Аспарагус врсте су разноврсне: зељасте биљке, грмље и грмови патуљака, лијане. Аспарагус на грчком значи "млади раст". Човек је дуго научио да користи ову биљку за добробит себе. Најстарија слика шпарога (3 хиљаде година пре нове ере) пронађена је у Египту, а древни римски аутор-кухар Апитсиус је у својим разговорима похвалио укусну особину шпарога (широко распрострањено име шпарога - "шпароге" дошло нам је из италијанског). Породица шпарога обухвата више од 300 врста, које се међусобно веома разликују.
Изглед шпаруга је мало необичан:
- ваздушни дио укључује филлоцладии / цладодес (стабљике), на њима су трокутасте листне љуске (код неких врста, трње);
- подземни дио су луковице и коријени.
Да ли знате?Аспарагуси се могу брзо прилагодити новим биоценозама и активно се проширити (птице шире семе). Аспарагусе узете из Јужне Африке чудесно су се настаниле у Аустралији и Америци и препознате као штетни корови, боре се.
Аспарагус вулгарис (Аспарагус оффициналис)
Ова вишегодишња биљка се често назива љековитим шпарогама или љекарни. Аспарагус вулгарис расте глатке и равне стабљике (висине од 30 до 150 цм). Филокладе су танке, укошене и усмерене према горе (од 1 до 3 цм дужине), расте у гроздовима (од 3 до 6). Лишће лишће са остругом. Цвеће - бело и жуто, појединачно или упарено (цвјета у јуну). Бобице - црвене. Апотека шпарога узгаја за своје избојке (варијетети стола) - сече око 20 цм од врха. Ако биљка покрива од сунца, избојци ће бити бијели, ако се узгајају на сунцу - зелени. 
Важно је! Једињења сумпора у изданцима шпарога могу да промене мирис људског тела (као што су бели лук или лук).
Бели избојци имају више витамина (Б1, Б2, аспарагин, минерали). У зеленом - више хлорофила, а укус је пријатнији. Шпароге су ниске калоричне, благотворно утичу на срце и крвне судове (снижавају ниво холестерола у крви), кожу, вид, нервни систем, имају против рака и антибактеријска својства.
Да ли знате? Да бисте сачували више витамина у шпарогама, потребно је да прокувате пужеве са врховима.
Шпаргле (Аспарагус аспарагоидес)
Аспарагус аспарагус (постоји још једно име за шпароге - шпаргле) је први пут описао 1753. Ц. Линна. У почетку је растао на југу и истоку афричког континента.
Пузавица има голу стабљику, флексибилне танке изданке светло зелене боје. Може нарасти до 1,7 м висине. Његове филокладе су интересантне, наликују лишћу - копљасто, светло зелене боје са сјајом (ширине 2 цм, дужине 4 цм). Цвета у малим белим и млечним цветовима са наранџастим мирисом. Бобице - светло наранџасте.
Ова врста шпарога не може толерисати ниске температуре (12 степени Целзијуса - већ ниска), не воли дуготрајну топлоту.
Важно је! Шпаргле преферирају слабо киселинска земљишта (пХ 5,5-7,0). Комбиновати комбинације смеша погодних за раст шпарога: хумус, песак, тло (1к0.5к1); тресет, листно тло, хумус, песак (2к2к2к1).
Рацемат шпарога (Аспарагус рацемосус)
Полу-жбуња биљка има пењање стабљике (може досећи 2 м), пхиллоцладес расту у гроздовима. Цвјета светло ружичасто цвеће (пупољци, пупољци, отуда и званично име). Цвеће има деликатну арому. Бобице - гримизно.
Домовина шпарога је Ацид - Соутх Асиа (Непал, Индија, Шри Ланка). Воли да расте у стеновитим условима. Овде се зове сатавар (шатавари) - "исцелитељ стотину болести". Због масовне производње у дивљини стање се готово никада не догађа. Европљани откривени 1799
Важно је! Аспарагуси не воле сушену земљу и устајалу влагу. Заливање треба бити у изобиљу, а прскање - у било које доба године.
