Новозеландски спанаћ је сродна биљка обичног шпината и има обогаћен минерални и витамински састав. Биће корисно и за одрасле и за децу, а његов запањујући укус ће се допасти и најсофистициранијим гурманима.
Широко распрострањен међу баштованима и баштованима, новозеландски шпинат је коришћен у кухању као расположиви извор хранива у свежем и термички обрађеном облику. Научите све о овом шпинату и научите како га узгајати у врту. Они који немају заплет не морају бити узнемирени. Шпинат се може узгајати и на прозорској дасци.
Ботанички опис
Новозеландски шпинат - годишње поврће које сазрева из породице кристала рода Тетрагониа.
Клијавост семена новозеландског спанаћа је чак 98%, а принос је до 3-5 килограма по квадратном метру. Биљка је топла и влажна. Снимање касније. Карактеристичан је обилан стални пораст зелења.
Погодан за узгој на отвореном тлу, у стакленику и код куће. Биљка не подноси хладноћу (мање од 15 степени Целзијуса), јаке вјетрове и кратке мразеве. Период раста је 55-65 дана, пресађивање се дешава 1 месец након сетве.
Опис изгледа
Плодови су мали, имају облик оклопне кутије за семе са шиљцимасадржи од 2 до 8 семена. Коренски систем је плитак, умерено развијен, разгранат. Зелене су меснате, сочне, карактеристичне по брзом расту. Сви делови биљке имају слабу карактеристичну арому.
Хистори
Крајем 18. века, 1779. године, врста је откривена на Новом Зеланду. Добар укус допринио је популаризацији биљке, након 2 године сјеменке овог спанаћа дошле су у Енглеску, одакле су се прошириле широм Европе. У Енглеској је новозеландски спанаћ дуго био узгајан у стакленичким условима, све док се крајем 19. века није открило да је биљка погодна за раст у отвореном тлу.
Постројење је стигло у Русију средином 20. векагде се брзо проширио централним делом због високих приноса и брзог раста.
Хемијски састав и корисна својства
- Садржај калорија - 23 кцал на 100 грама.
Хемијски састав. Протеини - 4 г, масти - 0,3 г, угљени хидрати - 3 г, влакна - 2,5 г, вода - 90 г на 100 грама производа.- Елементи у траговима и витамини. Ретинол - 85 мг, Б1 - 6,7 мг, Б2 - 14 мг, Б5 - 6 мг, Б6 - 4 мг, Б9 - 5 мг, Б12 - 20 мг, калциферол - 60 мг, токоферол - 18 мг, витамин К - 0,1 мг , Холин - 15 мг, витамин ПП - 5 мг, калциј - 31 мг, натријум - 20 мг, селен - 2 мг, хлор - 10 мг, јод - 75 μг, манган - 45 мг, бакар - 1 мг, селен - 1,8 мг , Жељезо -15 мцг, Цинк - 4,4 мг.
Хемијски састав. Протеини - 4 г, масти - 0,3 г, угљени хидрати - 3 г, влакна - 2,5 г, вода - 90 г на 100 грама производа.Некретнине Новог Зеланда Спинацх:
- Витамини групе Б укључени у пренос нервних импулса.
- Ретинол и каротеноиди - нормализује рад мрежњаче и оптичких живаца.
- Сецретин - симулира производњу дигестивних ензима.
- Јод - регулише штитну жлезду, раст костију и хрскавице.
- Калцијум доприноси правилном развоју зуба, костију и крвних судова.
- Витамин Е има антиоксидативно дејство.
- Ирон учествује у стварању хемоглобина и спречава појаву анемије.
Контраиндикације
- Гастритис и пептични улкус у периоду погоршања.
- Реуматизам и друге аутоимуне болести.
- Хипертензивна срчана болест.
- Ексацербација болести бубрега или јетре.
Усе оф
Новозеландски спанаћ се користи у припреми првог и другог курсасалате од поврћа, вегетаријанске и месне јухе, сокови, омлети и колачи.
Овај тип се користи свежи, кувани, пари, смрзнути, осушени. Има добар квалитет чувања и дужи рок трајања у поређењу са другим сортама.
Да ли се укус разликује од уобичајеног?
Пошто Нови Зеланд Спинацх садржи мање оксалне киселине, има деликатан, сочан и мање киселог укуса.
Расте у врту
Избор и припрема локације
Спанаћна земља треба да буде добро осветљена и исушена., прилично трошан, упија влагу и плодна. Дозвољена је мала количина глине или песка. Тло се припрема у јесен.
Они копају земљу на дубини од 20-25 центиметара, уносе компост по стопи од 1 канта по квадратном метру, оплодите суперфосфатом или кречом. У пролеће пре сетве, 10 грама амонијум нитрата или урее се уноси у земљиште. То је неопходно да би се шпинат боље узгајао и добиле све неопходне супстанце за живот.
