Најукуснији рецепти за кување котлета са карфиолом са фото послуживањем

Карфиол је невероватно корисно поврће које препоручују лекари широм света за честу употребу. Међутим, има много људи који ову биљку категорички не узимају у "чистом" облику.

За све оне који сматрају да карфиол није укусан и досадан, као и за његове одане фанове, нудимо неколико рецепата за месне округлице са фотографијама овог дивног поврћа. Ово јело је као и одрасли и дјеца. Само треба да смислите прилог и послужите јело на столу! Чланови домаћинства ће дефинитивно тражити додатке!

Корист и штета

Поред тога, карфиол је богат разним изузетно важним витаминима и минералима: садржи витамине група Ц, Б, А, ПП, Х, као и натријум, калцијум, фосфор, магнезијум, гвожђе, калијум. Садржи пектинске супстанце, лимунску, јабучну, пантотенску и фолну киселину.

Рецепти са фотографијама

Потребни производи:

• 1 кг карфиола;
• мала гомила копра;
• сол;
• 2-3 кашике биљног уља;
• пола кашике брашна;
• 2-3 јаја;
• першин

Метод припреме:

1. Разделите купус у цватове, исперите под млазом хладне воде и кувајте у сланој води 6 минута (за више информација о поступку кувања поврћа погледајте овдје).

   Запамтите - купус треба довести у стање полу-спремности.

2. Баците купус у цедило, исперите га, затим исеците на мале комадиће.
3. Ставите нарезани купус у дубоку посуду, додајте јаја и брашно. Добро промијешати.
4. Испрати копар и першун, исецкати, додати остатку састојака.
5. Загрејте уље у тави. Затим формирајте уредне котлете из масе купуса и пржите на маслацу док се не појави златно смеђа боја.
6. Пре сервирања посипајте пљескавице ситно нарезаним зеленилом.

Нудимо кување пљескавица од карфиола:

Са зобеном кашом

Потребни производи:

• пола шоље зобене каше;
• 500 грама карфиола;
• 2 чаше пшеничног брашна;
• со, бибер;
• сунцокретово уље.

Кухање:

1. За припрему таквих котлета, узмите пола шоље зобене каше и паре у кипућој води 10-20 минута да их потопите.
2. Затим фино исецкати бисерни лук и комбиновати са млевеним месом купуса.
3. Користећи мокре руке, формирајте пљескавице и пржите их у биљном уљу.

Нудимо кување пљескавица од карфиола са зобеном кашом:

Са млевеним месом

Потребни производи:

• 450 грама млевеног свињског меса;
• 200 грама свежег карфиола;
• 200 грама першуна;
• 2 средња лука;
• млевени бибер;
• со, маслац.

Кухање:

1. Свињетина се комбинира са ситно сецканим карфиолом, луком и першуном.
2. Посолите кашу, попарите је по свом укусу.
3. Направите мале пљескавице и пржите их врелим сунцокретовим уљем.

Како другачије можете кухати поврће с мљевеним месом можете наћи овдје.

Нудимо кување пљескавица карфиола са млевеним месом:

Са гризом

Потребни састојци:

• 1 средња глава карфиола;
• 150-170 грама крупице;
• пола кашичице млевеног црног бибера;
• кашика ситно исјецканог копра;
• 100 мл биљног уља;
• 1-2 јаја;
• прстохват соли;
• чашу брашна.

Кухање:

1. Сецкани кувани купус на мале комадиће, затим мљевење у стање хомогене масе у мијешалици.
2. Ставите гриз, јаја, брашно и зачине у масу купуса, добро протресите смешу.
3. Пеците се у тави док не постане хрскаво.
   Пре сервирања, поспите фино исецканим зељем.

Нудимо да се кувају котлети од карфиола са гризом:

Са додатком тврдог сира

Потребне компоненте:

• маслиново уље (за пржење);
• 2-3 кокошја јаја;
• пола чаше крушних мрвица;
• 250 грама тврдог сира;
• 1 шољица сецканог зеленог поврћа;
• 1-1200 кг. цаулифловер;
• 1-2 чаше пшеничног брашна;
• со, црни бибер.

Кухање:

1. Комбинујте сјецкани купус, зеленило, јаја, брашно и нарибани сир са зачинима.
2. Добро измијешајте тако да нема мрвица у надјеву.
3. Пржити у маслиновом уљу док се не скува.

Више информација о другим могућностима кувања купуса са сиром можете наћи овдје.

Нудимо кување пљескавица од сира од карфиола:

Са пилећим филеом

Потребне компоненте:

• 600 грама пилећег меса;
• 300 грама карфиола;
• 1 велика црвена паприка;
• 80 грама сира;
• 2 кокошја јаја;
• 2-3 кашике дебеле креме;
• гомила перја зеленог лука;
• пар першунских гранчица;
• прстохват соли, бибер;
• уље за печење.

Хов то цоок:

1. Очистите пилеће месо, огулити, сјеме и вену, кухати у лагано сланој води док се не скува.
2. Затим исеците коцке средње величине и надјев од лука.
3. У добијену смешу додати јаја, зачинско биље, сецкани бугарски бибер, сир и зачине.
4. Послужите са павлаком.

Више детаља о рецептима за цвјетачу са пилетином можете наћи овдје.

Са крушним мрвицама

Потребне компоненте:

• 1 мали кревет;
• 2 комада сивог хлеба (по жељи се може користити бела);
• 1-2 свежа кокошја јаја;
• гомила било којег зеленила;
• гомила крушних мрвица.

Кухање:

1. Карфиол се врло фино сеци да би се добила хомогена маса.
2. Онда ставите натопљене мрвице хлеба у исту таву.
3. Комбинујте све претходно наведене компоненте, формирајте уредне комадиће и уваљајте их у хлебне мрвице.

Више детаља о томе како направити купус у крушним мрвицама можете наћи овдје.

Нудимо да се кувају котлети и крушне мрвице по видео рецепту:

Пљескавице од броколи за дјецу

Потребни производи:

• 250-300 грама карфиола;
• 300 грама брокуле;
• 1 лук;
• 1-2 тестиса;
• 2 кашике гриз;
• 1-2 кашике пшеничног брашна;
• пола кашичице соли.

Кухање:

1. Очистите оба типа купуса у блендеру.
2. Додајте ситно сецкани лук, јаја, гриз, брашно и со.
3. По жељи, можете додати мало паприка и кромпировог скроба - тако да се месне округлице испољавају као густе и богате укусе.

Нудимо да припремимо пљескавице од карфиола и брокуле:

Како послужити јело?

Постоји неколико опција за послуживање овог јела.: Можете га послужити са мајонезом, павлаком, кечапом и другим сосом, у комбинацији са поврћем, или га понудити гостима и члановима породице уз прилог у облику меса, хељде или пиринча, пире кромпира. Пре сервирања можете јело украсити гранчицама или сецканим зеленилом. Обавезан је само један услов - послуживање на столу већ охлађених котлета.

Као што видите, прављење пљескавица од карфиола није тако тешко. Само користите наше рецепте, и ми гарантујемо - ваши вољени људи ће ценити посластицу!

Погледајте видео: KUVANI GRASAK NAJBOLJI RECEPT (Новембар 2024).