Першина шпаруга (Аспарагус плумосус)
Низак грм има закривљене, јако разгранате стабљике, игличасти бочни изданци (15 мм, пречник - 0,5 мм), расту у гроздовима (од 3 до 12). Цветови су бели (не цветају при собној садржини), бобице су плаво-црне. Биљка је поријеклом из Јужне Африке. 
Аспарагус Циррус:
- не подноси директну сунчеву светлост - мрља смеђе боје;
- захтева често заливање и прскање (на температурама изнад 15 степени Целзијуса);
- Најбоље земљиште за њега је мешавина тресета и песка.
Першина шпарога је веома популарна због своје декоративности, усклађености са обликовањем (посебно у Кини и Јапану за производњу бонсаија).
Аспарагус Меиер (Аспарагус меиери)
Под природним условима налазимо у Јужној Африци и Мозамбику. Прво обележје овог типа грмља су праве (до 60 цм) гранчице које расту из једног центра. Још једна посебност је што танке и меке светлозелене филокладе расту густо и љуште гране на такав начин да личе на длакаве репове лисица. Према томе, његово име је и папрат.
Шпароге Меиер цвета љети. Цветови шпарога су мали, бели и пријатне ароме. Плод је светло црвене бобице.
У прољеће је потребна трансплантација, јер је брзо овладала запремином тла. Не воли резидбу и не подноси инсектициде.
Да ли знате? Главни непријатељи шпарога су вртни штеточине - краставост, гриња и трипс.
Аспарагус медеоловидни (Аспарагус медеолоидес)
Долази из Јужне Африке, а аустралијски континент је постао друга домовина (овдје је локално име - вјенчаница). Листови шпарога (пхиллоцладес), испреплетени с дугим и танким изданцима, формирају шарени балдахин). Узгаја се као ампелна биљка. Цвета са малим белим цветовима, носи плодове са светло наранџастим бобицама.
Популаран приликом украшавања букета (након сечења гране могу стајати без воде и не увенути дуго). Када се узгаја, треба му слободан простор (може достићи и до 1,5 м висине).
Важно је! Јагоде шпарога су отровне, а ако су присутне на биљци, потребно је ограничити приступ дјеце и домаћих животиња томе. Код вађења семена потребно је користити рукавице.
Најбољи аспарагус (Аспарагус бенуиссимус)
Опис најтањег аспарагуса је практично исти као и шпаргле, осим:
- дуже и ретке филокладе;
- дужина изданка може нарасти до 1,5 м.
Цвјета љети, у малим бијелим цвјетовима. Бобице су црне.
Аспарагус полумесеца (Аспарагус фалцатус)
Долази из Јужне Африке. То је лијана (у природи може досећи 15 м) тамно зелене боје. Име је дато због облика филоклада - у облику српа (дужине до 8 цм). Цвјета лабаве пупољке белих малих мирисних цветова (од 5 до 7).
Срч аспарагуса има високу стопу раста (добро расте на сјеновитим мјестима).
Да ли знате? Спужва полумесеца је највећи члан породице. У Јужној Африци, локални Абориџини су засадили своју земљу, оловке за стоку са овом врстом шпаруга, и направили живицу од пуца и трња.
Аспарагус Спренгер (Аспарагус спренгери)
Ово је најчешћа шпарога међу узгајивачима цвијећа. Име биљке било је у част Карла Спренгера, проналазача многих јужноафричких врста шпарога и неуморног популаризатора њихове култивације. Друго име је шпарога густо цветана, два пута годишње ефективно и обилно цвета са малим цветовима бело-розе боје. 
Полу-грм има падајуће избојке (од 1,3 до 1,8 м) светло зелене боје, овалне филокладе у гроздовима (од 3 до 4), мале шиљке.
Обрезивање ове врсте шпаргле се не препоручује - раст ће престати. Не толерише ниске температуре (испод 15 степени Целзијуса). Једина шпаруга која воли директну сунчеву светлост.
Да ли знате? Раст шпарога је подложан ритму. У првој или почетној фази, све се дешава у подземљу, све компоненте пуцњаве се рађају у бубрегу. У другом, бекство расте, и само у трећој фази појављују се нови органи на бекству. Ако се изрежете, биљка ће поново започети процес од почетка - са формирањем пупољка испод земље.