Припрема семена и сетва
Прије сјетве, сјеменке се натапају у топлу воду 30-48 сати, мијењајући воду сваких 8 сати. Вријеме слијетања: средина или крај априла.
Сцхеме
Сјеме се сије на удаљености од 35-40 цм до дубине од 1-2 центиметра. Дозвољена је садња целе кутије за семе, праћена стањивањем. За слободан раст стабљика потребно је велико растојање између семена. Између редова оставите најмање 50 центиметара. Семе клија полако на температури од 15-23 степена, у року од 2-3 недеље после сетве.
Вријеме слијетања на отвореном
За саднице се семе сеје у посуде од 8 × 8 центиметара. Вријеме слијетања је средином априла. У једну посуду, ставите три семена или кутију за семе на дубину од 2 цм. Земљиште у лонцу треба одржавати у влажном топлом стању које ће допринијети брзом избијању изданака.
Време слијетања на отвореном терену одговара крају маја или почетком јула (када су сви мразеви прошли). Саднице морају бити најмање 10 цм висине.
Шема: у кревету широком 1 метар, саднице се саде у 2 реда на удаљености од 35-40 центиметара до исте дубине у којој су биле у посудама.
Расту код куће
Код слетања код куће постоје следеће карактеристике:
- Рано слијетање је могуће, средином или крајем марта.
- За садњу изаберите југоисток или југозапад када се осветли најмање 9 сати дневно.
- Садња је могућа иу лонцима иу дрвеним кутијама висине најмање 10, али не више од 15 центиметара (за добро постављање корена).
- Тло се одржава влажним. Пожељно је користити готов прајмер.
Царе царе
- Температуре. Оптимална температура за раст износи 22-25 степени током дана, а најмање 15 ноћу.
- Заливање и влага. Сваког дана на ниску влажност допуштено је залијевање, сваки други дан. Оптимална влажност ваздуха - 50-60%. Заливање се врши ујутро или у сумрак, без пада на лишће и цвеће биљке.
- Гроунд. Тло се држи лабаво, исушено, благо кисело или неутрално. Тло би требало да буде стално влажно, али без коре на површини.
- Лигхтинг. Светлосни дан треба да буде најмање 9 сати дневно, уз недостатак осветљења коришћењем флуоресцентних лампи.
- Топ дрессинг. За новозеландски спанаћ изаберите фосфатна, азотна и калијумова ђубрива, дрвени пепео, могуће нитрофосфатно ђубриво. Гнојива се изводе најмање два пута - у периоду избијања и цватње по стопи од 50 грама готовог ђубрива по квадратном метру.
- Тхиннинг. Са појавом изданака, стањивање се врши на 10-15 центиметара, ако су семе посејане близу једна другој. Када се појави 5 правих листова, биљке се разрјеђују на 30-40 центиметара.
Олабављење се врши након сваког заливања.
Жетва
Берба се врши више пута, најмање 1 пута недељно од појављивања листова дужине 4 центиметра. Погодни за сакупљање листова су еластични, имају богату зелену боју. Тврди листови су стари, не једу се.
Сакупљање лишћа врши се чак и када се не планира употреба, јер лишће брзо постаје круто, а са ријетком резидбом престаје да расте. Жетва се одвија од краја јуна до првих јесењих мразева.
Где купити садни материјал и шта тражити приликом куповине?
Сјеме се може купити у трговинама у врту или наручити онлине.к Саднице биљака могу се купити од вртлара или у баштенским радњама.
Када купујете, обратите пажњу на изглед семена - треба да буду заобљени, исте величине, светло браон боје.
Саднице треба да буду светло зелене, без оштећења.Стабљика ниског, умерено разгранатог система корена.
Цена за 2 грама семена креће се од 9 до 18 рубаља и износи 13,5 рубаља. Да бисте добили здраву и јаку биљку, семена могу бити убрана из вашег усјева. Таква семена боље проклијају, а саднице од њих постају јаче.
Болести и штеточине
Најчешћи штетници од спанаћа су:
- роот фусариум рот;
- антхрацносе;
- минер фли;
- вирусни мозаик;
- халцоспоросис;
- сива трулеж;
- мушица;
- Медведка.
За заштиту спанаћа придржавајте се правила плодореда и бриге о биљкама.
Новозеландски шпинат - рана култура са декоративним изгледом и велики скуп битних биолошки активних супстанци. Једноставна правила узгоја и бриге омогућују вам да добијете константан свјежи урод поврћа, погодан за употребу у било којем облику. Витамини и микроелементи новозеландског шпината повећавају имунитет, ефикасно спречавају анемију и болести ендокриних жлезда.
