плодови се могу сакупљати у складу са зрелости сорте.
- Величине воћа. Велике плодоносне сорте сазријевају веома брзо, а мале спорије.
- Стање дна горњег дела. Када врхови почну сушити и сушити, можете почети са жетвом из врта за зимско време.
ВАЖНО: Ако је брига за усев мркве лошег квалитета или се уопште не брине о растућем усјеву, сазревање усева ће бити дугачко, чак и ако је рана сорта била засађена на локацији.
Како га правилно сакупити?
Неколико недеља пре него што почне жетва, време је да престанете да заливате тако да плодови не пуцају (ако је време стално топло). Дан би требао бити топао, по могућности сунчан или барем сух.
Ако су плодови кратки или средње дужине, можете ручно уклонити мркву: једна рука треба да зграби врхове, а друга - да плод држи у тлу. Да би се добиле велике плодове, боље је користити виле или лопату. О правилима копања и припреме поврћа за зимско складиштење можете прочитати овдје.
Када дође вријеме за жетву за зиму, потребно је копати мркве са алатом. Овдје се мишљења вртлара разликују: неки вјерују да крхка мрква може бити оштећена лопатом, док други тврде да се само с вилицом могу коријени лако пробити.
Стога, избор алата зависи искључиво од личних преференција баштованца. Ево примера вила. Пажљиво поткопајте воће помоћу алата и извуците га врховима, истовремено чистите мркву са земље.
Одмах након жетве, мркву треба очистити од врхова.јер ако га оставите на дуже време, он ће почети да одузима све хранљиве материје из воћа. Врхови се могу лако одврнути. То ће мало продужити рок употребе усева.
Није потребно сушити воће: одмах можете разложити усјев у кутије за складиштење, претходно га сортирати према величини плода. Неће бити сувишно научити како правилно резати и складиштити шаргарепу, као и потребну температуру за складиштење шаргарепе.
- Како задржати шаргарепу у башти до пролећа: корак-по-корак алгоритам, савете о одабиру одговарајуће сорте.
- Доказани начини да се мрква задржи за зиму у земљи.
Како чувати код куће?
Постоји неколико ефикасних начина за складиштење шаргарепе током зиме у подруму након жетве. У наставку ћемо погледати сваку од њих.
Биће корисно прочитати како правилно положити шаргарепу за зимско складиштење.
Пилана од меког дрвета
Претходно припремљена воћна мрква се сипа са четинастом пиљевином. Фенолне супстанце које се налазе у њиховом саставу помоћи ће у спречавању труљења и болести плода.
Шаргарепа може бити пресавијена у кутији или директно на полицама подрума. На полицу се излије пиљевина, на њих се стављају плодови, а затим се великодушно прекривају пиљевином.
Дрвене кутије са поклопцима
Ово је најлакши начин за складиштење шаргарепе. За складиштење усјева на овај начин биће потребне само кутије од дрвета или картона.
Кутије не смију имати велике отворе.. Препоручљиво је ставити их на мали сталак, а не на под.
Цхалк солутион
Креда се разблажује са водом да би се добила густа хомогена конзистенција. Свако воће треба уронити у раствор. и суво.
Раствор на поврћу треба да буде потпуно сув. Тада се плодови налазе у подруму на листовима папира.
Ривер санд
За такво складиштење шаргарепе потребан вам је чист речни песак без нечистоћа.. Пре употребе, песак је боље осушити.
Мрква се ставља у кутије са мешавином песка са дебелим завршетком. Покривање горе није неопходно, како не би дошло до ефекта стаклене баште.
Погледајте видео о чувању шаргарепе у песку:
Течна глина
Воће које се складишти на овај начин ће бити прилично прљаво, али ће преживети зиму добро. Ово је идеална опција за оне који имају мркву у подруму све време труљења.
Глина се разблажује водом до вискозне униформе. Свако од плодова мора бити потпуно уроњено у масу глине и добро осушено.
Онион пиљевина
Суштина ове методе је готово идентична са складиштењем мркве шаргарепе у четинарским пиљевинама. Кутије или велике посуде нагомилане са пуно коре сувог лука.
Боље је сипати мркву у слојевима, пажљиво прскајући сваки слој љуском. Уља садржана у њему спречавају процес труљења мркве.
Енамелед панс
Прилично оригиналан начин очувања жетве до пролећа. Потребно је само припремити велике емајлиране посуде и сипати воће мркве у њих, претходно осушене на сунцу.
На врху је шаргарепа покривена убрусом, а посуде затворене поклопцем. Складиштити контејнере са усевом у подруму.
Закључак
Као што можете видјети, прикупљање мркве и њена припрема за складиштење је прилично једноставан процес, ако слиједите одређена правила и слиједите их јасно, можете сачувати плодове до првих прољетних дана. Сретно!
